Dokuz Eylül Üniversitesi Ders Katoloğu / Bilgi Paketi

Ders Bilgileri

Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
SEC 3055	ETKİNLİK YÖNETİMİ	SEÇMELİ	3	0	0	5

Dersi Veren Birim

Gastronomi ve Mutfak Sanatları

Dersin Düzeyi

Lisans

Ders Koordinatörü

PROF.DR. HÜLYA KURGUN

Dersi Alan Birimler

Gastronomi ve Mutfak Sanatları

Dersin Amacı

Bu dersin amacı, Etkinlik Yönetimi hakkında etraflı bilgi sahibi olmak, yönetim tekniklerine ve etkinliğin başarılı bir şekilde planlaması, pazarlaması, uygulaması ve değerlendirilmesi için gerekli stratejilere aşina olmak ve öğrencilerin, destinasyonlarda etkinlik turizmi stratejilerini nasıl belirleyeceklerini öğrenmelerine olanak sağlayan bir kavramsal çerçeve sunmaktır.

Dersin Öğrenme Kazanımları

1	Etkinlik yönetiminde turizmin yerini öğrenmek.
2	Etkinlik çeşitlerini sınıflandırmak ve bunların destinasyonun yer algısına katkısını açıklamak.
3	Başarılı bir etkinlik yaratmak için gerekli adımları açıklamak.
4	Etkinlik planlamasında temel adımları bilmek.
5	Etkinlikleri farklı açılardan değerlendirebilmek.
6	Bir etkinliğin kavramsallaştırılması, planlanması ve yürütülmesini değerlendirebilmek.
7	Kendi kişisel öğrenmesini ölçmek ve güçlü ve zayıf yanlarını belirlemek.

Dersin Öğretim Türü

Örgün Öğretim

Dersin Önkoşulu/Önkoşulları

Yok

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Yok

Ders İçeriği

Hafta	Konular	Açıklama
1	Etkinlik Kavramı ve türleri
2	Etkinliklerin etkileri
3	Etkinlik paydaşları
4	Stratejik etkinlik yönetimi: Etkinliklerin planlanması, etkinlik teklifininin hazrlanması
5	Etkinliklerde İnsan Kaynağının Yönetilmesi
6	Etkinliklerin yasal sınırları, risk ve kriz yönetimi
7	Etkinliklerde pazarlama yönetimi
8	Etkinlik pazarlama araştırması
9	Etkinlik tüketicilerinin davranışları
10	Ekinlik ürünü
11	Etkinliklerde pazarlama iletişimi
12	Etkinlik fiyatlama
13	Etkinliklerde dağıtım
14	Etkinliklerde genişletilmiş pazarlama karması

Ders İçin Önerilen Kaynaklar

1. Ektinlik Yönetimi. Eylin Aktaş ve Aylin Göztaş, Detay Yayıncılık:Ankara
2. Etkinlik Pazarlama Yönetimi. Mehpare Tokay Argan ve Deniz Yüncü, Detay Yayıncılık:Ankara

Öğrenme ve Öğretme Yöntemleri

1. Ders anlatımı
2. Sınıf tartışmaları
3. Örnek olay incelemesi
4. Araştırma

Değerlendirme Yöntemleri

SIRA NO	KISA KOD	UZUN ADI	FORMUL
1	VZ	Vize
2	FN	Final
3	BNS	BNS	VZ0.40+FN 0.60
4	BUT	Bütünleme Notu
5	BBN	Bütünleme Sonu Başarı Notu	VZ0.40+BUT 0.60

*** Bütünleme Sınavı Yapılmayan Birimlerde Bütünleme Kriteri Dikkate Alınmaz.

Değerlendirme Yöntemlerine İliskin Aciklamalar

1.Vize Sınavı: Vize sınavı ders içeriğindeki konuları ve haftalık ödevleri kapsamaktadır (%40).
2.Final Sınavı: Sınav ders içeriğindeki tüm konuları kapsayacaktır. Öğrenciler ders içinde yer alan
tartışma, uygulama ve örnek olay çalışmalarından da sorumludur (%60).
3. Bütünleme Sınavı: Bütünleme sınavı ders içeriğindeki tüm konuları kapsayacaktır. Öğrenciler ders içinde yer alan tartışma, uygulama ve örnek olay çalışmalarından da sorumludur (%60).

Değerlendirme Kriteri

Sınav sorularının yanıtlanmasında, öğrencilerin dersin konu ve kavramlarını anlama, aralarında nedensellik ilişkisi kurma, örnek verebilme, analitik düşünme ve ilgili terminolojiyi kullanma düzeyleri ölçülecektir.

Dersin Öğretim Dili

Türkçe

Derse İlişkin Politika ve Kurallar

Derslerin %70'ine katılım zorunludur.
Öğretim üyesi uygulamalı sınavlar yapma hakkını saklı tutar.
Öğretim üyesi ödev verme hakkını saklı tutar.
Öğrenciler fakülte öğretim ve sınav uygulama esaslarına tabidir.

Dersin Öğretim Üyesi İletişim Bilgileri

E-mail: hulya.kurgun@deu.edu.tr

Ders Öğretim Üyesi Görüşme Gün ve Saatleri

Pazartesi: 10:30-11:30

Staj Durumu

YOK

İş Yükü Hesaplaması

Etkinlikler	Sayısı	Süresi (saat)	Toplam İş Yükü (saat)
Ders Anlatımı	12	3	36
Final Sınavına Hazırlık	1	15	15
Vize Sınavına Hazırlık	1	12	12
Haftalık Ders öncesi/sonrası hazırlıklar	12	4	48
Vize Sınavı	1	1	1
Final Sınavı	1	1	1
TOPLAM İŞ YÜKÜ (saat)			113

Program ve Öğrenme Kazanımları İlişkisi

PK/ÖK	PK.1	PK.2	PK.5	PK.7	PK.11	PK.12
ÖK.1	5	5	5	5
ÖK.2		5	5	5
ÖK.3	5	5	5	5
ÖK.4	5		5	5
ÖK.5	5		5	5
ÖK.6	5	5		5	5
ÖK.7		5	5			5

DERS ADI

DERECE PROGRAMLARI