Dokuz Eylül Üniversitesi Ders Katoloğu / Bilgi Paketi

Genel Tanım

Kuruluş (kuruluş tarihi, programın genel yapısı)

Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı Efes Meslek Yüksekokulu bünyesinde 2016-2017 eğitim-öğretim yılından itibaren ön lisans düzeyinde eğitim vermektedir. Öğrenciler, lise ve ilgili meslek liseleri mezunları arasından Öğrenci Seçme ve Yerleştirme Merkezince (ÖSYM) yapılan Temel Yeterlilik Testi (TYT) ile yerleştirilmektedir.

Kazanılan Derece

Turizm ve Otel İşletmeciliği, Ön lisans Derecesi

Derecenin Düzeyi

Önlisans Derecesi

Kabul ve Kayıt Koşulları

Meslek lisesi diploması veya lise diploması, ulusal Öğrenci Seçme Sınavı ile yerleştirme.

Önceki Öğrenmenin Tanınması Hakkında Kurallar

Yatay Geçişle gelen öğrenciler:
Türkiyedeki ve yabancı ülkelerdeki yükseköğretim kurumlarından Dokuz Eylül Üniversitesine yatay geçiş yapmak isteyen öğrenciler için Yükseköğretim Kurumlarında Ön Lisans ve Lisans Düzeyindeki Programlar Arasında Geçiş, Çift Anadal, Yandal ile Kurumlararası Kredi Transferi Yapılması Esaslarına İlişkin Yönetmelik ile Üniversitemiz Senatosunun belirlediği yatay geçişlerle ilgili Değerlendirme Şartları uygulanır.
Yatay Geçiş Kontenjanları Yükseköğretim Kurulu tarafından ilan edilmektedir. Değerlendirme ise; fakülte ve yüksekokullarda oluşturulan komisyonlar tarafından yapılmakta ve ilgili kurullarca karara bağlanarak ilan edilmektedir.

Dikey Geçişle gelen öğrenciler:
Meslek Yüksekokullarından mezun olanların, bitirdikleri alanların devamı niteliğindeki lisans programlarına dikey geçişleri; Meslek Yüksekokulları ve Açık Öğretim Ön Lisans Programları Mezunlarının Lisans Öğrenimine Devamları Hakkındaki Yönetmelik hükümleri uygulanır.
Üniversite tarafından ayrılan kontenjanlar ÖSYM Başkanlığına bildirilir. Bildirilen bu kontenjanlar ve koşullar ÖSYM tarafından hazırlanan Dikey Geçiş Kılavuzunda ilan edilir.
Yerleştirme işlemleri Dikey Geçiş Sınavı neticesine göre merkezi olarak ÖSYM tarafından gerçekleşir.

Dokuz Eylül Üniversitesi Lisansüstü Eğitim ve Öğretim Yönetmeliğine göre Enstitülere bağlı programlara yatay geçişle öğrenci alınmamaktadır. Öğrencinin bir başka üniversitenin lisansüstü programına kayıtlı iken alıp başarılı olduğu derslerden Dokuz Eylülde aynı lisansüstü programa kayıt olduktan sonra hangilerinin asgari ders yükünden sayılması ile ilgili dilekçesine istinaden, ders içeriklerini ve not döküm çizelgesini gösteren başvurusu, danışmanın önerisi, anabilim dalı başkanlığının görüşü ve enstitü yönetim kurulu kararıyla belirlenir. Değişim programlarına katılan öğrencilerin karşı üniversiteden aldıkları dersler seçimlik ya da zorunlu ders olarak kabul edilir.

Yeterlilik Koşulları ve Kuralları

2 yıl, 1 yılda 2 yarıyıl, her yarıyılda 16 hafta, 120 AKTS.

Program Profili (programın amacı, programın yapısı, yöneldiği alanlar, bölüm olanakları)

Efes Meslek Yüksekokulu Turizm ve Otel İşletmeciliği Programının temel amacı, teorik ve uygulamalı eğitim yolu ile turizm ve otel işletmeciliği mesleğinin temel becerilerine sahip, girişimci, etkin iletişim kurabilen ve alanı ile ilgili bilgisayar programlarını kullanabilen bireyler yetiştirmektir. Programın diğer bir amacı ise yüksekokulun bulunduğu bölgenin de sahip olduğu inanç turizmi potansiyeli doğrultusunda, inanç turizminin barışa, kültürler ve dinler arası diyaloga katkıları hakkında kapsamlı bir anlayışa sahip, din bilimleri, arkeoloji ile konaklama, yiyecek içecek, tur ve rehberlik hizmetleri gibi turizmin alt sektörleri hakkında temel bilgi sahibi, inanç turizmi alanında yerel ve küresel değişim ve gelişmeleri izleyerek edindiği bilgiler çerçevesinde yorum yapabilen, yönetim, pazarlama, sanat tarihi, din bilimleri ve felsefesi, sosyoloji ve antropoloji alanlarında edindiği teorik bilgiyi sektörel uygulamalara aktarabilen bireyler yetiştirmektir. Bu amaçlar doğrultusunda öğrencilerin mesleğe hazırlanması için gerekli bilgileri edinmesi sağlanmaktadır. Öğrenciler edindikleri teorik bilgileri desteklemek için 30 iş günü süreyle staj yapmak zorundadır.

Temel Program Kazanımları

1	Turizm ve otel işletmeciliğine ait olguları, kavramları, kuramları ve gelişim süreçlerini öğrenme ve açıklayabilme ve mesleğini yaparken ihtiyaç duyacağı çağdaş teknik araç-gereçleri tanımak ve kullanmak.
2	Turizm sektörüne özgü yasa ve yönetmelikleri temel düzeyde anlayabilmek ve turizm sektörüne özgü mesleki standartları temel düzeyde bilmek ve uygulamak.
3	Turistik ürünle ilgili planlama, geliştirme, çeşitlendirme ve fiyatlama bilgilerine sahip olmak, kullanmak ve turizm sektöründe hizmet süreçlerini tanımak, oluştumak ve analiz edebimek.
4	Turizm sektöründe faaliyet gösteren konaklama, yiyecek içecek ve seyahat işletmelerinin organizasyonu, yönetimi ve karlılığının sağlanması hakkında bilgiye sahip olmak ve uygulayabilmek.
5	Turizm arzı, talebi ve turizm ekonomisi hakkında temel bilgilere sahipt olmak ve bu alandaki analizleri yapabilmek.
6	Temel işletmecilik bilgileri ile turizm ve otel işletmeciliği tekniklerini birlikte kullanabilmek, sorunlara çözüm önerileri geliştirebilmek, çözüm için paydaşlarla işbirliği yapabilmek ve sorun çözme takımlarında rol alabilmek.
7	Turizm ve otel İşletmeciliği ile ilgili bilgileri izleme, içselleştirme, yorumlama ve yararlanma becerilerini geliştirerek yaşam boyu öğrenme ve gelişimi sürdürebilmek.
8	Türkçe, İngilizce ve seçmeli bir yabancı dil ile mesleğinin gerektirdiği düzeyde yazılı ve sözlü ve iletişim kurabilmek ve Avrupa Dil Portföyü B1 Genel Düzeyinde İngilizce kullanarak turizm ve otel işletmeciliği alanındaki bilgileri izleyebilmek.
9	Turizm ve otel işletmeciliğine ait otomasyon programları ve ilgili diğer bilişim teknolojilerini kullanabilmek.
10	Turizm ve otel işletmeciliği alanında bilgi yönetimi modellerini tanımak ve işletmelerde uygulayarak bilgi edinme maliyetini azaltarak ve bilgiden en yüksek yararı sağlayabilmek.
11	Mesleğini yaparken inisiyatif sahibi, yenilikçi ve yaratıcı olabilmek ve mesleği ile ilgili her türlü faaliyette toplumsal, bilimsel, kültürel ve etik değerlere uygun davranabilmek.
12	Sosyal sorumluluk sahibi olmak ve gerek meslek alanında gerekse bireysel yaşamında bu sorumluğa göre hareket edebilmek, yaşadığı sosyal çevre için proje ve etkinlikler düzenleyeyip bunları uygulayabilmek.
13	Turizm sektöründe karmaşık güncel ve mesleki projeleri hazırlayabilmek, yönetebilmek ve karar verme sorumluluğunu alabilmek.
14	Turizmin barışa ve kültürlerarası diyaloga katkılarını, turizm sektörünün işleyişi ve sistem içerisindeki aktörlerin rollerini de göz önüne alarak anlamak, analiz edebilmek, sorgulayabilmek.
15	İnanç turizminin turizm sektörü içindeki yerini ve önemini kavrayabilmek, bu turizm türünün dinamiklerini makro ve mikro açılardan bütüncül bir bakış açısı ile anlayabilmek, analiz edebilmek, sorgulayabilmek ve sorunların çözümlerine ilişkin karar verebilmek.
16	İnanç turizmi kapsamındaki konulara disiplinler arası bir yaklaşım ve bütüncül bir bakış açısı ile yaklaşarak bu alanda yaşanan gelişmeleri izleyebilmek.
17	İnanç sistemlerinin ve turizm sektörünün temelinde yer alan bireysel ilişkilerin, grup ilişkilerinin, toplumsal ilişkilerin ve inanç amaçlı seyahat eden turistlerin davranışlarının temel niteliklerini anlayabilmek.
18	Anadolu'daki ve dünya üzerindeki farklı inanç sistemlerine ait arkeolojik sitelerin, yapıların, kutsal mekânların, festival ve etkinliklerin, destinasyonların tarihini ve turizm açısından önemini anlayabilmek, analiz edebilmek ve sürdürebilirlik kapsamında kültürel ve toplumsal değerlerini sorgulayabilmek.
19	Dinler tarihi üzerine edindiği kapsamlı bilgileri inanç turizminin gelişimi ve turizm sektöründeki paydaşların toplumsal barışa ve kültürlerarası iletişim ve anlayışa katkılarını güçlendirecek yönde kullanabilmek, öneriler getirebilmek.
20	İnanç turizmi alanında faaliyet gösterecek bir işletmeyi kurabilmek, yürütebilmek ve yönetebilmek için gerekli olan teorik bilgiyi edinmek, edindiği bilgileri pratiğe uyarlayabilmek ve inisiyatif kullanabilmek.

Mezunların İstihdam Profilleri

Programdan mezun olan öğrenciler konaklama işletmelerinde (ön büro, kat hizmetleri, otel mutfağı, hizmet, bar, satın alma, pazarlama ve satış, insan kaynakları departmanları) yiyecek ve içecek işletmeleri, seyahat acentaları (operasyon, biletleme, muhasebe departmanları) ve havayolu şirketlerinde çeşitli pozisyonlarda istihdam edilmektedir.

Üst Derece Programlarına Geçiş

Birinci düzey programlara başvurabilir.

TYYÇ - Program Yeterlilikleri İlişkisi

Ders Yapısı ve Kredileri

Dönem	No	Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
Bölüm öğretim planı zorunlu ve seçmeli derslerden oluşmaktadır. Bölüm seçmeli ders havuzunda güz yarıyılında ve bahar yarıyılında olmak üzere seçmeli dersler yer almaktadır. Öğrencilerimiz mezun olabilmek için staj yapmak zorundadır.
D:Ders U:Uygulama L:Laboratuvar B:Bahar Dönemi G:Güz Dönemi H:Her İki Dönem
1 .Dönem:
G	1	KPD 1002	Kariyer Planlama	ZORUNLU	1	0	0	2
G	2	TUR 1019	Mesleki Yabancı Dil I	ZORUNLU	4	0	0	6
G	3	TUR 1013	Genel Turizm	ZORUNLU	3	0	0	4
G	4	TUR 1021	Otel İşletmeciliği	ZORUNLU	3	0	0	3
G	5	ATA 1001	Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I	ZORUNLU	2	0	0	2
G	6	YDİ 1007	Yabancı Dil I (İngilizce)	ZORUNLU	2	0	0	2
G	7	TDL 1001	Türk Dili I	ZORUNLU	2	0	0	2
G	0	-	SEÇMELİ DERSLER	SEÇMELİ	-	-	-	9
TOPLAM:								30

1 .Dönem: Seçmeli Dersler
Dönem	No	Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
SEÇMELİ DERS YOK

2. Dönem:
Dönem	No	Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
B	1	TUR 1016	Turizm Ekonomisi	ZORUNLU	3	0	0	4
B	2	TUR 1006	Turizm Coğrafyası	ZORUNLU	3	0	0	3
B	3	TDL 1002	Türk Dili II	ZORUNLU	2	0	0	2
B	4	YDİ 1006	Yabancı Dil II (İngilizce)	ZORUNLU	2	0	0	2
B	5	ATA 1002	Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II	ZORUNLU	2	0	0	2
B	6	TUR 1018	Otel İşletmelerinde Yönetim ve Organizasyon	ZORUNLU	3	0	0	4
B	7	TUR 1020	Mesleki Yabancı Dil II	ZORUNLU	4	0	0	6
B	0	-	SEÇMELİ DERSLER	SEÇMELİ	-	-	-	7
TOPLAM:								30

2. Dönem: Seçmeli Dersler
Dönem	No	Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
SEÇMELİ DERS YOK

3 .Dönem:
Dönem	No	Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
G	1	MSH 0100	Turizm İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi	ZORUNLU	3	0	0	4
G	2	TUR 2019	Ön Büro Hizmetleri ve Otomasyon Sistemleri	ZORUNLU	2	2	0	5
G	3	TUR 2023	Mesleki Yabancı Dil III	ZORUNLU	4	0	0	6
G	4	TUR 2017	Turizm Pazarlaması	ZORUNLU	3	0	0	5
G	0	-	SEÇMELİ DERSLER	SEÇMELİ	-	-	-	10
TOPLAM:								30

3 .Dönem: Seçmeli Dersler
Dönem	No	Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
SEÇMELİ DERS YOK

4. Dönem:
Dönem	No	Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
B	1	TUR 2020	EDÖ/Staj	STAJ	0	0	0	10
B	2	TUR 2018	Mesleki Yabancı Dil IV	ZORUNLU	4	0	0	6
B	3	TUR 2012	Tur Operatörlüğü ve Seyahat Acentacılığı	ZORUNLU	3	0	0	4
B	4	TUR 2016	Kongre ve Fuar Yönetimi	ZORUNLU	3	0	0	3
B	5	TUR 2014	Kat Hizmetleri Yönetimi	ZORUNLU	3	0	0	3
B	0	-	SEÇMELİ DERSLER	SEÇMELİ	-	-	-	4
TOPLAM:								30

4. Dönem: Seçmeli Dersler
Dönem	No	Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
SEÇMELİ DERS YOK

HER DÖNEM AKTS'YE GÖRE SEÇİLEBİLİR DERSLER
Dönem	No	Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
H	1	MSH 0051	Model Uçak Yapımı	SEÇMELİ	1	2	0	3
H	2	MSH 0052	Normal Emniyet Kuralları	SEÇMELİ	2	0	0	3
H	3	MSH 0053	Acil Durum Emniyet Kuralları	SEÇMELİ	2	0	0	3
H	4	MSH 0054	Havacılık Terminolojisi	SEÇMELİ	2	0	0	3
H	5	MSH 0055	Anons ve Diksiyon	SEÇMELİ	2	0	0	3
H	6	MSH 0056	Genel Havaalanı ve Uçuş Güvenliği	SEÇMELİ	2	0	0	3
H	7	MSH 0057	Terminal Planlama	SEÇMELİ	2	0	0	3
H	8	MSH 0058	Havacılık Kuralları ve Hava Hukuku	SEÇMELİ	2	0	0	3
H	9	MSH 0059	Meteoroloji	SEÇMELİ	2	0	0	3
H	10	MSH 0060	İş Hukuku	SEÇMELİ	2	0	0	3
H	11	MSH 0061	Stratejik Yönetim	SEÇMELİ	2	0	0	3
H	12	MSH 0062	Yönetim ve Organizasyon	SEÇMELİ	3	0	0	3
H	13	MSH 0063	Örgütsel Davranış	SEÇMELİ	2	0	0	3
H	14	MSH 0065	İnsan Kaynakları Yönetimi	SEÇMELİ	2	0	0	3
H	15	MSH 0066	Türkiye Ekonomisi	SEÇMELİ	2	0	0	3
H	16	MSH 0001	İçecek Kültürü ve Şarap Bilimi	SEÇMELİ	2	1	0	5
H	17	MSH 0002	Dünya Mutfakları	SEÇMELİ	2	1	0	5
H	18	MSH 0067	Hava Ulaştırma Ekonomisi	SEÇMELİ	3	0	0	3
H	19	MSH 0068	Enerji Ekonomisi	SEÇMELİ	3	0	0	3
H	20	MSH 0069	Ekonomik Kriz Teorileri	SEÇMELİ	3	0	0	3
H	21	MSH 0070	Para Teorisi ve Politikası	SEÇMELİ	3	0	0	3
H	22	MSH 0071	Doğal Kaynaklar ve Çevre Ekonomisi	SEÇMELİ	3	0	0	3
H	23	MSH 0073	Bilgi Ekonomisi	SEÇMELİ	3	0	0	3
H	24	MSH 0072	Teknoloji ve Sanayi Dinamikleri	SEÇMELİ	3	0	0	3
H	25	MSH 0074	Bilim ve Teknoloji Politikaları Ekonomisi	SEÇMELİ	3	0	0	3
H	26	MSH 0075	Yenilik İktisadı	SEÇMELİ	3	0	0	3
H	27	MSH 0076	Kalkınma Ekonomisi	SEÇMELİ	3	0	0	3
H	28	MSH 0077	Bölgesel İktisat	SEÇMELİ	3	0	0	3
H	29	MSH 0078	Dünya Ekonomisi	SEÇMELİ	3	0	0	3
H	30	MSH 0079	Büyüme Teorisi	SEÇMELİ	3	0	0	3
H	31	MSH 0082	Uluslararası İktisat	SEÇMELİ	3	0	0	3
H	32	MSH 0083	Karşılaştırmalı Makro İktisat	SEÇMELİ	3	0	0	3
H	33	MSH 0084	İktisadi Düşünce Tarihi	SEÇMELİ	3	0	0	3
H	34	MSH 0085	Tarım Ekonomisi	SEÇMELİ	3	0	0	3
H	35	MSH 0086	Tüketici Davranışları	SEÇMELİ	3	0	0	3
H	36	MSH 0089	Araştırma Yöntemleri ve Proje Geliştirme	SEÇMELİ	2	0	0	3
H	37	MSH 0091	Özel İlgi Turizmi	SEÇMELİ	3	0	0	4
H	38	MSH 0093	Turizmde Ulaştırma Hizmetleri	SEÇMELİ	3	0	0	4
H	39	MSH 0094	Rekreasyon Yönetimi	SEÇMELİ	3	0	0	3
H	40	MSH 0096	Güzel Sanatlar	SEÇMELİ	3	0	0	4
H	41	MSH 0097	Yaratıcı Drama	SEÇMELİ	3	0	0	4
H	42	MSH 0098	Etkili İletişim	SEÇMELİ	3	0	0	4
H	43	MSH 0099	Fotoğrafçılık	SEÇMELİ	3	0	0	4
H	44	MSH 0101	Yabancı Dil İspanyolca	SEÇMELİ	4	0	0	4
H	45	MSH 0102	Yabancı Dil Portekizce	SEÇMELİ	4	0	0	4
H	46	MSH 0103	Yabancı Dil İtalyanca	SEÇMELİ	4	0	0	4
H	47	MSH 0104	Yabancı Dil Fransızca	SEÇMELİ	4	0	0	4
H	48	MSH 0105	Yabancı Dil Almanca	SEÇMELİ	4	0	0	4
H	49	MSH 0106	Yabancı Dil Çince	SEÇMELİ	4	0	0	4
H	50	MSH 0107	Yabancı Dil Yunanca	SEÇMELİ	4	0	0	4
H	51	MSH 0108	Yabancı Dil Rusça	SEÇMELİ	4	0	0	4
H	52	MSH 0109	İlk Yardım	SEÇMELİ	2	0	0	4
H	53	MSH 0110	İş Sağlığı ve Güvenliği	SEÇMELİ	2	0	0	4
H	54	MSH 0111	Meslek Etiği	SEÇMELİ	2	0	0	4
H	55	MSH 0113	Mitoloji	SEÇMELİ	3	0	0	4
H	56	MSH 0114	Uluslararası Turizm	SEÇMELİ	3	0	0	4
H	57	MSH 0115	Turizm İşletmelerinde Mekân Tasarımı	SEÇMELİ	3	0	0	4
H	58	MSH 0116	Girişimcilik	SEÇMELİ	3	0	0	4
H	59	MSH 0117	Mesleki Oryantasyon	SEÇMELİ	2	0	0	4
H	60	MSH 0120	İnanç Etkinlikleri ve Festivalleri	SEÇMELİ	3	0	0	4
H	61	MSH 0147	Ülkeler ve Kültürler	SEÇMELİ	3	0	0	4
H	62	MSH 0126	Uygarlık Tarihi	SEÇMELİ	3	0	0	4
H	63	MSH 0122	Turizm ve Boş Zaman Sosyolojisi	SEÇMELİ	3	0	0	4
H	64	MSH 0136	Sürdürülebilirlik	SEÇMELİ	2	0	0	4
H	65	MSH 0123	Sosyolojiye Giriş	SEÇMELİ	3	0	0	4
H	66	MSH 0146	Sosyal Psikoloji	SEÇMELİ	3	0	0	4
H	67	MSH 0145	Sosyal Medya Okuryazarlığı	SEÇMELİ	3	0	0	4
H	68	MSH 0134	Özel Gıdalar Teknolojisi	SEÇMELİ	3	0	0	4
H	69	MSH 0144	Marka ve İmaj Geliştirme	SEÇMELİ	3	0	0	4
H	70	MSH 0143	Liderlik ve Takım Çalışması	SEÇMELİ	2	0	0	4
H	71	MSH 0125	Kültür Sosyolojisi	SEÇMELİ	3	0	0	4
H	72	MSH 0142	İngilizce Konuşma ve Yazma Becerileri	SEÇMELİ	3	0	0	5
H	73	MSH 0127	Kişisel Gelişim	SEÇMELİ	2	0	0	4
H	74	MSH 0133	İnovasyon Yönetimi	SEÇMELİ	2	0	0	4
H	75	MSH 0121	İktisat Sosyolojisi	SEÇMELİ	3	0	0	4
H	76	MSH 0131	İçecek Teknolojisi	SEÇMELİ	3	0	0	4
H	77	MSH 0138	Hizmet Sektöründe Akıllı Teknolojiler	SEÇMELİ	3	0	0	5
H	78	MSH 0130	Gıdalarda Duyusal Analiz	SEÇMELİ	2	0	0	4
H	79	MSH 0140	Gastronomi Turizmi	SEÇMELİ	3	0	0	5
H	80	MSH 0129	Fonksiyonel Gıda Teknolojisi	SEÇMELİ	3	0	0	4
H	81	MSH 0132	Ekstraksiyon Teknolojisi	SEÇMELİ	3	0	0	4
H	82	MSH 0124	Dünya Kültürel Mirası ve Koruma Politikaları	SEÇMELİ	3	0	0	4
H	83	MSH 0139	Turizm Endüstrisinde Bilişim Teknolojileri	SEÇMELİ	3	0	0	5
H	84	MSH 0141	Atatürk ve Aydınlanma	SEÇMELİ	2	0	0	4
H	85	MSH 0149	Hukukun Temel Kavramları	SEÇMELİ	2	0	0	4
H	86	MSH 0150	Protokol Bilgisi	SEÇMELİ	2	0	0	4
H	87	MSH 0151	Halkla İlişkiler	SEÇMELİ	2	0	0	4
H	88	MSH 0152	İleri İngilizce 1	SEÇMELİ	3	0	0	4
H	89	MSH 0153	İleri İngilizce 2	SEÇMELİ	3	0	0	4
H	90	MSH 0154	İstatistiksel Paket Programlar	SEÇMELİ	3	0	0	4
H	91	MSH 0155	Havacılıkta İnsan Faktörleri	SEÇMELİ	3	0	0	4
H	92	MSH 0157	Enstrümental Gıda Analizleri	SEÇMELİ	2	0	1	4
H	93	MSH 0159	Gıda Kalite Sağlama	SEÇMELİ	3	0	0	5
H	94	MSH 0176	Gıda Mevzuatı	SEÇMELİ	2	0	0	4
H	95	MSH 0177	Kalite Yönetim Sistemleri	SEÇMELİ	2	0	0	4
H	96	MSH 0178	Gıda Katkı Maddeleri	SEÇMELİ	2	0	0	4
H	97	MSH 0179	Beden Dili	SEÇMELİ	2	0	0	4
H	98	MSH 0174	Ekonomiye Giriş I	SEÇMELİ	3	0	0	4
H	99	MSH 0175	Ekonomiye Giriş II	SEÇMELİ	3	0	0	4
H	100	MSH 0180	İleri Ofis Uygulamaları	SEÇMELİ	2	2	0	4
H	101	MSH 0200	Bilgi ve İletişim Teknolojileri	SEÇMELİ	2	1	0	3
H	102	GÇD 1000	Gönüllülük Çalışmaları	SEÇMELİ	1	2	0	4
H	103	MSH 0209	Araştırma Yöntem ve Teknikleri	SEÇMELİ	3	0	0	3
H	104	MSH 0210	Dinler Tarihi	SEÇMELİ	3	0	0	3
H	105	MSH 0211	İnanç Turizmi	SEÇMELİ	3	0	0	3
H	106	MSH 0212	Antik Dönemde Kutsal Alanlar	SEÇMELİ	3	0	0	4
H	107	MSH 0160	Genel İşletme	SEÇMELİ	2	0	0	4
H	108	MSH 0161	Turizm Hukuku	SEÇMELİ	2	0	0	4
H	109	MSH 0162	Turizm Ekonomisi	SEÇMELİ	2	0	0	4
H	110	MSH 0163	Küreselleşme ve Turizm	SEÇMELİ	2	0	0	4
H	111	MSH 0164	Gastronomi Turizmi	SEÇMELİ	2	0	0	4
H	112	MSH 0165	Kültürel Sporlar	SEÇMELİ	2	0	0	4
H	113	MSH 0166	Sosyal Antropoloji	SEÇMELİ	2	0	0	4
H	114	MSH 0167	Destinasyon Yönetimi	SEÇMELİ	2	0	0	4
H	115	MSH 0168	Kırsal Turizm	SEÇMELİ	2	0	0	4
H	116	MSH 0169	Kültürel ve Çevresel Koruma	SEÇMELİ	2	0	0	4
H	117	MSH 0170	Turizm Politikaları	SEÇMELİ	2	0	0	4
H	118	MSH 0171	Yerel Yönetimler ve Turizm	SEÇMELİ	2	0	0	4
H	119	MSH 0172	Dünya Kültür Politikaları (UNESCO)	SEÇMELİ	2	0	0	4
H	120	MSH 0173	Turizmde Rehberlik Hizmetleri	SEÇMELİ	2	0	0	4
H	121	MSH 0189	Belgeleme ve Teknik Çizim	SEÇMELİ	3	0	0	5
H	122	MSH 0191	Genel Rusça 1	SEÇMELİ	3	0	0	4
H	123	MSH 0192	Genel Rusça 2	SEÇMELİ	3	0	0	4
H	124	MSH 0193	Genel Rusça 3	SEÇMELİ	3	0	0	4
H	125	MSH 0194	Genel Rusça 4	SEÇMELİ	3	0	0	4
H	126	MSH 0187	Liderlik ve Koçluk 1	SEÇMELİ	2	0	0	4
H	127	MSH 0188	Liderlik ve Koçluk 2	SEÇMELİ	2	0	0	4
H	128	MSH 0185	Bağımlılık ve Bağımlılıkla Mücadele	SEÇMELİ	2	0	0	4
H	129	MSH 0186	Afet Yönetimi	SEÇMELİ	2	0	0	4
H	130	MSH 0195	Mülakat Teknikleri	SEÇMELİ	2	0	0	3
H	131	MSH 0196	Müzakere Teknikleri	SEÇMELİ	2	0	0	3
H	132	MSH 0190	Uçuş Fizyolojisi	SEÇMELİ	3	0	0	5
H	1	MSH 0158	Gıdalarda Temel İşlemler II	SEÇMELİ	3	0	0	5

Sınavlar, Ölçme ve Değerlendirme

Her ders için uygulanan ölçme ve değerlendirme yöntemleri ilgili öğretim üyesi/leri tarafından hazırlanan ve Bilgi paketinde yer alan Ders Tanıtım Formunda tanımlanmıştır. Sınavlar ve ders başarı notları ile ilgili olarak DEÜ Ön lisans, Lisans Eğitim-Öğretim ve Sınav Yönetmeliğinin ve Efes Meslek Yüksekokulu Öğretim ve Sınav Uygulama Esaslarının ilgili maddeleri uygulanır.

Mezuniyet Koşulları

Öğrenci 2 yıllık eğitim süresini 120 AKTS kredisi alarak tamamlamalıdır. Bu derece, öğretim planında yer alan bütün teorik ve uygulamalı dersleri ve 30 iş günlük staj dönemini başarı ile tamamlayan öğrencilere verilir. Dokuz Eylül Üniversitesi Ön lisans ve Lisans Öğretim ve Sınav Yönetmeliğinin 33. maddesine göre, öğrencinin öğretimini başarı ile bitirerek diploma alabilmesi için genel not ortalamasının 4.00 üzerinden en az 2.00 olması ve bütün derslerden başarılı olması gerekmektedir.

Çalışma Şekli (tam zamanlı,yarı zamanlı,e-öğrenme)

Tam gün

Adres ve İletişim Bilgileri (program başkanı veya eşdeğeri)

Program Başkanı:
Öğretim Görevlisi Dr. Gizem HATİPOĞLU
Tel: 0 (232) 892 87 83 / 14422
e-mail: gizem.hatipoglu@deu.edu.tr

DERECE PROGRAMLARI