Dokuz Eylül Üniversitesi Ders Katoloğu / Bilgi Paketi

Genel Tanım

Kuruluş (kuruluş tarihi, programın genel yapısı)

12 Kasım 2015 tarihinde Yüksek Öğretim Genel Kurulu'nda Meslek Yüksekokulu'nun tasfiye edilme
kararı çıkmış, yerine Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu kurulmuştur. Yüksekokul'da yer alan 3
bölümden biri de Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümüdür.

Kazanılan Derece

Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Lisans Derecesi

Derecenin Düzeyi

Birinci Düzey ( Lisans Derecesi )

Kabul ve Kayıt Koşulları

Lise diploması , ulusal Öğrenci Seçme Sınavı ile yerleştirme.

Önceki Öğrenmenin Tanınması Hakkında Kurallar

Yatay Geçiş ile gelen öğrenciler:
Türkiye'deki ve yabancı ülkelerdeki yükseköğretim kurumlarından Dokuz Eylül Üniversitesine yatay geçiş yapmak isteyen öğrenciler için Yükseköğretim Kurumlarında Ön Lisans ve Lisans Düzeyindeki Programlar Arasında Geçiş, Çift Anadal, Yandal ile Kurumlararası Kredi Transferi Yapılması Esaslarına İlişkin Yönetmelik ile Üniversitemiz Senatosunun belirlediği yatay geçişlerle ilgili değerlendirme şartları esas alınmaktadır.
Yatay Geçiş Kontenjanları Yükseköğretim Kurulu tarafından ilan edilmektedir. Değerlendirme ise fakülte ve yüksekokullarda oluşturulan komisyonlar tarafından yapılmakta ve ilgili kurullarca karara bağlanarak ilan edilmektedir.

Dikey Geçiş ile gelen öğrenciler:
Meslek Yüksekokullarından mezun olanların, bitirdikleri alanların devamı niteliğindeki lisans programlarına dikey geçişleri; Meslek Yüksekokulları ve Açık Öğretim Ön Lisans Programları Mezunlarının Lisans Öğrenimine Devamları Hakkındaki Yönetmelik hükümleri uygulanır. Üniversite tarafından ayrılan kontenjanlar ÖSYM Başkanlığına bildirilir. Bildirilen bu kontenjanlar ve koşullar ÖSYM tarafından hazırlanan Dikey Geçiş Kılavuzunda ilan edilir. Yerleştirme işlemleri Dikey Geçiş Sınavı neticesine göre merkezi olarak ÖSYM tarafından gerçekleşir.

Yeterlilik Koşulları ve Kuralları

Öğrenciler 4 yıllık eğitimlerini 240 AKTS kredisini alarak tamamlamaktadır. Bu derece öğretim planında yer alan tüm dersleri, bitirme stajını başarı ile tamamlamış, kümülatif not ortalaması en az 2.00 / 4.00 olan öğrencilere verilmektedir.

Program Profili (programın amacı, programın yapısı, yöneldiği alanlar, bölüm olanakları)

12 Kasım 2015 tarihinde eğitim ve öğretim faaliyetine başlayan Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu'nda 2015-2016 eğitim-öğretim yılından itibaren Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü lisans düzeyinde eğitim vermektedir. Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünü amacı, Gastronomi Biliminin tüm alanlarında uluslararası düzeyde temel mesleki bilgiye sahip, küresel gelişmeleri izleyip bireysel gelişimini hızlandırabilen, yönetim yetkinlikleri olgunlaşmış, analitik yaklaşım sahibi ve sorun çözme becerisi olan, stratejik düşünebilen ve etik ve bilimsel kuralları öncelikli gören, yiyecek/içecek sektörüne ilişkin çeşitli konularda görüş oluşturabilen ve tartışabilen, etkin iletişim kurabilen, sosyal anlayışı gelişmiş ve paydaşların rol ve etkilerini kavrayan, gastronomi ve turizm entegrasyonunun kritik değerini düşünsel ve eylemsel olarak yansıtabilen, sürekli gelişimi benimsemiş, gastronomi teknolojilerindeki gelişmeleri yiyecek/içecek sektöründe işletme ve tüketici yönlü irdeleyerek yararlanabilen, eğitim ve sektör kariyerinde ilgili yabancı dili küresel standartlarda öğrenen ve kullanabilen, yiyecek/içecek sektörü işgücü piyasasına ait yasal uygulama ve işleyişi bilen, yaşam boyu öğrenmeyi benimseyen, takımla ve bağımsız olarak çalışma yapabilen, yiyecek/içecek sektörüne ve uluslararası gastronomi pazarına katma değer sağlayabilecek, Türk mutfağını benimseyip, öğrenip ve sonrasında küresel gastronomi pazarında tanıtımı sağlayabilen yetkinlikte yönetici adayları yetiştirmektir.

Temel Program Kazanımları

1	Gastronomi ve yiyecek içecek sektörü ile ilgili öğrenme gereksinimlerini belirleyebilme ve yaşam boyu öğrenmeye ilişkin olumlu tutum geliştirebilme
2	Gastronomi ve yiyecek içecek sektörü ile ilgili kuramlara ve ilkelere eleştirel anlayışla yaklaşmasını sağlayacak ileri düzey alan bilgisine sahip olabilme
3	Gastronomi ve yiyecek içecek sektörüne ilişkin edindiği ileri düzey alan bilgi ve becerisini kullanarak verileri yorumlayabilme, sorunları tanımlayabilme, analiz edebilme, araştırma ve kanıtlara dayanan çözüm önerileri geliştirtebilme
4	Gastronomi ve yiyecek içecek sektörünün gereksinim duyduğu dil becerilerini, bilişim ve iletişim teknolojilerini kullanabilme
5	Gastronomi ve yiyecek içecek sektörüne ait kompleks, güncel ve mesleki projeleri yönetmek ve operasyon sorunlarının çözümünde karar verme sorumluluğunu alabilme
6	Gastronomi ve yiyecek içecek sektöründeki hizmet süreçlerini tanımlayabilme, yapılandırabilme, modelleyebilme ve analiz edebilme

Mezunların İstihdam Profilleri

Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü mezunları öncelikle konaklama işletmelerinde ve bağımsız yiyecek/içecek işletmeleri olmak üzere, havalimanlarındaki yiyecek/içecek birimlerinde, kruvaziyer gemilerde, catering işletmelerinde, yiyecek/içecek hizmeti sunan kamu kurumlarında ve yiyecek/içecek hizmeti sunan tüm işletmelerde çalışabilmektedirler

Üst Derece Programlarına Geçiş

İkinci düzey programlara başvurabilir.

TYYÇ - Program Yeterlilikleri İlişkisi

Ders Yapısı ve Kredileri

Dönem	No	Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
37 adet zorunlu ders, 13 adet seçmeli ders bulunmaktadır. Öğretim Programında yer alan zorunlu derslerin/seçmeli derslere oranı 177 / 63 AKTS dir. Öğrenci birinci, ikinci ve üçüncü yarıyıllarda birer adet; dördüncü, beşinci, altıncı, yedinci, sekizinci yarıyıllarda ikişer seçmeli ders almak zorundadır. Programdaki dersler dönemlik olup hiçbir ders için ön koşul bulunmamaktadır. Stajlar konusunda Yüksekokul'un Staj Yönergesi esas alınır. Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu bünyesinde her öğrencimizin mezuniyet şartı içerisinde yer alan stajı yani işyeri uygulamaları, öğrencilerimizin eğitimlerini aldıkları programlara uygun olarak seçilen kuruluşlarda belli bir süre çalışarak edindikleri iş deneyimidir. Staj, öğrencilerimize iş hayatını tanıma ve programlarında eğitimlerini aldıkları teorik bilgilerin uygulama alanlarını görme fırsatı sunmaktadır. Yüksekokul öğrencilerinin sektörlerle tanıştıkları dönemler genellikle staj dönemleri olmaktadır. Öğrencilerimizin bu tanışma ile elde edecekleri yararlar arasında; Teorik bilgilerini uygulamaya koymak, alanlarında beceri kazanma, gerçek bir çalışma ortamında ilgi duydukları kariyer alanlarını saptayabilme ve çalışma alanlarına uygunluğunu tespit edebilme, ileride çalışmak istedikleri alanlar için temel becerileri kazanma ve sahip olduklarını da geliştirme, iş hayatları boyunca karşılaşabilecekleri muhtemel sorunlar karşısında pratiklik ve vizyon edinme, staj yerlerindeki örgütsel ilişkilere ve işbirliğine alışmak, iş yeri çalışanlarıyla etkili iletişim sağlama, yönetim ve idarede aktif olma becerisi sağlamaktır. İleride karşılaşabilecekleri potansiyel işverenleri ile iletişim kurmalarını sağlayarak önemli iş referansları edinmelerini, yani geleceklerine yatırım yapmalarını sağlayacaktır. Son olarak stajlar, iş hayatında deneyim kazanıldığının göstergesi olarak işverenlere güven telkin etmektedir.
D:Ders U:Uygulama L:Laboratuvar B:Bahar Dönemi G:Güz Dönemi H:Her İki Dönem
1 .Dönem:
G	1	ATA 1001	Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I	ZORUNLU	2	0	0	2
G	2	GMS 1003	GENEL TURİZM	ZORUNLU	3	0	0	4
G	3	GMS 1007	GASTRONOMİ BİLİMİNE GİRİŞ	ZORUNLU	3	0	0	4
G	4	GMS 1013	İNGİLİZCE DİNLEME VE KONUŞMA I	ZORUNLU	3	0	0	3
G	5	KPD 1000	Kariyer Planlama	ZORUNLU	1	0	0	2
G	6	TDL 1001	Türk Dili I	ZORUNLU	2	0	0	2
G	7	UBY 1003	İŞLETME YÖNETİMİ I	ZORUNLU	3	0	0	4
G	8	YDİ 1005	Yabancı Dil I (İngilizce)	ZORUNLU	4	0	0	4
G	0	-	SEÇMELİ DERSLER	SEÇMELİ	-	-	-	5
TOPLAM:								30

1 .Dönem: Seçmeli Dersler
Dönem	No	Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
G	1	UBY 3005	FRANSIZCA I	SEÇMELİ	3	0	0	3
G	2	UBY 3007	ALMANCA I	SEÇMELİ	3	0	0	3
G	3	UBY 3009	RUSÇA I	SEÇMELİ	3	0	0	3

2. Dönem:
Dönem	No	Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
B	1	ATA 1002	Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II	ZORUNLU	2	0	0	2
B	2	GMS 1002	YİYECEK İÇECEK YÖNETİMİ	ZORUNLU	3	0	0	4
B	3	GMS 1006	HİJYEN VE SANİTASYON	ZORUNLU	3	0	0	4
B	4	GMS 1008	TEMEL İŞ SAĞLIĞI VE GÜVENLİĞİ	ZORUNLU	3	0	0	3
B	5	GMS 1010	İNGİLİZCE DİNLEME VE KONUŞMA II	ZORUNLU	3	0	0	3
B	6	TDL 1002	Türk Dili II	ZORUNLU	2	0	0	2
B	7	UBY 1004	İŞLETME YÖNETİMİ II	ZORUNLU	3	0	0	5
B	8	YDİ 1004	Yabancı Dil II (İngilizce)	ZORUNLU	4	0	0	4
B	0	-	SEÇMELİ DERSLER	SEÇMELİ	-	-	-	3
TOPLAM:								30

2. Dönem: Seçmeli Dersler
Dönem	No	Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
B	1	UBY 3004	FRANSIZCA II	SEÇMELİ	3	0	0	3
B	2	UBY 3006	ALMANCA II	SEÇMELİ	3	0	0	3
B	3	UBY 3008	RUSÇA II	SEÇMELİ	3	0	0	3

3 .Dönem:
Dönem	No	Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
G	1	GMS 2001	YİYECEK İÇECEK ÜRETİM TEKNOLOJİLERİ I	ZORUNLU	1	2	0	3
G	2	GMS 2003	MUTFAK VE SERVİS MALZEME BİLGİSİ	ZORUNLU	2	2	0	4
G	3	GMS 2007	YABANCI DİL III	ZORUNLU	4	0	0	4
G	4	GMS 2009	MUTFAK TARİHİ VE KÜLTÜRÜ	ZORUNLU	3	0	0	3
G	5	GMS 2015	MUTFAK UYGULAMALARI I	ZORUNLU	2	2	0	5
G	6	GMS 2017	İNGİLİZCE SÖZLÜ İLETİŞİM I	ZORUNLU	2	0	0	3
G	7	UBY 2007	YÖNETİM VE ORGANİZASYON	ZORUNLU	3	0	0	3
G	0	-	SEÇMELİ DERSLER	SEÇMELİ	-	-	-	5
TOPLAM:								30

3 .Dönem: Seçmeli Dersler
Dönem	No	Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
G	1	UBY 4001	FRANSIZCA III	SEÇMELİ	3	0	0	3
G	2	UBY 4003	ALMANCA III	SEÇMELİ	3	0	0	3
G	3	UBY 4005	RUSÇA III	SEÇMELİ	3	0	0	3

4. Dönem:
Dönem	No	Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
B	1	GMS 2010	YABANCI DİL IV	ZORUNLU	4	0	0	4
B	2	GMS 2018	BESLENME İLKELERİ	ZORUNLU	3	0	0	3
B	3	GMS 2026	YİYECEK İÇECEK ÜRETİM TEKNOLOJİLERİ II	ZORUNLU	2	1	0	4
B	4	GMS 2030	MUTFAK UYGULAMALARI II	ZORUNLU	2	2	0	5
B	5	GMS 2032	İNGİLİZCE SÖZLÜ İLETİŞİM II	ZORUNLU	2	0	0	3
B	6	UBY 2009	GENEL MUHASEBE	ZORUNLU	3	0	0	3
B	0	-	SEÇMELİ DERSLER	SEÇMELİ	-	-	-	8
TOPLAM:								30

4. Dönem: Seçmeli Dersler
Dönem	No	Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
B	1	GMS 2034	SOĞUK MUTFAK	SEÇMELİ	3	0	0	3
B	2	GMS 2036	ŞARAP BİLİMİ	SEÇMELİ	3	0	0	3
B	3	GMS 2038	GASTRONOMİDE DUYUSAL ANALİZ	SEÇMELİ	3	0	0	3
B	4	GMS 2040	İSTATİSTİK	SEÇMELİ	3	0	0	3
B	5	GMS 2042	MUTFAK YÖNETİMİ	SEÇMELİ	3	0	0	3
B	6	GMS 2044	GIDA KİMYASI	SEÇMELİ	3	0	0	3
B	7	UBY 4002	FRANSIZCA IV	SEÇMELİ	3	0	0	3
B	8	UBY 4004	ALMANCA IV	SEÇMELİ	3	0	0	3
B	9	UBY 4006	RUSÇA IV	SEÇMELİ	3	0	0	3

5 .Dönem:
Dönem	No	Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
G	1	GMS 3009	YİYECEK-İÇECEK MALİYET MUHASEBESİ	ZORUNLU	3	0	0	3
G	2	GMS 3047	TEMEL PİŞİRME TEKNİKLERİ	ZORUNLU	2	2	0	5
G	3	GMS 3049	STAJ I	STAJ	0	0	0	5
G	4	GMS 3051	MUTFAK UYGULAMALARI III	ZORUNLU	2	2	0	5
G	5	GMS 3053	MESLEKİ İNGİLİZCE I	ZORUNLU	4	0	0	4
G	6	GMS 3055	GİRİŞİMCİLİK	ZORUNLU	3	0	0	3
G	0	-	SEÇMELİ DERSLER	SEÇMELİ	-	-	-	5
TOPLAM:								30

5 .Dönem: Seçmeli Dersler
Dönem	No	Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
G	1	GMS 3011	İÇECEK TEKNOLOJİSİ	SEÇMELİ	3	0	0	3
G	2	GMS 3013	BAR VE SERVİS	SEÇMELİ	3	0	0	3
G	3	GMS 3057	KAHVE VE BARİSTACILIK	SEÇMELİ	3	0	0	3
G	4	GMS 3059	EKMEK VE UNLU MAMÜLLER	SEÇMELİ	3	0	0	3
G	5	GMS 3061	PEYNİR ÇEŞİTLERİ VE TEKNOLOJİSİ	SEÇMELİ	3	0	0	3
G	6	GMS 3063	İLETİŞİM BECERİLERİ	SEÇMELİ	2	0	0	2
G	7	GMS 3065	DAVRANIŞ PSİKOLOJİSİ	SEÇMELİ	2	0	0	2
G	8	İHD 1001	İnsan Hakları	SEÇMELİ	2	0	0	4

6. Dönem:
Dönem	No	Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
B	1	GMS 3068	STAJ II	STAJ	0	0	0	5
B	2	GMS 3070	GASTRONOMİ YAZARLIĞI	ZORUNLU	3	0	0	3
B	3	GMS 3072	DÜNYA MUTFAKLARI	ZORUNLU	2	2	0	5
B	4	GMS 3074	TEMEL PASTACILIK	ZORUNLU	2	2	0	4
B	5	GMS 3076	MESLEKİ İNGİLİZCE II	ZORUNLU	4	0	0	4
B	6	GMS 3078	MENÜ YÖNETİMİ	ZORUNLU	3	0	0	3
B	0	-	SEÇMELİ DERSLER	SEÇMELİ	-	-	-	6
TOPLAM:								30

6. Dönem: Seçmeli Dersler
Dönem	No	Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
B	1	GMS 3062	TEMEL SANAT BİLGİSİ	SEÇMELİ	3	0	0	3
B	2	GMS 3080	VEJETERYAN MUTFAĞI	SEÇMELİ	3	0	0	3
B	3	GMS 3082	TEMEL PAZARLAMA İLKELERİ	SEÇMELİ	3	0	0	3
B	4	GMS 3084	SLOW FOOD	SEÇMELİ	3	0	0	3
B	5	GMS 3086	KÜLTÜREL DEĞERLER VE COĞRAFİ İŞARETLEME	SEÇMELİ	3	0	0	3

7 .Dönem:
Dönem	No	Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
G	1	GMS 4041	GIDA GÜVENLİĞİ VE MEVZUATI	ZORUNLU	3	0	0	5
G	2	GMS 4065	TEMEL FOTOĞRAFÇILIK	ZORUNLU	2	2	0	5
G	3	GMS 4069	TÜRK MUTFAĞI	ZORUNLU	2	2	0	5
G	4	GMS 4071	MESLEKİ İNGİLİZCE III	ZORUNLU	4	0	0	4
G	5	UBY 4007	İŞ ETİĞİ	ZORUNLU	3	0	0	3
G	0	-	SEÇMELİ DERSLER	SEÇMELİ	-	-	-	8
TOPLAM:								30

7 .Dönem: Seçmeli Dersler
Dönem	No	Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
G	1	GÇD 1000	Gönüllülük Çalışmaları	SEÇMELİ	1	2	0	4
G	2	GMS 4047	GIDA SEKTÖRÜNDE YENİ TRENDLER	SEÇMELİ	3	0	0	3
G	3	GMS 4053	BANKET YÖNETİMİ	SEÇMELİ	3	0	0	3
G	4	GMS 4075	BÜFE TASARIMI	SEÇMELİ	3	0	0	3
G	5	GMS 4077	İNSAN KAYNAKLARI YÖNETİMİ	SEÇMELİ	3	0	0	3
G	6	GMS 4079	SAĞLIKLI BESLENME	SEÇMELİ	2	0	0	2
G	7	GMS 4081	PROTOKOL VE GÖRGÜ KURALLARI	SEÇMELİ	2	0	0	2

8. Dönem:
Dönem	No	Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
B	1	GMS 4042	YÖRESEL MUTFAKLAR	ZORUNLU	2	2	0	5
B	2	GMS 4048	YEMEK STİLİSTLİĞİ VE FOTOĞRAFÇILIK	ZORUNLU	2	1	0	5
B	3	GMS 4050	YEMEK SÜSLEME SANATI	ZORUNLU	2	2	0	5
B	4	GMS 4052	MESLEKİ İNGİLİZCE IV	ZORUNLU	4	0	0	4
B	5	GMS 4054	ARAŞTIRMA YÖNTEMLERİ	ZORUNLU	3	0	0	3
B	0	-	SEÇMELİ DERSLER	SEÇMELİ	-	-	-	8
TOPLAM:								30

8. Dönem: Seçmeli Dersler
Dönem	No	Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
B	1	GMS 4056	TREND MUTFAK UYGULAMALARI	SEÇMELİ	1	2	0	3
B	2	GMS 4058	YİYECEK-İÇECEK OTOMASYON SİSTEMLERİ	SEÇMELİ	2	2	0	5
B	3	GMS 4060	ÜRÜN GELİŞTİRME	SEÇMELİ	3	0	0	3
B	4	GMS 4062	BUTİK PASTACILIK VE ÇİKOLATACILIK	SEÇMELİ	3	0	0	3
B	5	GMS 4064	YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE TEDARİK YÖNETİMİ	SEÇMELİ	3	0	0	3
B	6	GMS 4066	GASTRONOMİ ROTALARI	SEÇMELİ	2	0	0	2
B	7	GMS 4068	EGE MUTFAĞI	SEÇMELİ	2	0	0	2
B	8	GMS 4070	AKADEMİK YAZMA BECERİLERİ	SEÇMELİ	2	0	0	2


HER DÖNEM AKTS'YE GÖRE SEÇİLEBİLİR DERSLER
Dönem	No	Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
H	1	ERA 3501	HİJYEN VE SANİTASYON	ERASMUS	3	0	0	3
H	2	ERA 3502	TEDARİK ZİNCİRİ YÖNETİMİ	ERASMUS	3	0	0	4
H	3	ERA 3503	SÜRDÜRÜLEBİLİR TURİZM	ERASMUS	3	0	0	3
H	4	ERA 3504	TÜRK MUTFAĞI	ERASMUS	0	0	3	5
H	5	ERA 3505	BESLENME İLKELERİ	ERASMUS	3	0	0	3
H	6	ERA 3506	ULUSLARARASI PAZARLAMA	ERASMUS	3	0	0	3
H	7	ERA 3507	E-TİCARET	ERASMUS	3	0	0	4
H	8	ERA 3508	İŞ ETİĞİ	ERASMUS	3	0	0	3
H	9	ERA 3509	İŞLETMELERDE İLETİŞİM	ERASMUS	3	0	0	5
H	10	ERA 3510	YENİLİKÇİLİK YÖNETİMİ	ERASMUS	3	0	0	6
H	11	ERA 3511	GİRİŞİMCİLİK	ERASMUS	3	0	0	6
H	12	ERA 3512	DESTİNASYON PAZARLAMA	ERASMUS	3	0	0	6
H	13	ERA 3513	FİNANSAL YÖNETİM	ERASMUS	3	0	0	6
H	14	ERA 3514	PROJE YÖNETİMİ	ERASMUS	3	0	0	5
H	15	ERA 3515	YATIRIM ANALİZİ	ERASMUS	3	0	0	5
H	16	ERA 3516	KARAR VERMEK İÇİN MUHASEBE	ERASMUS	3	0	0	5
H	17	ERA 3517	FİNANSAL OKURYAZARLIK	ERASMUS	3	0	0	5

Sınavlar, Ölçme ve Değerlendirme

Her ders için uygulanan ölçme ve değerlendirme yöntemleri ilgili öğretim üyesi/leri tarafından hazırlanan ve Bilgi paketinde yer alan "Ders Tanıtım Formu"nda tanımlanmıştır. Sınavlar ve ders başarı notları ile ilgili olarak DEÜ Ön lisans, Lisans Eğitim-Öğretim ve Sınav Yönetmeliğinin ve Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Öğretim ve Sınav Uygulama Esaslarının ilgili maddeleri uygulanır.

Mezuniyet Koşulları

Öğrenci 4 yıllık eğitim süresini 240 AKTS kredisi alarak tamamlamalıdır. Bu derece, öğretim planında yer alan bütün teorik, uygulamalı dersler ile 40 iş günlük staj dönemini başarı ile tamamlayan öğrencilere verilir. Dokuz Eylül Üniversitesi Ön lisans ve Lisans Öğretim ve Sınav Yönetmeliği'nin 33. maddesine göre, öğrencinin öğretimini başarı ile bitirerek diploma alabilmesi için genel not ortalamasının 4.00 üzerinden en az 2.00 olması ve bütün derslerden başarılı olması gerekmektedir. Ayrıca öğrencinin bir üst yıldan ders alabilmesi için 1.80 not ortalamasını tutturması gerekmektedir.

Çalışma Şekli (tam zamanlı,yarı zamanlı,e-öğrenme)

Tam zamanlı

Adres ve İletişim Bilgileri (program başkanı veya eşdeğeri)

Bölüm Başkanı: Prof. Dr. Yılmaz AKGÜNDÜZ
Dokuz Eylül Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu, Tınaztepe Yerleşkesi, Buca-İzmir
Tel: (232) 453 48 64 / 16971
E-posta : yilmaz.akgunduz@deu.edu.tr

DERECE PROGRAMLARI