Dokuz Eylül Üniversitesi Ders Katoloğu / Bilgi Paketi

Ders Bilgileri

Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
BYT 5038	Biyoteknolojide Kullanılan Biyopolimerler	SEÇMELİ	3	0	0	8

Dersi Veren Birim

Fen Bilimleri Enstitüsü

Dersin Düzeyi

Yüksek Lisans

Ders Koordinatörü

DOÇ. DR. CATALINA NATALIA YILMAZ

Dersi Alan Birimler

Biyoteknoloji Doktora
Biyoteknoloji Bütünleşik Doktora
Biyoteknoloji Yüksek Lisans

Dersin Amacı

Biyopolimerler, tanımları, kaynakları ve spesifik özellikleri hakkında bilgi edinmek; yapısal ve kimyasal özellikleri bilinerek, uygulama ile ilişkilendirme yapılacaktır. Kaynağına kadar farklı biyopolimer türleri hakkında bilgi sahibi olunacaktır.
Biyoteknolojideki farklı uygulamaları ve her bir uygulama için gerekli özellikleri öğrenmek için; biyoteknolojik süreçler, hammaddeler ve döngüsel biyoekonomi kavramları öğrenilecektir.

Dersin Öğrenme Kazanımları

1	Biyopolimerleri sınıflandırır ve genel özelliklerini kavrar.
2	Yapı ve özellikleri arasındaki ilişkiyi anlar.
3	Farklı uygulamalar için (örn. biyoteknolojik, biyomedikal, gıda ambalajı, vb.) işleme yöntemlerini ve stratejilerini tartışır.
4	Yeşil teknolojiler kavramlarını anlar.
5	Hammadde ve döngüsel biyoekonomi kavramlarını anlar.

Dersin Öğretim Türü

Örgün Öğretim

Dersin Önkoşulu/Önkoşulları

Yok

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Yok

Ders İçeriği

Hafta	Konular	Açıklama
1	Biyopolimerlere Genel Giriş. Biyoteknolojide perspektifler.	Biyomedikal uygulamalar için biyopolimer modifikasyon stratejileri II
2	Biyopolimerlerin sınıflandırılması. Yapı, özellikler ve uygulamalar	Biyo-paketleme için biyopolimer modifikasyon stratejileri
3	Deniz kaynaklı biyopolimerler. Alg/mikroalg biyoteknolojisi	Biyopolimerlerin yeşil biyoteknolojileri. Hammaddeler ve döngüsel biyoekonomi yaklaşımı.
4	Biyopolimer Elde Etmek için Lignoselülozik Biyokütle. Yapı, perspektifler, biyorafineri kavramı.	Öğrenci sunumları.
5	Hayvansal kaynaklı biyopolimerler, Yapı, biyoteknolojide perspektifler I
6	Hayvansal kaynaklı biyopolimerler, Yapı, biyoteknolojide perspektifler II
7	Mikrobiyal kaynaklı biyopolimerler, yapısı, biyoteknolojide perspektifler I
8	Mikrobiyal kaynaklı biyopolimerler, yapısı, biyoteknolojide perspektifler I
9	Biyopolimer karışımları ve nano/kompozitler: biyoteknolojik uygulamalar için işleme teknolojileri ve özellikleri
10	Biyomedikal uygulamalar için biyopolimer modifikasyon stratejileri I

Ders İçin Önerilen Kaynaklar

1. Biotechnology in Biopolymers : Developments, Applications & Challenging Areas. Tiwari, Atul; Srivastava, Ravi B. iSmithers Rapra Publishing, 2012, pp.517.
2. ScienceDirect, web of science, bilimsel makaleler.

Öğrenme ve Öğretme Yöntemleri

1.Sunum
2. Etkileşimli anlatı
3. Soru-cevap tekniği
4. Ödev

Değerlendirme Yöntemleri

SIRA NO	KISA KOD	UZUN ADI	FORMUL
1	ARS	ARASINAV
2	ODV	ÖDEV
3	DKT	DERSE KATILIM
4	YSS	YIL SONU SINAVI
5	YSBN	YIL SONU BAŞARI NOTU	ARS* 0.30 + ODV * 0.15 + DKT * 0.10 + YSS * 0.45
6	BUT	BÜTÜNLEME
7	BUTBN	BÜTÜNLEME SONU BAŞARI NOTU	ARS* 0.30 + ODV * 0.15 + DKT * 0.10 + BUT * 0.45

Değerlendirme Yöntemlerine İliskin Aciklamalar

Yok

Değerlendirme Kriteri

Sunumlarda verilen temel kavramlarla ilgili beceri ve öğrenme yeteneklerinin kazanılması, kavramların birbirleriyle ilişkilendirilmesi, problem çözme ve yeni fikirler üretme için mevcut bilgileri kullanarak bilimsel değerlendirme yapabilme ara sınav, final ve bütünleme sınavları, ödev ve sunumlarla gerçekleştirilmektedir.

Dersin Öğretim Dili

Türkçe

Derse İlişkin Politika ve Kurallar

İlan Edilecektir.

Dersin Öğretim Üyesi İletişim Bilgileri

Doç. Dr. Catalina Natalia YILMAZ
Email: catalinanatalia.yilmaz@deu.edu.tr

Ders Öğretim Üyesi Görüşme Gün ve Saatleri