• ANASAYFA
• ÜNİVERSİTE HAKKINDA
  • İsim - Adres
  • Genel Bilgi
  • Üniversite Yönetimi
  • Akademik Takvim
  • Derece Programları
  • Yabancı Dilde Eğitim Veren Birimler
  • Genel Kabul ve Kayıt Koşulları
  • Kredi Hareketliliği ve Önceki Öğrenmenin Tanınması
  • AKTS Kredilerinin Belirlenmesi
  • Akademik Danışmanlık
  • İletişim
• DERECE PROGRAMLARI
  • Doktora Programları
  • Yüksek Lisans Programları
  • Lisans Programları
  • Önlisans Programları
• ÖĞRENCİ İÇİN GENEL BİLGİLER
  • Yaşam Standardı
  • Barınma
  • Beslenme
  • Sağlık
  • Engelli İçin Olanaklar
  • Sigorta
  • Finansal Destekler
  • Öğrenci İşleri Daire Başkanlığı
  • Uluslararası Öğrenciler için Pratik Bilgiler
  • Dil Kursları
  • Staj Olanakları
  • Sportif, Sosyal ve Kültürel Faaliyetler
  • Öğrenci Toplulukları ve Kulüpler
  • İzmir-Türkiye Hakkında
• ULUSLARARASI İLİŞKİLER
  • Dış İlişkiler Koordinatörlüğü
  • Kayıt İşlemleri
  • Anlaşmalar
  • Koordinatörler
  • Belgeler
  • Yabancı Dilde Eğitim Veren Birimler
  • AKTS/DE Etiketi

Ders Bilgileri

Ders Kodu Ders Adı Ders Türü D U L AKTS GMS 3053 MESLEKİ İNGİLİZCE I ZORUNLU 4 0 0 4

Dersi Veren Birim

Gastronomi ve Mutfak Sanatları

Dersin Düzeyi

Lisans

Ders Koordinatörü

PROF. DR. YILMAZ AKGÜNDÜZ

Dersi Alan Birimler

Gastronomi ve Mutfak Sanatları

Dersin Amacı

Öğrencilere; konuklarla yabancı dilde sözlü-yazılı iletişim kurma, konaklama hizmetlerini sunma yeterliklerinin kazandırılması amaçlanmaktadır.

Dersin Öğrenme Kazanımları

1   İletişim araçlarını yabancı dille etkin kullanabilme. 2   Yabancı dilde otelcilik terimlerini açıklayabilme. 3   Yabancı dilde etkin sözlü iletişim gerçekleştirebilme. 4   Yabancı dilde etkin yazılı iletişim gerçekleştirebilme. 5   Otelcilik sektöründeki gelişmeleri yabancı dilde izleyebilme.

Dersin Öğretim Türü

Örgün Öğretim

Dersin Önkoşulu/Önkoşulları

Yok

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Yok

Ders İçeriği

Hafta Konular Açıklama 1 Temel mesleki kavramlar 2 Turizm işletmeleri türleri ve ilgili kavramlar 3 Konaklama işletmelerinde organizasyon yapısı ve ünvanlar 4 Önbüro ve odalar departmanında temel kavramlar 5 Yiyecek-içecek departmanında temel kavramlar 6 Diğer departman ve hizmetlerle ilgili kavramlar 7 Ara Sınav / Diğer departman ve hizmetlerle ilgili kavramlar 8 Rezervasyonda kullanılan kısaltmalar ve terimler Rezervasyon çeşitleri 9 Rezervasyon iptali ve Rezervasyon teyidi 10 Check-in(giriş) listesi / Check-out(çıkış) listesi 11 Guest in house(otel konaklama listesi) listesi / Vip listesi 12 Yiyecek-içecek departmanında sipariş alma 13 Yiyecek-içecek departmanında hizmetin sunumu 14 Yiyecek-içecek departmanında hizmetin sunumu 15 Final 16 Final

Ders İçin Önerilen Kaynaklar

Daha sonra ilan edilecektir.

Öğrenme ve Öğretme Yöntemleri

Ders Anlatımı

Değerlendirme Yöntemleri

SIRA NO KISA KOD UZUN ADI FORMUL 1 ARS ARASINAV 2 YYS YARIYIL SONU SINAVI 3 YYBN YARIYIL SONU BAŞARI NOTU ARS * 0.40 + YYS * 0.60 4 BUT BÜTÜNLEME 5 BUTBN BÜTÜNLEME SONU BAŞARI NOTU ARS * 0.40 + BUT * 0.60

Değerlendirme Yöntemlerine İliskin Aciklamalar

Yok

Değerlendirme Kriteri

Daha sonra ilan edilecektir.

Dersin Öğretim Dili

Türkçe

Derse İlişkin Politika ve Kurallar

Daha sonra ilan edilecektir.

Dersin Öğretim Üyesi İletişim Bilgileri

Daha sonra ilan edilecektir.

Ders Öğretim Üyesi Görüşme Gün ve Saatleri

Daha sonra ilan edilecektir.

Staj Durumu

YOK

İş Yükü Hesaplaması

Etkinlikler Sayısı Süresi (saat) Toplam İş Yükü (saat) Ders Anlatımı 14 3 42 Haftalık Ders öncesi/sonrası hazırlıklar(ders materyallerinin, makalelerin okunması vb.) 14 3 42 Vize Sınavına Hazırlık 1 3 3 Final Sınavına Hazırlık 1 3 3 Final Sınavı 1 1 1 Vize Sınavı 1 1 1 TOPLAM İŞ YÜKÜ (saat) 92

Program ve Öğrenme Kazanımları İlişkisi

PK/ÖK PK.1 PK.2 PK.3 PK.4 PK.5 PK.6 ÖK.1 1 1 1 1 4 1 ÖK.2 1 1 2 1 4 1 ÖK.3 1 1 1 1 4 1 ÖK.4 1 1 1 1 4 1 ÖK.5 1 1 1 1 4 1