Dokuz Eylül Üniversitesi Ders Katoloğu / Bilgi Paketi

Ders Bilgileri

Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
BYT 5004	Endüstriyel Biyoteknoloji	SEÇMELİ	3	0	0	8

Dersi Veren Birim

Fen Bilimleri Enstitüsü

Dersin Düzeyi

Yüksek Lisans

Ders Koordinatörü

PROF.DR. RAZİYE ÖZTÜRK ÜREK

Dersi Alan Birimler

Biyoteknoloji Doktora
Biyoteknoloji Bütünleşik Doktora
Biyoteknoloji Yüksek Lisans

Dersin Amacı

Endüstriyel biyoteknolojinin temel ilkeleri, mikrobiyal uygulamalar, enzim teknolojisi, biyolojik yakıt üretimi, tek hücre proteini, tıp, çevre, tarım-orman, gıda endüstrilerindeki uygulamalarla biyoteknolojide güvenlik ve etik konuları ele alınacaktır.

Dersin Öğrenme Kazanımları

1	Endüstriyel biyoteknolojinin temel ilkelerinin bilincindedir.
2	Mikrobiyal uygulamaların temel ilkelerinin bilincindedir, irdeleyebilir.
3	Enzim teknolojisi, biyolojik yakıt üretimi konularında bilgilidir, irdeleyebilir.
4	Endüstriyel biyoteknolojinin çevre, tarım, orman, gıda alanlarındaki uygulamaları konusunda bilgilidir, irdeleyebilir.
5	Biyoteknolojik buluşların korunması, biyogüvenlik ve etik konularında bilgilidir, fikir üretebilir.

Dersin Öğretim Türü

Örgün Öğretim

Dersin Önkoşulu/Önkoşulları

Yok

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Yok

Ders İçeriği

Hafta	Konular	Açıklama
1	Endüstriyel Biyoteknolojiye Genel Bakış
2	Endüstriyel Biyoteknolojide Mikroorganizmalar
3	Mikrobiyal Büyüme ve Biyoürün Kinetiği
4	Enzim Teknoloji
5	Biyolojik Yakıt Üretimi
6	Tek Hücre Proteini
7	Biyoteknoloji ve Tıp
8	Ara sınav
9	Çevre Biyoteknolojisi
10	Tarım ve Orman Endüstrilerinde Biyoteknoloji
11	Gıda ve İçecek Biyoteknolojisi
12	Biyoteknolojik Buluşların Korunması, Biyoteknolojide Güvenlik
13	Genetik Mühendisliği-Güvenlik, Toplumsal, Ahlaki, Etik Açıdan Biyoteknoloji
14	Ödev ve Sunumlar

Ders İçin Önerilen Kaynaklar

Ana kaynak: Shastri, V., Industrial Biotechnology, Gyan Publishing House, 2006.
Yardımcı kaynaklar: Singh, R., Ghosh, S. K., Ghosh, S., Industrial Biotechnology, Global Vision Publishing, 2004.
Malik, V. S., Padma Sridhar, M. C. & Sharma, H. P., Industrial Biotechnology, Science Publishers, 1992.

Öğrenme ve Öğretme Yöntemleri

1.Sunum
2.Soru cevap tekniği
3.Ödev verme

Değerlendirme Yöntemleri

SIRA NO	KISA KOD	UZUN ADI	FORMUL
1	ARS	ARASINAV
2	ODV	ÖDEV
3	YSS	YIL SONU SINAVI
4	YSBN	YIL SONU BAŞARI NOTU	ARS 0.35 + ODV 0.25 +YSS *0.4
5	BUT	BÜTÜNLEME
6	BUTBN	BÜTÜNLEME SONU BAŞARI NOTU	ARS 0.35 + ODV 0.25 +BUT *0.40

*** Bütünleme Sınavı Yapılmayan Birimlerde Bütünleme Kriteri Dikkate Alınmaz.

Değerlendirme Yöntemlerine İliskin Aciklamalar

Yok

Değerlendirme Kriteri

Sunumlarda verilen temel kavramları anlamlı öğrenmesi, kavramların birbirleri ile ilişkilendirmesi, sebep-sonuç ilişkilerini kurulabilmesi ve soru veya problemlere yönelik mevcut bilgilerini kullanarak yorum yapabilmesi ve fikir üretiminin değerlendirilmesi ara sınav, final sınavı, bütünleme sınavı, ödev ve sunumlarla gerçekleştirilecektir.

Dersin Öğretim Dili

Türkçe

Derse İlişkin Politika ve Kurallar

İlan Edilecektir.

Dersin Öğretim Üyesi İletişim Bilgileri

Dokuz Eylül Üniversitesi, Fen Fakültesi, Kimya Bölümü
leman.tarhan@deu.edu.tr

Ders Öğretim Üyesi Görüşme Gün ve Saatleri

Çarşamba 16.30 - 17.30

Staj Durumu

YOK

İş Yükü Hesaplaması

Etkinlikler	Sayısı	Süresi (saat)	Toplam İş Yükü (saat)
Ders anlatımı	13	3	39
Haftalık ders öncesi/sonrası hazırlıklar (ders materyallerinin, makalelerin okunması vb.)	13	3	39
Ara sınava hazırlık	1	35	35
Final sınavına hazırlık	1	40	40
Ödev ve sunum hazırlama	1	35	35
Final Sınavı	1	2	2
Ara Sınav	1	2	2
TOPLAM İŞ YÜKÜ (saat)			192

Program ve Öğrenme Kazanımları İlişkisi

PK/ÖK	PK.1	PK.2	PK.3	PK.4	PK.5	PK.6
ÖK.1	5	4	5	3	5	5
ÖK.2	5	4	5	3	5	5
ÖK.3	5	5	5	3	5	5
ÖK.4	5	5	5	3	5	5
ÖK.5	5	5	5	5	5	5

DERS ADI

DERECE PROGRAMLARI