DERS ADI

: OTEL İŞLETMELERİNDE YÖNETİM MUHASEBESİ

Ders Bilgileri

Ders Kodu Ders Adı Ders Türü D U L AKTS
TUR 4204 OTEL İŞLETMELERİNDE YÖNETİM MUHASEBESİ SEÇMELİ 2 0 0 2

Dersi Veren Birim

Turizm ve Otel İşletmeciliği

Dersin Düzeyi

Önlisans

Ders Koordinatörü

DR. METE GÖVCE

Dersi Alan Birimler

Turizm ve Otel İşletmeciliği (İÖ)
Turizm ve Otel İşletmeciliği

Dersin Amacı

Öğrencilere; maliyet kavramı ve maliyet türleri hakkında bilgi vererek, maliyet verilerinin otel işletmelerinde karlılık analizinin gerçekleştirilmesi ve karar vermede kullanmalarına yönelik yetkinlik kazandırılmasıdır.

Dersin Öğrenme Kazanımları

1   Otel işletmelerinde karma maliyetleri sabit ve değişken bileşenlerine ayırabilme.
2   Otel işletmelerinde birim maliyeti hesaplayabilme.
3   Karlılık analizlerini gerçekleştirebilme.
4   : Otel işletmelerinde katkı payı en yüksek iş alanını belirleyebilme.
5   Otel işletmelerinde mevsim dışı kararları verebilme.

Dersin Öğretim Türü

Örgün Öğretim

Dersin Önkoşulu/Önkoşulları

Yok

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Yok

Ders İçeriği

Hafta Konular Açıklama
1 Muhasebe türleri
2 Turizm muhasebesi ve özellikleri
3 Maliyet ve ilişkili kavramlar
4 Faaliyet hacmi açısından maliyet türleri - ı: sabit, yarı sabit maliyet ve ilgi aralığı kavramı
5 Faaliyet hacmi açısından maliyet türleri- ıı: doğrusal değişken, iç bükey ve dış bükey maliyet
6 İşlevsel ve karar verme açısından maliyet türleri
7 İşlevsel ve karar verme açısından maliyet türleri
8 Ara Sınav
9 Karma maliyetler ve katkı payı kavramı
10 Otel işletmelerinde karma maliyetlerin;teknik tahminleme yöntemi, en yüksek en düşük noktalar ve çok noktalı grafik yöntemi ile ayrımı
11 Otel işletmelerinde yüksek maliyetlere karşın satışı sürdürme yada durdurma kararı
12 Otel işletmelerinde mevsim dışı kararları
13 Otel işletmelerinde katkı payının en yüksek olduğu iş alanının seçimi
14 Otel işletmelerinde kara geçiş analizini etkileyen faktörler
15 Otel işletmelerinde kara geçiş analizini etkileyen faktörler

Ders İçin Önerilen Kaynaklar

Turizm İşletmelerinde Maliyet Analizleri, Alparslan Usal, Avşar Kurgun, Detay Yayıncılık, Ankara, 2009, 224 sf.

Öğrenme ve Öğretme Yöntemleri

Ders Anlatımı.

Değerlendirme Yöntemleri

SIRA NO KISA KOD UZUN ADI FORMUL
1 VZ Vize
2 FN Final
3 BNS BNS VZ*0.40 + FIN* 0.60
4 BUT Bütünleme Notu
5 BBN Bütünleme Sonu Başarı Notu VZ*0.40 + BUT* 0.60


Değerlendirme Yöntemlerine İliskin Aciklamalar

Yok

Değerlendirme Kriteri

İlan Edilecektir.

Dersin Öğretim Dili

Türkçe

Derse İlişkin Politika ve Kurallar

İlan Edilecektir.

Dersin Öğretim Üyesi İletişim Bilgileri

İlan Edilecektir.

Ders Öğretim Üyesi Görüşme Gün ve Saatleri

İlan Edilecektir.

Staj Durumu

YOK

İş Yükü Hesaplaması

Etkinlikler Sayısı Süresi (saat) Toplam İş Yükü (saat)
Ders Anlatımı 14 2 28
Haftalık ders öncesi/sonrası hazırlıklar (ders materyallerinin, makalelerin okunması vb.) 14 1 14
Vize Sınavına Hazırlık 1 4 4
Final Sınavına Hazırlık 1 8 8
Final Sınavı 1 1 1
Vize Sınavı 1 1 1
TOPLAM İŞ YÜKÜ (saat) 56

Program ve Öğrenme Kazanımları İlişkisi

PK/ÖKPK.1PK.2PK.3PK.4PK.5PK.6PK.7PK.8PK.9PK.10PK.11PK.12PK.13PK.14PK.15PK.16PK.17PK.18
ÖK.11
ÖK.21
ÖK.31
ÖK.41
ÖK.51