DERS ADI

: Alt Akım İşlemleri

Ders Bilgileri

Ders Kodu Ders Adı Ders Türü D U L AKTS
MBG 5039 Alt Akım İşlemleri SEÇMELİ 3 0 0 9

Dersi Veren Birim

Moleküler Biyoloji ve Genetik Yüksek Lisans

Dersin Düzeyi

Yüksek Lisans

Ders Koordinatörü

DOÇ.DR. HASAN BUĞRA ÇOBAN

Dersi Alan Birimler

Moleküler Biyoloji ve Genetik Bütünleşik Doktora
Moleküler Biyoloji ve Genetik Yüksek Lisans

Dersin Amacı

Endüstriyel üretimlerde alt akım işlemlerinin prensiplerini anlamak

Dersin Öğrenme Kazanımları

1   Biyolojik maddelere uygun alt akım işlem stratejilerini öğrenme
2   Alt akım işlemlerinin genel prensiplerini anlama
3   Laboratuvar ve endüstriyel ölçekte kullanılan metot ve ekipmanlar hakkında bilgi kazanma
4   İlgi maddeye uygun alt akım metotlarını seçebilme
5   Alt akım sistemlerinde matematiksel hesaplamalar yapabilme

Dersin Öğretim Türü

Örgün Öğretim

Dersin Önkoşulu/Önkoşulları

Yok

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Yok

Ders İçeriği

Hafta Konular Açıklama
1 Biyolojik ürünlere giriş
2 Alt akım işlemlerine genel bakış
3 Evaporasyon
4 Filtrasyon
5 Santrifügasyon
6 Membran ayırma
7 Ekstraksiyon
8 Örnek durum çalışmaları
9 Ara sınav
10 Adsorpsiyon
11 Presipitasyon
12 Kromatografi
13 Kristalizasyon
14 Kurutma
15 Örnek durum çalışmaları
16 Final sınavı

Ders İçin Önerilen Kaynaklar

Bioprocess Engineering, Basic Concepts, Shuler and Kargi, Second Edition 2002, Prentice Hall.
Biochemical Engineering and Biotechnology, Ghasem Najafpour, First Edition, 2006, Elsevier Science.
Fermentation and Biochemical Engineering Handbook, Henry C. Vogel Celeste M. Todaro, Second Edition, 1996, William Andrew.

Öğrenme ve Öğretme Yöntemleri

Powerpoint eşliğinde teorik sunumlar, endüstriyel çaplı örnek problemlerin çözümü ve laboratuvarda birincil deneyim ile üretim yapılması.

Değerlendirme Yöntemleri

SIRA NO KISA KOD UZUN ADI FORMUL
1 ODV Ödev/Dkat.
2 VZ Vize
3 FN Final
4 BNS FinalSonuBaşarıNotu ODV * 0.20 + VZ * 0.30 + FN * 0.50
5 BUT Bütünleme
6 BBN BütSonuBasarıNotu ODV * 0.20 + VZ * 0.30 + BUT * 0.50


*** Bütünleme Sınavı Yapılmayan Birimlerde Bütünleme Kriteri Dikkate Alınmaz.

Değerlendirme Yöntemlerine İliskin Aciklamalar

Yok

Değerlendirme Kriteri

Teorik bilgiler sınav, pratik bilgiler ise laboratuvar esnasındaki el becerileri ve sonrasında yazılan raporlarla değerlendirilecektir.

Dersin Öğretim Dili

İngilizce

Derse İlişkin Politika ve Kurallar

İlan Edilecektir.

Dersin Öğretim Üyesi İletişim Bilgileri

bugra.coban@deu.edu.tr

Ders Öğretim Üyesi Görüşme Gün ve Saatleri

İlan Edilecektir.

Staj Durumu

YOK

İş Yükü Hesaplaması

Etkinlikler Sayısı Süresi (saat) Toplam İş Yükü (saat)
Ders Anlatımı 14 3 42
Haftalık Ders öncesi/sonrası hazırlıklar 14 5 70
Vize Sınavına Hazırlık 1 15 15
Final Sınavına Hazırlık 1 20 20
Ödev Hazırlama 1 20 20
Proje Hazırlama 1 45 45
Final Sınavı 1 3 3
Vize Sınavı 1 3 3
TOPLAM İŞ YÜKÜ (saat) 218

Program ve Öğrenme Kazanımları İlişkisi

PK/ÖKPK.1PK.2PK.3PK.4PK.5PK.6PK.7PK.8
ÖK.11
ÖK.222
ÖK.33333
ÖK.4444
ÖK.55