Dokuz Eylül Üniversitesi Ders Katoloğu / Bilgi Paketi

Ders Bilgileri

Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
CDK 6004	Akuakültür Teknolojisi	SEÇMELİ	2	0	0	7

Dersi Veren Birim

Fen Bilimleri Enstitüsü

Dersin Düzeyi

Yüksek Lisans

Ders Koordinatörü

DOÇ.DR. GÜZEL YÜCEL GİER

Dersi Alan Birimler

Canlı Deniz Kaynakları Doktora
Canlı Deniz Kaynakları Yüksek Lisans

Dersin Amacı

Balık ve diğer su ürünlerinin dünya gıda ihtiyacını karşılamasında çok önemli bir yeri vardır. Bu ihtiyacı sadece avcılık yöntemi ile sağlamak mümkün olmamaktadır. Akuakültür artan dünya nüfusunun gıda güvenliğini sağlamada önemli bir çözüm yolu olarak gözükmektedir. Akuakültür teknoloji dersi bu konudaki gelişmeleri teknik, tür çeşitliliği, üretim sistemleri, çevre ilişkisi ve yönetim başlıkları altında vermeyi amaçlamıştır. Dersin kapsamında küçük ölçekli çiftliklerden daha büyük ölçekli çiftliklere uzanan üretim modellerinin avantajları ve dezavantajları incelenecektir.

Dersin Öğrenme Kazanımları

1	Mevcut yetiştirici çiftliklerinin teknolojilerinin gelişimi ve modernizasyonu konularında bilgi sahibi olmasını
2	Yeni alternatif türlerin üretilmesinde teknoloji ve biyoloji işbirliğinin gösterilerek disiplinler arası çalışmaları konusunda bilgi sahibi olmasını,
3	Çiftliklerin kurulmasında, yer seçiminden başlayarak, tesislerin inşası, türlerin biyolojisi, ekolojisi, ekonomik verimlilik gibi farklı konuları içermesi nedeniyle öğrencilerin bakış açılarının genişlemesinin sağlanması
4	Balık çiftliklerinin tesisi,işletilmesine yönelik bir çok sektör faaliyetlerini analiz etme, sorumluluk alma ve karar verme yeteneğini geliştirilmesinin sağlanması
5	Bu derste önerilen üretim modelleri konusunda araştırmalar tasarlanması, bulguların analiz edilmesi ve uygulayabilme donanımına sahip olması
6	Bu ders sürecinde konu ile ilgili farklı projelerinin incelenmesi ile analitik düşünme yeteneklerinin arttırılması
7	Ders sürecince hazırladığı konuları sunarak bilgisini aktarma deneyimini kazanması
8	Konuların işlenmesi sırasında çeşitli yazılı kaynaklardan yararlanırken (örneğin: makale, kitap, proje gibi) bilimsel makale, raporların yazılımları hakkında bilgi sahibi olması

Dersin Öğretim Türü

Örgün Öğretim

Dersin Önkoşulu/Önkoşulları

Yok

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Yok

Ders İçeriği

Hafta	Konular	Açıklama
1	Akuakültürün rolü	Su ürünleri talebi
2	Akuakültürün Genel Durumu
3	Akuakültür sistemlerinin İşlevleri ve Özellikleri
4	Üretim Sistemleri I	Yoğun ve yoğun olmayan yetiştiricilikleri
5	Üretim Sistemleri II	Kıyı ve açık deniz yetiştiriciliği
6	Kapalı ve raceway tank sistemleri
7	Balık çiftliği ziyareti
8	Ara sınav
9	Tür çeşitliliği
10	Akuakültürde kullanılan ekipmanlar
11	Atık kontrolu sistemleri
12	Çevre konusu
13	Yetiştiri Çiftliği Fizibilite Etüdü devam ( Tesislerin Yapım Tekniği ve fiyatlandırılması, Rantabilite Hesabı, Yatırımın Geri Dönüş süresinin hesaplanması)	Yetiştiri Çiftliği Fizibilite Etüdü
14	Derse ilişkin genel değerlendirme

Ders İçin Önerilen Kaynaklar

Aquaculture Production Systems Edited by James H.Tidwell. Wiley-Blackwell,2012.

Guide for the Sustainable Development of Mediterranean Aquaculture: Aquaculture Site Selection and Management. (Prepared by IUCN, FEAP, the Spanish of Agriculture with the participation of all workshop participants, Dr. Yucel-Gier, G, IUCN,302. pages. 2009.

Recirculating Aquaculture M.B.Timmons and J.M.Ebeling . Publisher:Cayuga Aqua,2007.

Guide for the Sustainable Development of Mediterranean Aquaculture: Interaction between Aquaculture and the Environment.(Prepared by IUCN, FEAP, the Spanish of Agriculture with the participation of all workshop participants, Dr. Yucel-Gier, G, IUCN,.109 pages, 2007.

Cage Aquaculture, M.Beveridge. Blackwell Publishing, 2004.

Deniz Canlı Kaynakları Yetiştirme Teknikleri, Benli,H.A. ve O . Uçal. Bodrum Su Ürünleri Araştırma Enstitüsü, Seri A,No: 3 Ankara,p.105, 1990.

Öğrenme ve Öğretme Yöntemleri

Konular kısa sunumlarla ve tartışma ile aktif katılımlı şekilde işlenecektir. Çiftlik ziyareti yapılarak farklı uygulamalar konusunda bilgi sahibi olacaktır. Öğrencilerin derslere düzenli bir şekilde devam etmeleri derslerde kendi sunumlarını hazırlamaları beklenmektedir. Değerlendirmelerde bu hazırlıklar dikkate alınmaktadır. Ara sınav ve yıl sonu sınavları da değerlendirmeleri belirtilmiştir.

Değerlendirme Yöntemleri

SIRA NO	KISA KOD	UZUN ADI	FORMUL
1	ARS	ARASINAV
2	PRJ	PROJE
3	YSS	YIL SONU SINAVI
4	YSBN	YIL SONU BAŞARI NOTU	ARS + PRJ/2 * 0.50 + YSN * 0.50
5	BUT	BÜTÜNLEME
6	BUTBN	BÜTÜNLEME SONU BAŞARI NOTU	ARS + PRJ/2 * 0.50 + BUT * 0.50

*** Bütünleme Sınavı Yapılmayan Birimlerde Bütünleme Kriteri Dikkate Alınmaz.

Değerlendirme Yöntemlerine İliskin Aciklamalar

Dönem boyunca iki sınav gerçekleştirilicektir.
Ara sınav (% 50)
Final Sınav (%50)
Her sınav, ödev olarak verilen sorular ile sınıfta işlenen derslere ait bilgileri kapsayacaktır.

Değerlendirme Kriteri

İlan Edilecektir.

Dersin Öğretim Dili

Türkçe

Derse İlişkin Politika ve Kurallar