DERS ADI

: GENEL İLETİŞİM

Ders Bilgileri

Ders Kodu Ders Adı Ders Türü D U L AKTS
GMS 1010 GENEL İLETİŞİM ZORUNLU 3 0 0 5

Dersi Veren Birim

Gastronomi ve Mutfak Sanatları

Dersin Düzeyi

Lisans

Ders Koordinatörü

PROF. DR. HÜLYA KURGUN

Dersi Alan Birimler

Gastronomi ve Mutfak Sanatları

Dersin Amacı

İletişimin iş ve sosyal yaşamdaki önemini öğretmek

Dersin Öğrenme Kazanımları

1   İletişim ile ilgili genel kavramları öğrenir
2   İnsanların iletişim kurma nedenleri hakkında bilgi sahibi olur
3   Sözlü, sözsüz, yazılı ve örgütsel iletişimi kavrar
4   İletişimi engelleyen faktörleri öğrenir ve ortadan kaldırır

Dersin Öğretim Türü

Örgün Öğretim

Dersin Önkoşulu/Önkoşulları

Yok

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Yok

Ders İçeriği

Hafta Konular Açıklama
1 İletişim ile ilgili genel kavramlar
2 İnsanların iletişim kurma nedenleri
3 İletişim süreci
4 Etkili iletişim
5 İletişim türleri, sözsüz iletişim
6 Sözsüz iletişim unsurları ve renkler
7 Sözsüz iletişimde beden dili
8 Sözlü iletişim, boğumlama
9 Sözlü iletişimde soluk, durak ve tonlama
10 İletişim çatışmaları
11 Yazılı iletişim
12 Yazılı iletişim araçları, yazılı iletişimin kullanıldığı alanlar
13 Örgütsel iletişim, örgütsel iletişimin önemi ve fonksiyonları
14 Örgütsel iletişimin türleri , İletişimi engelleyen unsurlar
15 Yarıyıl Sonu Sınavı
16 Yarıyıl Sonu Sınavı

Ders İçin Önerilen Kaynaklar

Erkan Akgöz ve Murat Sezgin (2009), Genel İletişim, Gazi Kitapevi, Ankara.
İrfan Mısırlı (2003), Genel İletişim, Detay Yayıncılık, Ankara

Öğrenme ve Öğretme Yöntemleri

1. Ders anlatımı
2. Sınıf tartışmaları
3. Örnek olay incelemesi
4. Araştırma

Değerlendirme Yöntemleri

SIRA NO KISA KOD UZUN ADI FORMUL
1 ARS ARASINAV
2 FN Final
3 BNS BNS VZ*0.40+FN * 0.60
4 BUT Bütünleme Notu
5 BBN Bütünleme Sonu Başarı Notu VZ*0.40+BUT * 0.60


Değerlendirme Yöntemlerine İliskin Aciklamalar

1.Vize Sınavı: Vize sınavı ders içeriğindeki konuları ve ödevleri kapsamaktadır (%40).
2.Final Sınavı: Sınav ders içeriğindeki tüm konuları kapsayacaktır. Öğrenciler ders içinde yer alan tartışma, uygulama ve örnek olay çalışmalarından da sorumludur (%60).
3. Bütünleme Sınavı: Bütünleme sınavı ders içeriğindeki tüm konuları kapsayacaktır. Öğrenciler ders içinde yer alan tartışma, uygulama ve örnek olay çalışmalarından da sorumludur (%60).

Değerlendirme Kriteri

Öğrenci;
1. Sınıf içi tartışmalara aktif olarak katılacaktır.
2. İletişim ile ilgili genel kavramları açıklayabilecektir.
3. Etkin sözlü ve sözlü olmayan mesajları tasarlayabilecektir.

Dersin Öğretim Dili

Türkçe

Derse İlişkin Politika ve Kurallar

1. Derslerin %70 ine devam zorunludur.
2. Derse ve derste yer alan tartışmalara ve uygulamalara katılım önemlidir.

Dersin Öğretim Üyesi İletişim Bilgileri

hulya.kurgun@deu.edu.tr

Ders Öğretim Üyesi Görüşme Gün ve Saatleri

Cuma 09:00-12:00

Staj Durumu

YOK

İş Yükü Hesaplaması

Etkinlikler Sayısı Süresi (saat) Toplam İş Yükü (saat)
Ders Anlatımı 14 3 42
Haftalık Ders öncesi/sonrası hazırlıklar 14 2 28
Vize Sınavına Hazırlık 1 10 10
Final Sınavına Hazırlık 1 12 12
Ödev Hazırlama 1 30 30
Vize Sınavı 1 1 1
Final Sınavı 1 1 1
TOPLAM İŞ YÜKÜ (saat) 124

Program ve Öğrenme Kazanımları İlişkisi

PK/ÖKPK.1PK.2PK.3PK.4PK.5PK.6PK.7PK.8PK.9PK.10PK.11PK.12
ÖK.15555
ÖK.255555
ÖK.35555
ÖK.455555