• ANASAYFA
• ÜNİVERSİTE HAKKINDA
  • İsim - Adres
  • Genel Bilgi
  • Üniversite Yönetimi
  • Akademik Takvim
  • Derece Programları
  • Yabancı Dilde Eğitim Veren Birimler
  • Genel Kabul ve Kayıt Koşulları
  • Kredi Hareketliliği ve Önceki Öğrenmenin Tanınması
  • AKTS Kredilerinin Belirlenmesi
  • Akademik Danışmanlık
  • İletişim
• DERECE PROGRAMLARI
  • Doktora Programları
  • Yüksek Lisans Programları
  • Lisans Programları
  • Önlisans Programları
• ÖĞRENCİ İÇİN GENEL BİLGİLER
  • Yaşam Standardı
  • Barınma
  • Beslenme
  • Sağlık
  • Engelli İçin Olanaklar
  • Sigorta
  • Finansal Destekler
  • Öğrenci İşleri Daire Başkanlığı
  • Uluslararası Öğrenciler için Pratik Bilgiler
  • Dil Kursları
  • Staj Olanakları
  • Sportif, Sosyal ve Kültürel Faaliyetler
  • Öğrenci Toplulukları ve Kulüpler
  • İzmir-Türkiye Hakkında
• ULUSLARARASI İLİŞKİLER
  • Dış İlişkiler Koordinatörlüğü
  • Kayıt İşlemleri
  • Anlaşmalar
  • Koordinatörler
  • Belgeler
  • Yabancı Dilde Eğitim Veren Birimler
  • AKTS/DE Etiketi

Ders Bilgileri

Ders Kodu Ders Adı Ders Türü D U L AKTS TUR 2006 OTEL İŞLETMECİLİĞİ ZORUNLU 3 0 0 3

Dersi Veren Birim

Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik

Dersin Düzeyi

Lisans

Ders Koordinatörü

DOÇ. DR. ÖVÜNÇ BARDAKOĞLU

Dersi Alan Birimler

Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Turizm İşletmeciliği

Dersin Amacı

Otel işletmelerinin türleri ve bölümleri hakkında bilgi vermek ve yönetim fonksiyonlarını otel işletmeleri açısından incelemek.

Dersin Öğrenme Kazanımları

1   Otel işletmelerinin sınıflandırılmasını yapabilmek. 2   Turizm mevzuatında yer alan otel işletmeciliği ile ilgili yönetmelikleri değerlendirebilmek. 3   Otel işletmelerinde organizasyon yapısını açıklamak. 4   Otel işletmeleri bölümler arası ilişkiyi açıklamak. 5   Oda fiyatının belirlenmesi ile ilgili işlemleri yapabilmek.

Dersin Öğretim Türü

Örgün Öğretim

Dersin Önkoşulu/Önkoşulları

Yok

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Yok

Ders İçeriği

Hafta Konular Açıklama 1 Otel İşletmelerinin Sınıflandırılması ve Özellikleri 2 Otel İşletmelerinde Kuruluş Yeri Tespiti 3 Otel işletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi 4 Otel İşletmelerinde Pazarlama 5 Otel İşletmelerinde Muhasebe 6 Otel İşletmelerinde Satınalma 7 Ara Sınav 8 Ara Sınav 9 Otel İşletmelerinde Önbüro Hizmetleri 10 Otel İşletmelerinde Kat Hizmetleri 11 Otel İşletmelerinde Yiyecek-İçecek Hizmetleri 12 Otel İşletmelerinde Yiyecek-İçecek Maliyet Kontrolü 13 Otel İşletmelerinde Getiri Yönetimi 14 Otel İşletmelerinde Yeni Eğilimler 15 Final Sınavı 16 Final Sınavı

Ders İçin Önerilen Kaynaklar

Ana kaynak: Nazmi Kozak vd. (2008) Otel İşletmeciliği, Ankara: Detay Yayıncılık.

Öğrenme ve Öğretme Yöntemleri

Dersler teorik olarak verilmekte sektörden örneklerle desteklenmektedir.

Değerlendirme Yöntemleri

İLAN EDİLECEKTİR

Değerlendirme Yöntemlerine İliskin Aciklamalar

Yok

Değerlendirme Kriteri

Klasik yazılı sınav yapılmaktadır.

Dersin Öğretim Dili

Türkçe

Derse İlişkin Politika ve Kurallar

İlan Edilecektir.

Dersin Öğretim Üyesi İletişim Bilgileri

yesim.koba@deu.edu.tr

Ders Öğretim Üyesi Görüşme Gün ve Saatleri

İlan Edilecektir.

Staj Durumu

YOK

İş Yükü Hesaplaması

Etkinlikler Sayısı Süresi (saat) Toplam İş Yükü (saat) Ders Anlatımı 14 3 42 Haftalık Ders öncesi/sonrası hazırlıklar 12 1 12 Vize Sınavına Hazırlık 1 5 5 Final Sınavına Hazırlık 1 15 15 Ödev Hazırlama 1 5 5 Vize Sınavı 1 1 1 Final Sınavı 1 1 1 TOPLAM İŞ YÜKÜ (saat) 81

Program ve Öğrenme Kazanımları İlişkisi

PK/ÖK PK.1 PK.2 PK.3 PK.4 PK.5 PK.6 PK.7 PK.8 PK.9 PK.10 PK.11 PK.12 PK.13 PK.14 PK.15 PK.16 ÖK.1 5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 ÖK.2 1 1 1 5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 ÖK.3 1 1 1 1 1 5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 ÖK.4 1 1 1 1 1 1 1 1 1 5 1 1 1 1 1 1 ÖK.5 1 5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1