• ANASAYFA
• ÜNİVERSİTE HAKKINDA
  • İsim - Adres
  • Genel Bilgi
  • Üniversite Yönetimi
  • Akademik Takvim
  • Derece Programları
  • Yabancı Dilde Eğitim Veren Birimler
  • Genel Kabul ve Kayıt Koşulları
  • Kredi Hareketliliği ve Önceki Öğrenmenin Tanınması
  • AKTS Kredilerinin Belirlenmesi
  • Akademik Danışmanlık
  • İletişim
• DERECE PROGRAMLARI
  • Doktora Programları
  • Yüksek Lisans Programları
  • Lisans Programları
  • Önlisans Programları
• ÖĞRENCİ İÇİN GENEL BİLGİLER
  • Yaşam Standardı
  • Barınma
  • Beslenme
  • Sağlık
  • Engelli İçin Olanaklar
  • Sigorta
  • Finansal Destekler
  • Öğrenci İşleri Daire Başkanlığı
  • Uluslararası Öğrenciler için Pratik Bilgiler
  • Dil Kursları
  • Staj Olanakları
  • Sportif, Sosyal ve Kültürel Faaliyetler
  • Öğrenci Toplulukları ve Kulüpler
  • İzmir-Türkiye Hakkında
• ULUSLARARASI İLİŞKİLER
  • Dış İlişkiler Koordinatörlüğü
  • Kayıt İşlemleri
  • Anlaşmalar
  • Koordinatörler
  • Belgeler
  • Yabancı Dilde Eğitim Veren Birimler
  • AKTS/DE Etiketi

Ders Bilgileri

Ders Kodu Ders Adı Ders Türü D U L AKTS TUR 4251 TURİZM İŞLETMELERİNDE KALİTE YÖNETİMİ SEÇMELİ 3 0 0 3

Dersi Veren Birim

Turizm ve Otel İşletmeciliği

Dersin Düzeyi

Önlisans

Ders Koordinatörü

DR. ÖĞR. ÜYESİ MURAT USTA

Dersi Alan Birimler

Turizm ve Otel İşletmeciliği (İÖ) Turizm ve Otel İşletmeciliği

Dersin Amacı

Kalite yönetim sistemleri ile birlikte ürün belgelendirme ve bu sistemlere dayalı olarak yerel kullanımı bulunan standartları tanıtmak ve standartların temel yapısının anlaşılmasını sağlamak

Dersin Öğrenme Kazanımları

1   Mezuniyet sonrası kalite yönetim sistemi ve felsefesini öğrenmek 2   Kalite yönetim sistemi standartlarına hakim olmak 3   Kalite yönetim sisteminin bir firmada uygulanabilirliğini öğrenmek 4   Kalite sistemlerinin gerekliliğini vurgulama 5   Belge alımı ile ilgili bilgi sahibi olma

Dersin Öğretim Türü

Örgün Öğretim

Dersin Önkoşulu/Önkoşulları

Yok

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Yok

Ders İçeriği

Hafta Konular Açıklama 1 KALİTE KAVRAMI VE TARİHSEL GELİŞİMİ 2 TOPLAM KALİTE KAVRAMI 3 TOPLAM KALİTE YÖNETİMİ 4 TOPLAM KALİTE YÖNETİMİ UYGULAMASININ SONUÇLARI 5 KALİTE GELİŞTİRME ARAÇLARININ TANITIMI 6 KALİTE GELİŞTİRME EKNİKLERİNİN TANITIMI 7 TOPLAM KALİTE YÖNETİMİ VE PERFORMANS DEĞERLENDİRME 8 ARA SINAV 9 SÜREKLİ İYİLEŞTİRME 10 KALİTE YÖNETİM SİSTEMİ VE STANDARTLAR 11 TEMEL KALİTE YÖNETİM SİSTEMİ OLAN ISO- 9001:2008 TANITIMI VE YORUMLAMASI 12 ISO 9001:2008 VE ÇEVRE YÖNETİM SİSTEMİ (ISO-EN 14001:2004) KARŞILAŞTIRMASI 13 ISO 9001:2008 VE OHSAS (ISO 18001) STANDARTLAR VE TASARIM 14 ISO 9001:2008 VE OHSAS (ISO 18001) KARŞILAŞTIRMASI, STANDARTLAR VE TASARIM 15 ISO 9001:2008 VE OHSAS (ISO 18001) KARŞILAŞTIRMASI, STANDARTLAR VE TASARIM

Ders İçin Önerilen Kaynaklar

Ders notları

Öğrenme ve Öğretme Yöntemleri

1. Ders anlatımı 2. Uygulama, derse sözel olarak katılım 3. Serbest çalışma ve ekip çalışması, interaktif anlatım 4. Sunum

Değerlendirme Yöntemleri

SIRA NO KISA KOD UZUN ADI FORMUL 1 VZ Vize 2 FN Final 3 BNS BNS VZ*0.40 + FIN* 0.60 4 BUT Bütünleme Notu 5 BBN Bütünleme Sonu Başarı Notu VZ*0.40 + BUT* 0.60

Değerlendirme Yöntemlerine İliskin Aciklamalar

Teorik bilgilerle ilgili değerlendirme yazılı sınav ile yapılmaktadır

Değerlendirme Kriteri

Dersler teorik olarak verilmektedir

Dersin Öğretim Dili

Türkçe

Derse İlişkin Politika ve Kurallar

Derslerin % 70 ine katılım zorunludur.

Dersin Öğretim Üyesi İletişim Bilgileri

murat.usta@deu.edu.tr

Ders Öğretim Üyesi Görüşme Gün ve Saatleri

Çarşamba 13:00

Staj Durumu

YOK

İş Yükü Hesaplaması

Etkinlikler Sayısı Süresi (saat) Toplam İş Yükü (saat) Ders Anlatımı 14 2 28 Haftalık Ders öncesi/sonrası hazırlıklar 13 1 13 Vize Sınavına Hazırlık 1 10 10 Final Sınavına Hazırlık 1 15 15 Ödev Hazırlama 1 5 5 Sunum Hazırlama 1 10 10 Final Sınavı 1 1 1 Vize Sınavı 1 1 1 TOPLAM İŞ YÜKÜ (saat) 83

Program ve Öğrenme Kazanımları İlişkisi

PK/ÖK PK.1 PK.2 PK.3 PK.4 PK.5 PK.6 PK.7 PK.8 PK.9 PK.10 PK.11 PK.12 PK.13 PK.14 PK.15 PK.16 PK.17 PK.18 ÖK.1 1 ÖK.2 1 ÖK.3 ÖK.4 1 1 ÖK.5 1