Dokuz Eylül Üniversitesi Ders Katoloğu / Bilgi Paketi

Ders Bilgileri

Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
TUR 2004	TURİZM İŞLETMELERİNDE MALİYET MUHASEBESİ	ZORUNLU	3	0	0	3

Dersi Veren Birim

Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik

Dersin Düzeyi

Lisans

Ders Koordinatörü

DR.ÖĞR.ÜYESİ HAKAN ÖZKAYA

Dersi Alan Birimler

Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik
Turizm İşletmeciliği

Dersin Amacı

Bu dersin amacı öğrencilere turizm işletmelerinde maliyet muhasebesi ile ilgili temel kavramlar, hammadde, malzeme, işçilik giderleri kavramları ve maliyetleme sistemleri ile ilgili bilgi vermektir.

Dersin Öğrenme Kazanımları

1	1. Turizm işletmelerinde hammadde ve malzeme ile ilgili giderleri değerlendirebilme
2	2. Turizm işletmelerinde maliyet kayıt düzenlerini inceleyebilme
3	3. Turizm işletmelerinde işçilik ve genel üretim giderlerini analiz edebilme
4	4. Turizm işletmelerinde maliyet dağıtımı ve maliyet gelir fonksiyonlarını açıklayabilme
5	5. Turizm işletmelerinde başa baş noktası analizi yapabilme

Dersin Öğretim Türü

Örgün Öğretim

Dersin Önkoşulu/Önkoşulları

Yok

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Yok

Ders İçeriği

Hafta	Konular	Açıklama
1	Maliyet Muhasebesi İle İlgili Temel Kavramlar ve Maliyetlerin Sınıflandırılması
2	Maliyetlerin Kayıt Düzeni
3	Hammadde ve Malzeme Giderleri
4	İşçilik Giderleri
5	Genel Üretim Giderleri
6	Hizmet Üretim Maliyeti ve Hizmet Üretim Gider Yerleri
7	Ara Sınav
8	Ara Sınav
9	Maliyet Dağıtımı
10	Hacim (Kapasite) ve Dönem Kavramları
11	Maliyet ve Gelir Fonksiyonları
12	Kar Fonksiyonu ve Uygulamaları
13	Başabaş Noktası Analizleri
14	Değişken Maliyetleme Sistemi
15	Final Sınavı
16	Final Sınavı

Ders İçin Önerilen Kaynaklar

Ana kaynak: Süleyman YÜKÇÜ, Maliyet Muhasebesi, Birleşik Matbaacılık, İzmir, 2005
Yardımcı kaynaklar: Özkan TÜTÜNCÜ, Turizm İşletmelerinde Maliyet Muhasebesi, Turhan Kitabevi, Ankara,2001
Alparslan USAL, Yrd. Doç. Dr. Osman Avşar KURGUN, Turizm İşletmelerinde Maliyet Analizleri, Detay Yayıncılık, 3. Baskı, Ankara, 2006.

Öğrenme ve Öğretme Yöntemleri

Ders teorik olarak verilmektedir.

Değerlendirme Yöntemleri

SIRA NO	KISA KOD	UZUN ADI	FORMUL
1
2
3
4
5

*** Bütünleme Sınavı Yapılmayan Birimlerde Bütünleme Kriteri Dikkate Alınmaz.

Değerlendirme Yöntemlerine İliskin Aciklamalar

Yok

Değerlendirme Kriteri

Teorik bilgiler ile ilgili değerlendirmeler yazılı sınav ile yapılacaktır.

Dersin Öğretim Dili

Türkçe

Derse İlişkin Politika ve Kurallar

Derslerin %70 ine katılmak zorunludur.

Dersin Öğretim Üyesi İletişim Bilgileri

ozge.adan@deu.edu.tr

Ders Öğretim Üyesi Görüşme Gün ve Saatleri

Salı 10:00-12:00

Staj Durumu

YOK

İş Yükü Hesaplaması

Etkinlikler	Sayısı	Süresi (saat)	Toplam İş Yükü (saat)
Ders Anlatımı	14	3	42
Haftalık Ders öncesi/sonrası hazırlıklar	14	1	14
Vize Sınavına Hazırlık	1	6	6
Final Sınavına Hazırlık	1	10	10
Vize Sınavı	1	1	1
Final Sınavı	1	1,5	2
TOPLAM İŞ YÜKÜ (saat)			75

Program ve Öğrenme Kazanımları İlişkisi

PK/ÖK	PK.1	PK.2	PK.3	PK.4	PK.5	PK.6	PK.7	PK.8	PK.9	PK.10	PK.11	PK.12	PK.13	PK.14	PK.15	PK.16
ÖK.1
ÖK.2
ÖK.3
ÖK.4
ÖK.5

DERS ADI

DERECE PROGRAMLARI