• ANASAYFA
• ÜNİVERSİTE HAKKINDA
  • İsim - Adres
  • Genel Bilgi
  • Üniversite Yönetimi
  • Akademik Takvim
  • Derece Programları
  • Yabancı Dilde Eğitim Veren Birimler
  • Genel Kabul ve Kayıt Koşulları
  • Kredi Hareketliliği ve Önceki Öğrenmenin Tanınması
  • AKTS Kredilerinin Belirlenmesi
  • Akademik Danışmanlık
  • İletişim
• DERECE PROGRAMLARI
  • Doktora Programları
  • Yüksek Lisans Programları
  • Lisans Programları
  • Önlisans Programları
• ÖĞRENCİ İÇİN GENEL BİLGİLER
  • Yaşam Standardı
  • Barınma
  • Beslenme
  • Sağlık
  • Engelli İçin Olanaklar
  • Sigorta
  • Finansal Destekler
  • Öğrenci İşleri Daire Başkanlığı
  • Uluslararası Öğrenciler için Pratik Bilgiler
  • Dil Kursları
  • Staj Olanakları
  • Sportif, Sosyal ve Kültürel Faaliyetler
  • Öğrenci Toplulukları ve Kulüpler
  • İzmir-Türkiye Hakkında
• ULUSLARARASI İLİŞKİLER
  • Dış İlişkiler Koordinatörlüğü
  • Kayıt İşlemleri
  • Anlaşmalar
  • Koordinatörler
  • Belgeler
  • Yabancı Dilde Eğitim Veren Birimler
  • AKTS/DE Etiketi

Ders Bilgileri

Ders Kodu Ders Adı Ders Türü D U L AKTS GTP 1030 Staj ZORUNLU 0 0 0 8

Dersi Veren Birim

Gıda Teknolojisi

Dersin Düzeyi

Önlisans

Ders Koordinatörü

DR. ŞELALE ÖNCÜ GLAUE

Dersi Alan Birimler

Gıda Teknolojisi

Dersin Amacı

Dersin Öğrenme Kazanımları

1   Alanla ilgili işletme/tesis/kurumları tanır ve mesleki faaliyetleri gözlemler. 2   Kurumda tanımlanan görevleri iş sağlığı, çevre bilinci ve kalite kuralları çerçevesinde yerine getirir. 3   Saha uygulamaları ile derslerde edinilen teorik bilgiler arasında ilişki kurar. 4   Staj süresince edindiği deneyimleri disiplinler arası uygulamalarda kullanır. 5   Süreçleri gözlemleyerek raporlama, değerlendirme ve analiz yapma becerisi kazanır. 6   Gerçek iş ortamında iletişim, planlama ve sorumluluk alma yetkinliği geliştirir.

Dersin Öğretim Türü

Örgün Öğretim

Dersin Önkoşulu/Önkoşulları

Yok

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Yok

Ders İçeriği

Hafta Konular Açıklama 1 İşletme/tesis/kurum tanıtımı, organizasyon yapısının ve iş güvenliği uygulamalarının gözlemlenmesi 2 Tanımlanan görevlerin ve iş süreçlerinin gözlemlenerek yerine getirilmesi 1. Aşama 3 Tanımlanan görevlerin ve iş süreçlerinin yerine getirilmesi 2. Aşama 4 Üretim süreçlerinin kalite, hijyen ve çevre güvenliği açısından değerlendirilmesi 5 Ürün takibi, analiz, dokümantasyon ve sistemlerin gözlemlenmesi 6 Staj süreci değerlendirme, öğrenilenlerin raporlanması ve sunulması

Ders İçin Önerilen Kaynaklar

İlan Edilecektir.

Öğrenme ve Öğretme Yöntemleri

Staj süresince yapılan bilgilendirmeler ve yapılan uygulamalı çalışmalar

Değerlendirme Yöntemleri

İLAN EDİLECEKTİR

Değerlendirme Yöntemlerine İliskin Aciklamalar

Staj dönemi süresince gösterdiği etkinlikler ve hazırlanan staj defteri ile değerlendirilmektedir.

Değerlendirme Kriteri

İlan Edilecektir.

Dersin Öğretim Dili

Türkçe

Derse İlişkin Politika ve Kurallar

İlan Edilecektir.

Dersin Öğretim Üyesi İletişim Bilgileri

İlan Edilecektir.

Ders Öğretim Üyesi Görüşme Gün ve Saatleri

İlan Edilecektir.

Staj Durumu

EVET

İş Yükü Hesaplaması

Etkinlikler Sayısı Süresi (saat) Toplam İş Yükü (saat) Alan/saha çalışması 30 7,50 225 Rapor hazırlama 1 15 15 TOPLAM İŞ YÜKÜ (saat) 240

Program ve Öğrenme Kazanımları İlişkisi

PK/ÖK PK.1 PK.2 PK.3 PK.4 PK.5 PK.6 PK.7 PK.8 PK.9 PK.10 PK.11 PK.12 PK.13 ÖK.1 5 1 5 5 5 5 5 5 ÖK.2 5 5 2 3 5 5 5 5 ÖK.3 5 5 5 5 5 ÖK.4 3 5 5 5 5 ÖK.5 2 5 5 5 5 5 ÖK.6 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5