Dokuz Eylül Üniversitesi Ders Katoloğu / Bilgi Paketi

Ders Bilgileri

Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
GMS 1007	İŞLETME MATEMATİĞİ	ZORUNLU	3	0	0	4

Dersi Veren Birim

Gastronomi ve Mutfak Sanatları

Dersin Düzeyi

Lisans

Ders Koordinatörü

DOÇ. DR. ERDEM AKTAŞ

Dersi Alan Birimler

Gastronomi ve Mutfak Sanatları

Dersin Amacı

Matematiğin temel konuları verilerek öğrencilere analitik düşünme becerisinin kazandırılması, matematiğin işletme problemlerine yönelik olarak örneklerle beraber nasıl kullanılacağının öğrenilmesi ve gelecekte iş hayatında oluşabilecek sorunlar üzerine öğrencinin çözüm önerileri geliştirme kabiliyetinin arttırılması amaçlanmaktadır.

Dersin Öğrenme Kazanımları

1	Temel matematiksel kavramları tanımlama
2	İşletme problemlerini matematik yolu ile oluşturma ve hesaplama
3	Oluşturulan problemi yorumlama
4	Matematiksel düşünme kazanımı ile gelecekte karşılaşılabilecek olaylara yönelik çözüm geliştirme

Dersin Öğretim Türü

Örgün Öğretim

Dersin Önkoşulu/Önkoşulları

Yok

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Yok

Ders İçeriği

Hafta	Konular	Açıklama
1	Sayılar	Doğal sayılar, Tam sayılar, Rasyonel sayılar, İrrasyonel sayılar
2	Kuvvetler ve kökler	Üslü sayılar, Köklü sayılar
3	Birinci dereceden denklemler I	Birinci dereceden denklemlerin çözümlenmesi
4	Birinci dereceden denklemler II	Birinci dereceden denklemlerle ilgili örnek soruların çözülmesi
5	Birinci dereceden denklemlerin grafikleri	Birinci dereceden denklemlerin grafik haline getirilmesi ve örnek soruların çözülmesi
6	İkinci dereceden denklemler I	İkinci dereceden denklemlerin çözümlenmesi
7	İkinci dereceden denklemler II	İkinci dereceden denklemlerle ilgili örnek soruların çözülmesi
8	İkinci dereceden denklemlerin grafikleri	İkinci dereceden denklemlerin grafik haline getirilmesi ve örnek soruların çözülmesi
9	Birinci dereceden eşitsizlikler	Birinci dereceden eşitsizliklerin çözümlenmesi ve örnek soruların çözülmesi
10	İkinci dereceden eşitsizlikler	İkinci dereceden eşitsizliklerin çözümlenmesi ve örnek soruların çözülmesi
11	Birinci ve ikinci dereceden eşitsizliklerin grafikleri	Birinci ve ikinci dereceden eşitsizliklerin grafik haline getirilmesi ve örnek soruların çözülmesi
12	Fonksiyonlar	Bağımlı ve bağımsız değişken, fonksiyon tanım aralığı, açık ve kapalı fonksiyonlar
13	Başabaş Noktası Analizi I	Sabit maliyet, değişken maliyet, toplam maliyet, gelir ve üretim miktarı arasındaki ilişkilerin incelenmesi
14	Başabaş Noktası Analizi II	Örnek soru çözümleri

Ders İçin Önerilen Kaynaklar

Kobu, B. (2008). İşletme Matematiği (7. Baskı). İstanbul: Beta Basım Yayım Dağıtım AŞ.

Yardımcı Kaynaklar:
Söndürmez, G. ve Moralı, N. (1996). Temel Matematik: İktisat ve İşletme Uygulamalarıyla (5. Baskı). İzmir: Karınca Matbaacılık.
Aytaç, M., Sevüktekin, M. ve Işığıçok, E. (2010). Sosyal Bilimlerde Matematik (5. Baskı). Bursa: Ezgi Kitabevi.
Hacısalihoğlu, H. (ed.) (1990). İş, Ekonomi ve Sosyal Bilimler İçin Matematik. Ankara: Nobel Yayın Dağıtım.
Uysal, D. (2009). İşletmeciler ve İktisatçılar İçin Matematik (5. Baskı). Konya: Çizgi Kitabevi.

Diğer ders materyalleri: Ders notları.

Öğrenme ve Öğretme Yöntemleri

Anlatma
Problem çözme
Soru-cevap

Değerlendirme Yöntemleri

SIRA NO	KISA KOD	UZUN ADI	FORMUL
1	ARS	ARASINAV
2	FN	Final
3	BNS	BNS	VZ0.40+FN 0.60
4	BUT	Bütünleme Notu
5	BBN	Bütünleme Sonu Başarı Notu	VZ0.40+BUT 0.60

Değerlendirme Yöntemlerine İliskin Aciklamalar

Vize Sınavı: Vize sınavı ders içeriğindeki konuları kapsamaktadır (%40).
Final Sınavı: Sınav ders içeriğindeki tüm konuları kapsayacaktır (%60).

Değerlendirme Kriteri

Öğrencinin vize ve final sınavlarından aldığı notlar ve derse katılımı etkilidir.

Dersin Öğretim Dili

Türkçe

Derse İlişkin Politika ve Kurallar

Derslerin %70 ine katılım zorunludur, öğrencilerin ders içi tartışmalara dâhil olmaları beklenmektedir.

Dersin Öğretim Üyesi İletişim Bilgileri

erdem.aktas@deu.edu.tr

Ders Öğretim Üyesi Görüşme Gün ve Saatleri

Pazartesi 10:00-11:00

Staj Durumu

YOK

İş Yükü Hesaplaması

Etkinlikler	Sayısı	Süresi (saat)	Toplam İş Yükü (saat)
Ders Anlatımı	14	3	42
Haftalık Ders öncesi/sonrası hazırlıklar	14	2	28
Vize Sınavına Hazırlık	1	8	8
Final Sınavına Hazırlık	1	8	8
Sınıf içi uygulamalar	14	1	14
Vize Sınavı	1	2	2
Final Sınavı	1	2	2
TOPLAM İŞ YÜKÜ (saat)			104

Program ve Öğrenme Kazanımları İlişkisi

PK/ÖK	PK.3	PK.5	PK.7	PK.8
ÖK.1	5
ÖK.2	5		5
ÖK.3	5		5
ÖK.4	5	5	5	5

DERS ADI

DERECE PROGRAMLARI