Dokuz Eylül Üniversitesi Ders Katoloğu / Bilgi Paketi

Ders Bilgileri

Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
BYT 5006	Biyokütle Dönüşümünde Enzimler	SEÇMELİ	3	0	0	8

Dersi Veren Birim

Fen Bilimleri Enstitüsü

Dersin Düzeyi

Yüksek Lisans

Ders Koordinatörü

PROF. DR. RAZİYE ÖZTÜRK ÜREK

Dersi Alan Birimler

Biyoteknoloji Doktora
Biyoteknoloji Bütünleşik Doktora
Biyoteknoloji Yüksek Lisans

Dersin Amacı

Enzimlerin temel özelliklerinin ardından biyodönüşüm proseslerinde ticari önem taşıyan enzimler ile yakıtlar, kimyasal hammadde, hamur ve kağıt, atık prosesleri ve degredasyon, gıda işleme irdelenerek enzim üretim yöntemleri ve belirli enzimlerin karakteristik özelliklerine yer verilecektir. ve bazı spesifik alkali ve termostabil enzimler de ele alınacaktır.

Dersin Öğrenme Kazanımları

1	Çeşitli enzimlerin biyokütle dönüşümündeki uygulamalarına yönelik bilgi sahibidir, irdeleyebilir.
2	Enzimlerin izolasyon ve saflaştırmasında ileri teknikler konusunda bilgilidir, ilişkilendirme yapabilir.
3	Ligninazlar, oksidatif enzimler ve uygulamaları konularında güncel bilgilere sahiptir.
4	Glukanazlar, polisakkaridazlar ve uygulamaları konularında güncel bilgilere sahiptir.
5	Oligosakkaridazlar, izomerazlar ve uygulamaları konularında güncel bilgilere sahiptir, irdelemeler yapabilir.

Dersin Öğretim Türü

Örgün Öğretim

Dersin Önkoşulu/Önkoşulları

Yok

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Yok

Ders İçeriği

Hafta	Konular	Açıklama
1	Giriş
2	Yakıt, Kimyasal Hammadde, Kağıt Hamuru, Kağıt Üretimi ve Anaerobik Katı Atık Arıtma Sistemlerinde Kullanılan Enzimlerinin Üretimi
3	Isıya Dayanıklı Sakkaridazlar, Bacillus Kaynaklı Mannanı Degrade Eden Enzimler ile Proteinazların Üretimi ve İnhibitörleri
4	Subtilisin ve Bazı Degrade Edici Enzimler ile Yüksek Hidrolitik Potansiyeline Sahip Trichoderma reesei Selülaz Sisteminin Üretimi
5	Enzim İzolasyon ve Saflaştırmada İleri Teknikler, Biyokütleden Protein Geri-Kazanım Prosesleri
6	Ligninazlar ve Oksidatif Enzimler-1
7	Ligninazlar ve Oksidatif Enzimler-2
8	Ligninazların uygulamaları
9	ß-Glukanazlar-1
10	ß-Glukanazlar-2
11	Glukanazlar ve Polisakkaridazlar-1
12	Glukanazlar ve Polisakkaridazlar-2
13	Diğer Polisakkaridazlar, Oligosakkaridazlar ve İzomerazlar
14	Öğrenci Sunumları

Ders İçin Önerilen Kaynaklar

Ana kaynak: Leatham, G. F. & Himmel M. E., Enzymes in Biomass Conversion, American Chemical Society, Washington, DC 1991.
Yardımcı kaynaklar: Himmel M. E., Baker, J. O., Saddler, J. N., Glycosyl Hydrolases for Biomass Conversion, American Chemical Society, 2000.
Mielenz, J. R., Biotechnology for Fuels and Chemicals, Humana Press, 2008.

Öğrenme ve Öğretme Yöntemleri

1.Sunum
2.Soru cevap tekniği
3.Ödev verme

Değerlendirme Yöntemleri

SIRA NO	KISA KOD	UZUN ADI	FORMUL
1	ARS	ARASINAV
2	ODV	ÖDEV
3	YSS	YIL SONU SINAVI
4	YSBN	YIL SONU BAŞARI NOTU	ARS 0.35 + ODV 0.25 +YSS *0.4
5	BUT	BÜTÜNLEME
6	BUTBN	BÜTÜNLEME SONU BAŞARI NOTU	ARS 0.35 + ODV 0.25 +BUT *0.40

Değerlendirme Yöntemlerine İliskin Aciklamalar

Yok

Değerlendirme Kriteri

Sunumlarda verilen temel kavramları anlamlı öğrenmesi, kavramların birbirleri ile ilişkilendirmesi, sebep-sonuç ilişkilerini kurulabilmesi ve soru veya problemlere yönelik mevcut bilgilerini kullanarak yorum yapabilmesi ve fikir üretiminin değerlendirilmesi ara sınav, final sınavı, bütünleme sınavı, ödevler ve sunumlarla gerçekleştirilecektir.

Dersin Öğretim Dili

Türkçe

Derse İlişkin Politika ve Kurallar

İlan Edilecektir.

Dersin Öğretim Üyesi İletişim Bilgileri

Dokuz Eylül Üniversitesi, Fen Fakültesi, Kimya Bölümü
raziye.urek@deu.edu.tr

Ders Öğretim Üyesi Görüşme Gün ve Saatleri

Çarşamba 13.30-14.30

Staj Durumu

YOK

İş Yükü Hesaplaması

Etkinlikler	Sayısı	Süresi (saat)	Toplam İş Yükü (saat)
Ders anlatımı	14	3	42
Haftalık ders öncesi/sonrası hazırlıklar (ders materyallerinin, makalelerin okunması vb.)	14	3	42
Ödev ve sunum hazırlama	1	30	30
Final sınavına hazırlık	1	40	40
Ara sınava hazırlık	1	35	35
Final Sınavı	1	2	2
Ara Sınav	1	1	1
TOPLAM İŞ YÜKÜ (saat)			192

Program ve Öğrenme Kazanımları İlişkisi

PK/ÖK	PK.1	PK.2	PK.3	PK.4	PK.5	PK.6
ÖK.1	5	5	5	4	3	5
ÖK.2	5	5	5	4	4	5
ÖK.3	5	4	5	4	3	5
ÖK.4	5	4	5	4	3	5
ÖK.5	5	4	5	4	3	5

DERS ADI

DERECE PROGRAMLARI