Dokuz Eylül Üniversitesi Ders Katoloğu / Bilgi Paketi

Ders Bilgileri

Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
BST 5010	Ayırma Saflastırma	SEÇMELİ	3	0	0	9

Dersi Veren Birim

İngilizce Biyotıp ve Sağlık Teknolojileri Yüksek Lisans

Dersin Düzeyi

Yüksek Lisans

Ders Koordinatörü

DR. HASAN BUĞRA ÇOBAN

Dersi Alan Birimler

İngilizce Biyotıp ve Sağlık Teknolojileri Yüksek Lisans

Dersin Amacı

Alt akım işlemleri olarak ayırma ve saflaştırma işlem prensiplerini anlamak.

Dersin Öğrenme Kazanımları

1	Biyomaddenin yapısına bağlı geliştirilmiş alt akım işlem stratejilerini öğrenme.
2	Ayırma ve saflaştırmanın genel prensiplerini anlama.
3	Laboratuvar ve endüstriyel ölçekte kullanılan method ve ekipmanlar hakkında bili kazanma.
4	İlgi maddeye uygun ayırma saflaştırma methodlarını seçebilme.
5	Ayırma saflaştırma sistemlerinde matematiksel hesaplamalar yapabilme.

Dersin Öğretim Türü

Örgün Öğretim

Dersin Önkoşulu/Önkoşulları

Yok

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Yok

Ders İçeriği

Hafta	Konular	Açıklama
1	Biyolojik ürünlere giriş
2	Ayırma ve saflaştırmaya genel bakış
3	Evaporasyon
4	Filtrasyon
5	Santrifügasyon
6	Membran ayırma
7	Ekstraksiyon
8	Örnek durum çalışmaları
9	Ara sınav
10	Adsorpsiyon
11	Presipitasyon
12	Kromatografi
13	Kristalizasyon
14	Kurutma
15	Örnek durum çalışmaları
16	Final sınavı

Ders İçin Önerilen Kaynaklar

Ana kaynak: Bioprocess Engineering, Basic Concepts, Shuler and Kargi, Second Edition 2002, Prentice Hall.
Yardımcı kaynaklar: Biochemical Engineering and Biotechnology, Ghasem Najafpour, First Edition, 2006, Elsevier Science.
Fermentation and Biochemical Engineering Handbook, Henry C. Vogel Celeste M. Todaro, Second Edition, 1996, William Andrew.

Öğrenme ve Öğretme Yöntemleri

Powerpoint eşliğinde teorik sunumlar, endüstriyel çaplı örnek problemlerin çözümü ve laboratuvarda birincil deneyim ile üretim yapılması.

Değerlendirme Yöntemleri

SIRA NO	KISA KOD	UZUN ADI	FORMUL
1	ODV	Ödev/Dkat.
2	VZ	Vize
3	FN	Final
4	BNS	FinalSonuBaşarıNotu	ODV * 0.30 + VZ * 0.30 + FN * 0.40
5	BUT	Bütünleme
6	BBN	BütSonuBasarıNotu	ODV * 0.30 + VZ * 0.30 + BUT * 0.40

*** Bütünleme Sınavı Yapılmayan Birimlerde Bütünleme Kriteri Dikkate Alınmaz.

Değerlendirme Yöntemlerine İliskin Aciklamalar

Yok

Değerlendirme Kriteri

Teorik bilgiler sınav, pratik bilgiler ise laboratuvar esnasındaki el becerileri ve sonrasında yazılan raporlarla değerlendirilecektir.

Dersin Öğretim Dili

İngilizce

Derse İlişkin Politika ve Kurallar

İlan Edilecektir.

Dersin Öğretim Üyesi İletişim Bilgileri

bugra.coban@deu.edu.tr

Ders Öğretim Üyesi Görüşme Gün ve Saatleri

Görüşme talebi için öncelikle lütfen e-posta aracılığı ile bana ulaşınız

Staj Durumu

YOK

İş Yükü Hesaplaması

Etkinlikler	Sayısı	Süresi (saat)	Toplam İş Yükü (saat)
Ders Anlatımı	14	3	42
Haftalık Ders öncesi/sonrası hazırlıklar	14	5	70
Vize Sınavına Hazırlık	1	15	15
Final Sınavına Hazırlık	1	20	20
Ödev Hazırlama	1	20	20
Sunum Hazırlama	1	45	45
Vize Sınavı	1	3	3
Final Sınavı	1	3	3
TOPLAM İŞ YÜKÜ (saat)			218

Program ve Öğrenme Kazanımları İlişkisi

PK/ÖK	PK.1	PK.2	PK.3	PK.4
ÖK.1	5
ÖK.2	5	5
ÖK.3	5	5	5	5
ÖK.4		5	5	5
ÖK.5				5

DERS ADI

DERECE PROGRAMLARI