Dokuz Eylül Üniversitesi Ders Katoloğu / Bilgi Paketi

Ders Bilgileri

Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
GMS 3063	İLETİŞİM BECERİLERİ	SEÇMELİ	2	0	0	2

Dersi Veren Birim

Gastronomi ve Mutfak Sanatları

Dersin Düzeyi

Lisans

Ders Koordinatörü

PROF. DR. YILMAZ AKGÜNDÜZ

Dersi Alan Birimler

Gastronomi ve Mutfak Sanatları

Dersin Amacı

Dersi alan öğrencilere eleştirel düşünme ilkesi de göz önüne alınarak akademik düzeyde konuşma ve iletişim becerilerini kazandırmaktır

Dersin Öğrenme Kazanımları

1	Öğrencilerin profesyonel yaşamda toplumda iletişim kurabilme tekniklerini öğrenir.
2	Akademik bilgiyi uluslararası düzeyde sunabilmeyi öğrenir.
3	Doğru tartışabilmeyi öğrenir.
4	Doğru davranış özelliklerini öğrenir.
5	Grup çalışması yapabilme tekniklerini öğrenir

Dersin Öğretim Türü

Örgün Öğretim

Dersin Önkoşulu/Önkoşulları

Yok

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Yok

Ders İçeriği

Hafta	Konular	Açıklama
1	İletişimin tanımı ve özellikleri
2	İletişimi etkileyen faktörler
3	Etkili iletişim kurma temel teknikleri
4	İletişimi etkileyen bilişsel şema ve çarpıtmalar
5	Atılgan davranış özellikleri
6	İletişim modelleri, Empati kavramı
7	Ara sınav / İletişim modelleri, Empati kavramı
8	Görüşme yapma ilkeleri
9	Görüşme yapma ilkeleri
10	Grup çalışması ilke ve dinamikleri
11	Örnekler verme
12	Örnekler verme
13	Örnekler verme
14	Örnekler verme
15	dönem sonu sınavı
16	Dönem Sonu Sınavı

Ders İçin Önerilen Kaynaklar

Speaking Solutions, Interaction, Presentation Listening, and Pronunciation Skills Matthews Candace Prentice Hall; (1994) ISBN-10: 0137012292 ISBN-13: 978-0137012299
İletişim Becerileri Ayşen Temel Eğinli, Demet Gürüz Nobel Yayınlar (2008),ISBN: 978-605-395-058-5

Öğrenme ve Öğretme Yöntemleri

Anlatım metodu, soru-cevap metodu, tartışma metodu, örnek olay ve problem çözme metodu

Değerlendirme Yöntemleri

SIRA NO	KISA KOD	UZUN ADI	FORMUL
1	ARS	ARASINAV
2	YYS	YARIYIL SONU SINAVI
3	YYBN	YARIYIL SONU BAŞARI NOTU	ARS * 0.40 + YYS * 0.60
4	BUT	BÜTÜNLEME
5	BUTBN	BÜTÜNLEME SONU BAŞARI NOTU	ARS * 0.40 + BUT * 0.60

Değerlendirme Yöntemlerine İliskin Aciklamalar

Yok

Değerlendirme Kriteri

Vize ve final sınavları yoluyla problem çözme yeteneği, uygulama yeteneği, analiz etme, sentezleme ve eleştirel düşünme yeteneği.

Dersin Öğretim Dili

Türkçe

Derse İlişkin Politika ve Kurallar

Dokuz Eylül Üniversitesi Ön Lisans ve Lisans Öğretim ve Sınav Yönetmeliği
Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Öğretim ve Sınav Uygulama Esasları

Dersin Öğretim Üyesi İletişim Bilgileri

Dersi veren öğretim üyesinin e-posta adresi

Ders Öğretim Üyesi Görüşme Gün ve Saatleri

Ders günü, 12:30-13:00 saatleri arası

Staj Durumu

YOK

İş Yükü Hesaplaması

Etkinlikler	Sayısı	Süresi (saat)	Toplam İş Yükü (saat)
Ders Anlatımı	14	3	42
Haftalık Ders öncesi/sonrası hazırlıklar	14	1	14
Vize Sınavına Hazırlık	1	1	1
Final Sınavına Hazırlık	1	1	1
Final Sınavı	1	1	1
Vize Sınavı	1	1	1
TOPLAM İŞ YÜKÜ (saat)			60

Program ve Öğrenme Kazanımları İlişkisi

PK/ÖK	PK.1	PK.2	PK.3	PK.4	PK.5	PK.6
ÖK.1	1	1	1	1	1	1
ÖK.2	1	1	1	1	2	1
ÖK.3	1	1	1	1	4	1
ÖK.4	1	1	1	1	1	1
ÖK.5	1	1	1	1	1	1

DERS ADI

DERECE PROGRAMLARI