Dokuz Eylül Üniversitesi Ders Katoloğu / Bilgi Paketi

Ders Bilgileri

Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
MSH 0199	Gıda Bilimi İçin Teknik İngilizce	SEÇMELİ	3	0	0	5

Dersi Veren Birim

Gıda Teknolojisi

Dersin Düzeyi

Önlisans

Ders Koordinatörü

DR. ÇAĞDAŞ SUNNA

Dersi Alan Birimler

Gıda Teknolojisi

Dersin Amacı

Gıda bilimi ve gıda teknolojisi alanlarında kullanılan mesleki İngilizceyi öğretmek. Gıda teknolojisi alanında kullanılan temel terimleri içeren bilimsel yayınların değerlendirilmesi ve çevirilerinin yapılabilmesi yeterliliklerini kazandırmak.

Dersin Öğrenme Kazanımları

1	Teknik ve mesleki İngilizceyi açıklar
2	Gıda teknolojisi alanındaki temel terimleri ve tanımları öğrenir
3	Bilimsel yayınların değerlendirmesini yapar
4	Mesleki gelişiminde İngilizcenin önemini kavrar

Dersin Öğretim Türü

Örgün Öğretim

Dersin Önkoşulu/Önkoşulları

Yok

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Yok

Ders İçeriği

Hafta	Konular	Açıklama
1	Gıda Bilimi
2	Gıda Teknolojisi
3	Karbonhidratlar
4	Proteinler
5	Enzimler
6	Lipitler
7	Lipitler
8	VİZE
9	Vitaminler
10	Mineraller
11	Gıda Katkı Maddeleri
12	Gıda Muhafaza Yöntemleri
13	Gıda Etiketi
14	Beslenme
15	Değerlendirme
16	FİNAL

Ders İçin Önerilen Kaynaklar

Bilimsel yayınlar

Öğrenme ve Öğretme Yöntemleri

Ders anlatımı, sunumlar ve ödevler

Değerlendirme Yöntemleri

SIRA NO	KISA KOD	UZUN ADI	FORMUL
1	VZ	Vize
2	ODV	Ödev
3	FN	Final
4	BNS	BNS	VZ * 0.30 + ODV * 0.20 + FN * 0.50
5	BUT	Bütünleme Notu
6	BBN	Bütünleme Sonu Başarı Notu	VZ * 0.30 + ODV * 0.20 + BUT * 0.50

Değerlendirme Yöntemlerine İliskin Aciklamalar

Yok

Değerlendirme Kriteri

Sınavlar ve ödevler

Dersin Öğretim Dili

Türkçe

Derse İlişkin Politika ve Kurallar

Derslerin %70'ine katılmak ve dersin gerekliliklerini yerine getirmek zorunludur.

Dersin Öğretim Üyesi İletişim Bilgileri

cagdas.sunna@deu.edu.tr

Ders Öğretim Üyesi Görüşme Gün ve Saatleri

Dönem başında belirtilen programda yer alan günlerdir.

Staj Durumu

YOK

İş Yükü Hesaplaması

Etkinlikler	Sayısı	Süresi (saat)	Toplam İş Yükü (saat)
Ders Anlatımı	14	3	42
Konu Hakkında Hazırlık	14	1	14
Vize Sınavına Hazırlık	1	10	10
Final Sınavına Hazırlık	1	10	10
Haftalık Ders öncesi/sonrası hazırlıklar	14	2	28
Kitap Okuma	1	8	8
Vize Sınavı	1	1	1
Final Sınavı	1	1	1
TOPLAM İŞ YÜKÜ (saat)			114

Program ve Öğrenme Kazanımları İlişkisi

PK/ÖK	PK.4	PK.11
ÖK.1	5	4
ÖK.2	5	4
ÖK.3	5	4
ÖK.4	5	4

DERS ADI

DERECE PROGRAMLARI