Dokuz Eylül Üniversitesi Ders Katoloğu / Bilgi Paketi

Ders Bilgileri

Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
GMS 3092	TEMEL SANAT BİLGİSİ	SEÇMELİ	3	0	0	5

Dersi Veren Birim

Gastronomi ve Mutfak Sanatları

Dersin Düzeyi

Lisans

Ders Koordinatörü

PROF. DR. YILMAZ AKGÜNDÜZ

Dersi Alan Birimler

Gastronomi ve Mutfak Sanatları

Dersin Amacı

Bu derste öğrencinin;

1.Sanat ve tasarımın temel ilke ve öğelerini kavrayarak görsel dağarcığının farkındalığının geliştirilmesi;
2. Sanat ve tasarımdan Disiplinlerarası örneklerle kendi sanatsal ifade ve yaratım sürecine katkı sağlayacak gerekli kuramsal alt yapıyı ve eleştirel bakış açısını kazanması;
3. Sunumlar aracılığıyla kavramsal, analitik ve yaratıcı düşünme becerilerini geliştirmesi;
4. Işık ve Rengin temel özellikleri, renk psikolojisi ve sanat tarihi içindeki yeri hakkında bilgilenmesi;
5. Kadraj ve kompozisyona dair farklı yaklaşımları değerlendirebilmesi;
hedeflenmektedir.

Dersin Öğrenme Kazanımları

1	Hem görsel hem de kuramsal olarak problemi belirleyebilme, problemin çözümü için veriler toplayabilme, inceleyebilme ve geliştirebilme becerilerini kazanabilmesi,
2	Tasarımın temel öğelerini ve ilkelerini kavrayabilmesi,
3	Yaratıcı ve analitik düşünme becerilerini geliştirebilmesi,
4	Sanat ve tasarıma yönelik kuramsal alt yapıyı kazanabilmesi,
5	Renge dair psikolojik ve sosyolojik bir bakış açısı geliştirebilmesi ve rengi sanat tarihsel süreç içinde değerlendirebilmesi,
6	Kadraj ve kompozisyona dair farklı yaklaşımları değerlendirebilmesi,

Dersin Öğretim Türü

Örgün Öğretim

Dersin Önkoşulu/Önkoşulları

Yok

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Yok

Ders İçeriği

Hafta	Konular	Açıklama
1	Dersin Genel Çerçevesinin Belirlenmesi, Temel Eğitim Dersi Kapsamında Anlatılan Ve Uygulanan Projelerin Kuramsal Bilgilerinden Yola Çıkılarak Temel Sanat İlkelerine Giriş
2	Temel Sanat Ve Tasarım İlke Ve Öğelerinin Genel Başlıklarla Ve Disiplinlerarası Örneklerle Anlatımı
3	Temel Sanat Ve Tasarım İlke Ve Öğelerinin Genel Başlıklarla Ve Disiplinlerarası Örneklerle Anlatımı
4	Temel Sanat Ve Tasarım İlke Ve Öğelerinin Genel Başlıklarla Ve Disiplinlerarası Örneklerle Anlatımı
5	Temel Sanat Ve Tasarım İlke Ve Öğelerinin Genel Başlıklarla Ve Disiplinlerarası Örneklerle Anlatımı
6	Disiplinlerarası Örneklerle kadraj ve kompozisyon
7	Ara Sınav / Disiplinlerarası Örneklerle kadraj ve kompozisyon
8	Altın Oranın Sanat eserlerinde kullanımı ve Çağdaş Kompozisyon Yaklaşımları
9	Sanat Tarihindeki Soyutlama ve Stilizasyon Yaklaşımlarının Örneklerle Karşılaştırılması
10	Gestalt Kuramı Ve İlkeleri
11	Rengin Sanat Tarihsel Süreçte Değişen Kullanımı
12	Renk Psikolojisi ve Rengin Sosyolojik Boyutu
13	Sanatçı Misafirlerle Üretim Süreçlerine Dair Sunum ve Söyleşi
14	Sanatçı Misafirlerle Üretim Süreçlerine Dair Sunum ve Söyleşi
15	Final sınavı
16	Final sınavı

Ders İçin Önerilen Kaynaklar

Wolf, Henry (1988), Visual Thinking Methods for Making Images for Memorable, American Showcase, New York.
Albers, J. (1963). Interaction of Color. New Haven ve London: Yale University Press.
Fisher, M. P.; Zelanski, P. (1996). Design Principles and Problems. New York: Harcourt Brace College Publishers.
Gilbert, R. (1995). Living With Art. New York: McGraw-Hill, Inc.
Itten, J. (1973). The Art of Color. New York: Van NostRand Reinhold.
Samara, T. (2008). Design Evolution:Theory Into Practice. Rockport Publishing.
Samara, T. (2007). Design Elements. Rockport Publishing.
Öztuna, H. Y. (2008). Görsel İletişimde Temel Tasarım. İstanbul: Güzel Sanatlar Matbaası.
Gökaydın, Nevide(2002), Temel Sanat Eğitimi, Milli Eğitim Bakanlığı Yay., Ankara.
Ocvirk, Stinson, Wigg, Bone, Cayton (2015), Sanatın Temelleri, Karakalem Kitabevi Yayınları, İzmir.

Öğrenme ve Öğretme Yöntemleri

Ders teorik olarak işlenir.
Ders konuları öğretim elemanının rehberliğinde, görsel örneklerle ve karşılaştırmalı değerlendirme tekniğine dayalı bir biçimde örneklenerek sunulur.
Öğrencilerin derse fikri olarak katılımının sağlanması için tartışma olanakları sağlanır.

Değerlendirme Yöntemleri

SIRA NO	KISA KOD	UZUN ADI	FORMUL
1	ARS	ARASINAV
2	YYS	YARIYIL SONU SINAVI
3	YYBN	YARIYIL SONU BAŞARI NOTU	ARS * 0.40 + YYS * 0.60
4	BUT	BÜTÜNLEME
5	BUTBN	BÜTÜNLEME SONU BAŞARI NOTU	ARS * 0.40 + BUT * 0.60

Değerlendirme Yöntemlerine İliskin Aciklamalar

Yok

Değerlendirme Kriteri

Vize ve final sınavları yoluyla problem çözme yeteneği, uygulama yeteneği, analiz etme, sentezleme ve eleştirel düşünme yeteneği.

Dersin Öğretim Dili

Türkçe

Derse İlişkin Politika ve Kurallar

Dokuz Eylül Üniversitesi Ön Lisans ve Lisans Öğretim ve Sınav Yönetmeliği
Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Öğretim ve Sınav Uygulama Esasları

Dersin Öğretim Üyesi İletişim Bilgileri

İlan edilecektir.

Ders Öğretim Üyesi Görüşme Gün ve Saatleri