Dokuz Eylül Üniversitesi Ders Katoloğu / Bilgi Paketi

Ders Bilgileri

Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
GMS 4038	BİTİRME PROJESİ	ZORUNLU	4	0	0	7

Dersi Veren Birim

Gastronomi ve Mutfak Sanatları

Dersin Düzeyi

Lisans

Ders Koordinatörü

PROF.DR. YILMAZ AKGÜNDÜZ

Dersi Alan Birimler

Dersin Amacı

Öğrencilerin, bitirme projesini bilimsel kurallara göre araştırma ve rapor yazma yeteneklerini geliştirmektir.

Dersin Öğrenme Kazanımları

1	Öğrencilerin, bitirme projesini bilimsel kurallara göre araştırma yöntemlerini öğrenebilme
2	Bir konuda kaynak taraması yapmayı öğrenebilme
3	Bir konuyla ilgili araştırma yaparken en önemli referans yayınlara ve uzmanlara ulaşabilme yeteneğini geliştirebilme
4	Öğrencilerin, rapor yazma yeteneklerini geliştirebilme
5	Öğrencilerin alanlarına uygun araştırma konusu seçmelerini kolaylaştırabilme
6	Projelerini hazırlayacağı yöntem ve tekniklerle ilgili programları öğrenebilme
7	Hazırlanan projenin jüri önünde savunulması ve uygulamalı sunumları

Dersin Öğretim Türü

Örgün Öğretim

Dersin Önkoşulu/Önkoşulları

Yok

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Yok

Ders İçeriği

Hafta	Konular	Açıklama
1	Konunun araştırlması
2	Konunun araştırılması
3	Konunun seçimi
4	İlgili alan taraması
5	İlgili alan taraması
6	İlgili alan taraması
7	Ara Değerlendirme (Süreç Hakkında Bilgilendirme)
8	Ara Değerlendirme (Süreç Hakkında Bilgilendirme)
9	Uygulamanın Gerçekleştirilmesi
10	Uygulamanın Gerçekleştirilmesi
11	Uygulamanın Gerçekleştirilmesi
12	Uygulamanın Gerçekleştirlimesi
13	Rapor Yazımı
14	Rapor Yazımı
15	Yıl Sonu Değerlendirmesi
16	Yıl Sonu Değerlendirilmesi

Ders İçin Önerilen Kaynaklar

Ders notları

Öğrenme ve Öğretme Yöntemleri

sözlü anlatın, tartışma, araştırma ve sunum

Değerlendirme Yöntemleri

Başarılı / Başarısız

*** Bütünleme Sınavı Yapılmayan Birimlerde Bütünleme Kriteri Dikkate Alınmaz.

Değerlendirme Yöntemlerine İliskin Aciklamalar

Yok

Değerlendirme Kriteri

16 Haftalık süreçte hazırlanan projenin jüriye sunumu,
Zamanlama
İçerik
Yaratıcılık
Hazırlık süreci esas alınarak değerlendirilecektir.

Dersin Öğretim Dili

Türkçe

Derse İlişkin Politika ve Kurallar

İlan Edilecektir.

Dersin Öğretim Üyesi İletişim Bilgileri

Dr. Öğr. Üyesi Gözde Türköz Bakırcı

Ders Öğretim Üyesi Görüşme Gün ve Saatleri