Dokuz Eylül Üniversitesi Ders Katoloğu / Bilgi Paketi

Ders Bilgileri

Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
BYT 5001	Biyoteknolojide Ayırma İşlemleri	SEÇMELİ	3	0	0	8

Dersi Veren Birim

Fen Bilimleri Enstitüsü

Dersin Düzeyi

Yüksek Lisans

Ders Koordinatörü

PROF.DR. LEVENT ÇAVAŞ

Dersi Alan Birimler

Biyoteknoloji Doktora
Biyoteknoloji Bütünleşik Doktora
Biyoteknoloji Yüksek Lisans

Dersin Amacı

Biyoteknolojide elde edilen ürünlerin ve özellikle proteinlerin izolasyon ve saflaştırılma basamaklarında uygulanabilecek çeşitli yöntem, teknik ve stratejiler ele alınacak, olası sorunlar tartışılacak, optimizasyon kriterleri değerlendirilecektir.

Dersin Öğrenme Kazanımları

1	Biyoteknoloji ayırma uygulamalarında temel ilke ve stratejilere yönelik bilgilidir, irdelemeler yapabilir.
2	Hücre parçalama yöntemleri konusunda bilgilidir, alternatifler üretebilirler.
3	Saflaştırma proseslerinde kullanılan mikrofiltrasyon, ultrafiltrasyon, deriştirme, saflaştırma ve elektroforetik yöntemlere ve uygulama alanlarına yönelik bilgilidir.
4	Tuzların uzaklaştırılması ve tampon değişimi, diyaliz, diyafiltrasyon, jel filtrasyonuna yönelik uygulamalar yapabilir.
5	İyon değişim, hidrofobik etkileşim ve affinite kromatografilerinin biyoproseslerdeki uygulamaları ve proteinlerin kromatografisinde yeni yaklaşımlara yönelik bilgilidir, fikir üretebilir.

Dersin Öğretim Türü

Örgün Öğretim

Dersin Önkoşulu/Önkoşulları

Yok

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Yok

Ders İçeriği

Hafta	Konular	Açıklama
1	Ayırmada Temel İlkeler ve Stratejiler
2	Hücre Parçalama Yöntemleri
3	Membran Proteinlerinin ve Protein Agregatlarının İzolasyonu
4	Ham Ekstraktın Hazırlanma Sürecinde Santrifüj
5	Saflaştırma Proseslerinde Mikrofiltrasyon
6	Saflaştırma Proseslerinde Ultrafiltrasyon
7	Tuzların Uzaklaştırılması ve Tampon Değişimi, Diyaliz, Diyafiltrasyon, Jel Filtrasyonu
8	Ara Sınav
9	Saflaştırma Proseslerinde Deriştirme ve Saflaştırma
10	İkili Faz Sistemlerinde Saflaştırma
11	Elektroforetik Yöntemler
12	İyon Değişim Kromatografisi; Hidrofobik Etkileşim Kromatografisi ve Biyoproseslerdeki Uygulamaları
13	Hızlı Kromatografi ; Affinite Kromatografisi ve Biyoproseslerdeki Uygulamaları; Proteinlerin Kromatografisinde Yeni Yaklaşımlar
14	Ödev ve Sunumlar

Ders İçin Önerilen Kaynaklar

Ana kaynak: Separation Processes in the Food and Biotechnology Industries: Principles and Applications, editör: Alistair S. Grandison, Michael John Lewis, 1996.
Yardımcı kaynaklar: Asenjo, J. A., Separation Processes in Biotechnology, CRC Press, 1990.
Frederick Dechow, Separation and Purification Techniques in Biotechnology, William Andrew; 1 edition, 1990.

Öğrenme ve Öğretme Yöntemleri

1.Sunum
2.Soru cevap tekniği
3.Ödev verme

Değerlendirme Yöntemleri

SIRA NO	KISA KOD	UZUN ADI	FORMUL
1	ARS	ARASINAV
2	ODV	ÖDEV
3	SUN	SUNUM
4	YSS	YIL SONU SINAVI
5	YSBN	YIL SONU BAŞARI NOTU	ARS* 0.30 + ODV * 0.20 + SUN * 0.10 + YSS * 0.40
6	BUT	BÜTÜNLEME
7	BUTBN	BÜTÜNLEME SONU BAŞARI NOTU	ARS* 0.30 + ODV * 0.20 + SUN * 0.10 + BUT * 0.40

*** Bütünleme Sınavı Yapılmayan Birimlerde Bütünleme Kriteri Dikkate Alınmaz.

Değerlendirme Yöntemlerine İliskin Aciklamalar

Yok

Değerlendirme Kriteri

Sunumlarda verilen temel kavramları anlamlı öğrenmesi, kavramların birbirleri ile ilişkilendirmesi, sebep-sonuç ilişkilerini kurulabilmesi ve soru veya problemlere yönelik mevcut bilgilerini kullanarak yorum yapabilmesi ve fikir üretiminin değerlendirilmesi ara sınav, final sınavı, bütünleme sınavı, ödev ve sunumlarla gerçekleştirilecektir.

Dersin Öğretim Dili

Türkçe

Derse İlişkin Politika ve Kurallar

İlan Edilecektir.

Dersin Öğretim Üyesi İletişim Bilgileri

Dokuz Eylül Üniversitesi, Fen Fakültesi, Kimya Bölümü
leman.tarhan@deu.edu.tr

Ders Öğretim Üyesi Görüşme Gün ve Saatleri

Çarşamba 13.30 - 15.30

Staj Durumu

YOK

İş Yükü Hesaplaması

Etkinlikler	Sayısı	Süresi (saat)	Toplam İş Yükü (saat)
Ders anlatımı	13	3	39
Haftalık ders öncesi/sonrası hazırlıklar (ders materyallerinin, makalelerin okunması vb.)	13	3	39
Final sınavına hazırlık	1	40	40
Ödev ve sunum hazırlama	1	35	35
Ara sınava hazırlık	1	35	35
Final Sınavı	1	2	2
Ara Sınav	1	2	2
TOPLAM İŞ YÜKÜ (saat)			192

Program ve Öğrenme Kazanımları İlişkisi

PK/ÖK	PK.1	PK.2	PK.3	PK.4	PK.5	PK.6
ÖK.1	5	4	5	4	3	5
ÖK.2	5	4	5	4	3	5
ÖK.3	5	4	5	4	3	5
ÖK.4	5	4	5	4	3	5
ÖK.5	5	4	5	4	3	5

DERS ADI

DERECE PROGRAMLARI