• ANASAYFA
• ÜNİVERSİTE HAKKINDA
  • İsim - Adres
  • Genel Bilgi
  • Üniversite Yönetimi
  • Akademik Takvim
  • Derece Programları
  • Yabancı Dilde Eğitim Veren Birimler
  • Genel Kabul ve Kayıt Koşulları
  • Kredi Hareketliliği ve Önceki Öğrenmenin Tanınması
  • AKTS Kredilerinin Belirlenmesi
  • Akademik Danışmanlık
  • İletişim
• DERECE PROGRAMLARI
  • Doktora Programları
  • Yüksek Lisans Programları
  • Lisans Programları
  • Önlisans Programları
• ÖĞRENCİ İÇİN GENEL BİLGİLER
  • Yaşam Standardı
  • Barınma
  • Beslenme
  • Sağlık
  • Engelli İçin Olanaklar
  • Sigorta
  • Finansal Destekler
  • Öğrenci İşleri Daire Başkanlığı
  • Uluslararası Öğrenciler için Pratik Bilgiler
  • Dil Kursları
  • Staj Olanakları
  • Sportif, Sosyal ve Kültürel Faaliyetler
  • Öğrenci Toplulukları ve Kulüpler
  • İzmir-Türkiye Hakkında
• ULUSLARARASI İLİŞKİLER
  • Dış İlişkiler Koordinatörlüğü
  • Kayıt İşlemleri
  • Anlaşmalar
  • Koordinatörler
  • Belgeler
  • Yabancı Dilde Eğitim Veren Birimler
  • AKTS/DE Etiketi

Ders Bilgileri

Ders Kodu Ders Adı Ders Türü D U L AKTS TMT 3033 KAT HİZMETLERİ YÖNETİMİ SEÇMELİ 3 0 0 3

Dersi Veren Birim

Turizm İşletmeciliği (İngilizce)

Dersin Düzeyi

Lisans

Ders Koordinatörü

DR. ÖĞR. ÜYESİ ZEHRA CEREN MİRAL ÇAVDIRLI

Dersi Alan Birimler

Turizm İşletmeciliği (İngilizce)

Dersin Amacı

Dersin Öğrenme Kazanımları

1   Kat hizmetleri departmanının otelin diğer departmanları ile kurduğu iletişimin önemini açıklayabilmek için otel işletmelerinde kat hizmetleri departmanının rolünü açıklayabilmek. 2   Performans ölçüm standartlarının kat hizmetleri departmanında planlama ve organizasyon açısından nasıl kullanıldığını açıklayabilmek için kat hizmetleri departmanının etkin yönetimi için gerekli olan yönetimsel yeteneklerin neler olduğunu anlayabilmek. 3   Emniyet ve güvenlik konularının kat hizmetleri personelini hangi açılardan etkilediğini açıklayabilmek için konaklama işletmelerinde emniyet ve güvenlik gereksinimini kavrayabilmek ve açıklayabilmek. 4   Oda temizliğinde etkin işgücü ve materyal kullanımı prosedürlerini geliştirebilmek için kat hizmetleri departmanının oda temizliğine ilişkin görevlerini listeleyebilmek. 5   Envanter yönetimi ve envanter kontrolü konularının önemini tartışabilmek için envanter düzenini etkileyen faktörleri açıklayabilmek.

Dersin Öğretim Türü

Örgün Öğretim

Dersin Önkoşulu/Önkoşulları

Yok

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Yok

Ders İçeriği

Hafta Konular Açıklama 1 Derse Genel Bakış / Kat Hizmetleri Departmanının Konaklama İşletmelerindeki Rolü 2 Kat Hizmetleri Yöneticisinin Görev ve Sorumlulukları / Sistematik Yaklaşım 3 Kat Hizmetleri Departmanında planlama ve Organizasyon 4 Kat Hizmetleri ve İnsan Kaynakları 5 Envanter Yönetimi ve Maliyet Kontrolü 6 Emniyet ve Güvenlik Konuları 7 Vize öncesi genel değerlendirme 8 Oda Temizleme Süreci ve Prosedürleri 9 Tavan, Duvar, Mobilya Yataklar/Üniformalar 10 Kat Hizmetleri Departmanında Vardiya Programı Hazırlama 11 Kat Hizmetleri Yönetimi Günlük Programı 12 Dönem Ödevi Sunumları 13 Dönem Ödevi Sunumları 14 Genel değerlendirme

Ders İçin Önerilen Kaynaklar

İlan Edilecektir.

Öğrenme ve Öğretme Yöntemleri

1. Ders: Her hafta 3 saat teorik ders yapılacaktır. 2. Tartışma: Üçüncü ders saatinin son 20 dakikasında seçilen konular üzerinde sınıf içi tartışmalar yapılacaktır.

Değerlendirme Yöntemleri

SIRA NO KISA KOD UZUN ADI FORMUL 1 ARS ARA SINAV 2 ODV ÖDEV PROJE 3 YYBN YARIYIL SONU BAŞARI NOTU ARS * 0.40 + ODV * 0.60

Değerlendirme Yöntemlerine İliskin Aciklamalar

Yok

Değerlendirme Kriteri

İlan Edilecektir.

Dersin Öğretim Dili

İngilizce

Derse İlişkin Politika ve Kurallar

İlan Edilecektir.

Dersin Öğretim Üyesi İletişim Bilgileri

İlan Edilecektir.

Ders Öğretim Üyesi Görüşme Gün ve Saatleri

İlan Edilecektir.

Staj Durumu

YOK

İş Yükü Hesaplaması

Etkinlikler Sayısı Süresi (saat) Toplam İş Yükü (saat) Ders Anlatımı 14 3 42 Haftalık Ders öncesi/sonrası hazırlıklar 14 1 14 Vize Sınavına Hazırlık 1 6 6 Ödev Hazırlama 4 1 4 Proje Hazırlama 1 12 12 Sunum Hazırlama 1 5 5 Vize Sınavı 1 1,5 2 Proje Ödevi 1 2 2 TOPLAM İŞ YÜKÜ (saat) 87

Program ve Öğrenme Kazanımları İlişkisi

PK/ÖK PK.1 PK.2 PK.3 PK.4 PK.5 PK.6 PK.7 PK.8 PK.9 PK.10 PK.11 PK.12 PK.13 PK.14 PK.15 PK.16 PK.17 PK.18 PK.19 ÖK.1 3 5 5 5 ÖK.2 3 5 4 5 5 5 4 ÖK.3 5 5 5 ÖK.4 4 5 5 5 ÖK.5 3 4 4 5