DERS ADI

: PROTOKOL VE GÖRGÜ KURALLARI

Ders Bilgileri

Ders Kodu Ders Adı Ders Türü D U L AKTS
GMS 3043 PROTOKOL VE GÖRGÜ KURALLARI SEÇMELİ 3 0 0 3

Dersi Veren Birim

Gastronomi ve Mutfak Sanatları

Dersin Düzeyi

Lisans

Ders Koordinatörü

GÖRKEM GİRGİN

Dersi Alan Birimler

Dersin Amacı

Sosyal yaşam ve iş yaşamında protokol ve görgü kurallarını öğretmek ve davranış kalıplarını öğretmektir

Dersin Öğrenme Kazanımları

1   Protokol kavramını tanımlayabilme
2   Resmi ilişkilerde protokolün önemini kavrama
3   Hitap şekli, insanları etkilemeyi, selamlama ve el sıkma konusunda bilgi sahibi olma
4   Sofra adabını uygulayabilme
5   Görgü kuralları hakkında bilgi sahibi olma

Dersin Öğretim Türü

Örgün Öğretim

Dersin Önkoşulu/Önkoşulları

Yok

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Yok

Ders İçeriği

Hafta Konular Açıklama
1 Protokolün tanımı ve insan hayatındaki önemi
2 Algılama ve imaj
3 Etkili konuşma
4 Beden dili
5 Dış görünüş ve giyim
6 Genel görgü kuralları
7 Ara sınav
8 Ara sınav
9 Telefon protokolü
10 Tanışma protokolü
11 Davet protokolü
12 Devlet protokolü
13 Sofra düzeni ve sofra görgü kuralları
14 Diğer protokol kuralları
15 Dönem sonu sınav
16 Dönem sonu sınav

Ders İçin Önerilen Kaynaklar

Görgü ve Protokol Kuralları Yaşar Yılmaz,2013, Seçkin yayıncılık
Protokol bilgisi, Nihat Aytürk, 2013, Nobel yayıncılık

Öğrenme ve Öğretme Yöntemleri

Anlatım

Değerlendirme Yöntemleri

SIRA NO KISA KOD UZUN ADI FORMUL
1 ARS ARASINAV
2 YYS YARIYIL SONU SINAVI
3 YYBN YARIYIL SONU BAŞARI NOTU ARS * 0.40 + YYS * 0.60
4 BUT BÜTÜNLEME
5 BUTBN BÜTÜNLEME SONU BAŞARI NOTU ARS * 0.40 + BUT * 0.60


*** Bütünleme Sınavı Yapılmayan Birimlerde Bütünleme Kriteri Dikkate Alınmaz.

Değerlendirme Yöntemlerine İliskin Aciklamalar

Yok

Değerlendirme Kriteri

İlan Edilecektir.

Dersin Öğretim Dili

Türkçe

Derse İlişkin Politika ve Kurallar

İlan Edilecektir.

Dersin Öğretim Üyesi İletişim Bilgileri

İlan Edilecektir.

Ders Öğretim Üyesi Görüşme Gün ve Saatleri

İlan Edilecektir.

Staj Durumu

YOK

İş Yükü Hesaplaması

Etkinlikler Sayısı Süresi (saat) Toplam İş Yükü (saat)
Ders Anlatımı 12 3 36
Haftalık Ders öncesi/sonrası hazırlıklar 12 2 24
Vize Sınavına Hazırlık 1 3 3
Final Sınavına Hazırlık 1 4 4
Sunum Hazırlama 3 2 6
Final Sınavı 1 1 1
Vize Sınavı 1 1 1
TOPLAM İŞ YÜKÜ (saat) 75

Program ve Öğrenme Kazanımları İlişkisi

PK/ÖKPK.1PK.2PK.3PK.4PK.5PK.6
ÖK.14
ÖK.24
ÖK.34
ÖK.44
ÖK.54