Dokuz Eylül Üniversitesi Ders Katoloğu / Bilgi Paketi

Ders Bilgileri

Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
MBG 5039	Alt Akım İşlemleri	SEÇMELİ	3	0	0	9

Dersi Veren Birim

Moleküler Biyoloji ve Genetik Yüksek Lisans

Dersin Düzeyi

Yüksek Lisans

Ders Koordinatörü

DOÇ. DR. HASAN BUĞRA ÇOBAN

Dersi Alan Birimler

Moleküler Biyoloji ve Genetik Bütünleşik Doktora
Moleküler Biyoloji ve Genetik Yüksek Lisans

Dersin Amacı

Endüstriyel üretimlerde alt akım işlemlerinin prensiplerini anlamak

Dersin Öğrenme Kazanımları

1	Biyolojik maddelere uygun alt akım işlem stratejilerini öğrenme
2	Alt akım işlemlerinin genel prensiplerini anlama
3	Laboratuvar ve endüstriyel ölçekte kullanılan metot ve ekipmanlar hakkında bilgi kazanma
4	İlgi maddeye uygun alt akım metotlarını seçebilme
5	Alt akım sistemlerinde matematiksel hesaplamalar yapabilme

Dersin Öğretim Türü

Örgün Öğretim

Dersin Önkoşulu/Önkoşulları

Yok

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Yok

Ders İçeriği

Hafta	Konular	Açıklama
1	Biyolojik ürünlere giriş
2	Alt akım işlemlerine genel bakış
3	Evaporasyon
4	Filtrasyon
5	Santrifügasyon
6	Membran ayırma
7	Ekstraksiyon
8	Örnek durum çalışmaları
9	Ara sınav
10	Adsorpsiyon
11	Presipitasyon
12	Kromatografi
13	Kristalizasyon
14	Kurutma
15	Örnek durum çalışmaları
16	Final sınavı

Ders İçin Önerilen Kaynaklar

Bioprocess Engineering, Basic Concepts, Shuler and Kargi, Second Edition 2002, Prentice Hall.
Biochemical Engineering and Biotechnology, Ghasem Najafpour, First Edition, 2006, Elsevier Science.
Fermentation and Biochemical Engineering Handbook, Henry C. Vogel Celeste M. Todaro, Second Edition, 1996, William Andrew.

Öğrenme ve Öğretme Yöntemleri

Powerpoint eşliğinde teorik sunumlar, endüstriyel çaplı örnek problemlerin çözümü ve laboratuvarda birincil deneyim ile üretim yapılması.

Değerlendirme Yöntemleri

SIRA NO	KISA KOD	UZUN ADI	FORMUL
1	ODV	Ödev/Dkat.
2	VZ	Vize
3	FN	Final
4	BNS	FinalSonuBaşarıNotu	ODV * 0.20 + VZ * 0.30 + FN * 0.50
5	BUT	Bütünleme
6	BBN	BütSonuBasarıNotu	ODV * 0.20 + VZ * 0.30 + BUT * 0.50

Değerlendirme Yöntemlerine İliskin Aciklamalar

Yok

Değerlendirme Kriteri

Teorik bilgiler sınav, pratik bilgiler ise laboratuvar esnasındaki el becerileri ve sonrasında yazılan raporlarla değerlendirilecektir.

Dersin Öğretim Dili

İngilizce

Derse İlişkin Politika ve Kurallar

İlan Edilecektir.

Dersin Öğretim Üyesi İletişim Bilgileri

bugra.coban@deu.edu.tr

Ders Öğretim Üyesi Görüşme Gün ve Saatleri