DERS ADI

Dersi Veren Birim

Gastronomi ve Mutfak Sanatları

Dersin Düzeyi

Lisans

Ders Koordinatörü

DR. ÖĞR. ÜYESİ ERDEM AKTAŞ

Dersi Alan Birimler

Gastronomi ve Mutfak Sanatları

Dersin Amacı

Matematiğin temel konuları verilerek öğrencilere analitik düşünme becerisinin kazandırılması, matematiğin işletme problemlerine yönelik olarak örneklerle beraber nasıl kullanılacağının öğrenilmesi ve gelecekte iş hayatında oluşabilecek sorunlar üzerine öğrencinin çözüm önerileri geliştirme kabiliyetinin arttırılması amaçlanmaktadır.

Dersin Öğrenme Kazanımları

Dersin Öğretim Türü

Örgün Öğretim

Dersin Önkoşulu/Önkoşulları

Yok

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Yok

Ders İçeriği

Ders İçin Önerilen Kaynaklar

Kobu, B. (2008). İşletme Matematiği (7. Baskı). İstanbul: Beta Basım Yayım Dağıtım AŞ.

Yardımcı Kaynaklar:
Söndürmez, G. ve Moralı, N. (1996). Temel Matematik: İktisat ve İşletme Uygulamalarıyla (5. Baskı). İzmir: Karınca Matbaacılık.
Aytaç, M., Sevüktekin, M. ve Işığıçok, E. (2010). Sosyal Bilimlerde Matematik (5. Baskı). Bursa: Ezgi Kitabevi.
Hacısalihoğlu, H. (ed.) (1990). İş, Ekonomi ve Sosyal Bilimler İçin Matematik. Ankara: Nobel Yayın Dağıtım.
Uysal, D. (2009). İşletmeciler ve İktisatçılar İçin Matematik (5. Baskı). Konya: Çizgi Kitabevi.

Diğer ders materyalleri: Ders notları.

Öğrenme ve Öğretme Yöntemleri

Öğrencinin derse devamı ve ders sonrası konu tekrarı önemlidir. Konu anlatımı esnası veya sonrasında gerekli örnekler çözülmekte ve gerekirse öğrencinin ders sonrası çözmesi için alıştırmalar verilmektedir.

Değerlendirme Yöntemleri

Değerlendirme Yöntemlerine İliskin Aciklamalar

Vize Sınavı: Vize sınavı ders içeriğindeki konuları kapsamaktadır (%40).
Final Sınavı: Sınav ders içeriğindeki tüm konuları kapsayacaktır (%60).

Değerlendirme Kriteri

Öğrencinin vize ve final sınavlarından aldığı notlar ve derse katılımı etkilidir.

Dersin Öğretim Dili

Türkçe

Derse İlişkin Politika ve Kurallar

Derslerin %70 ine katılım zorunludur, öğrencilerin ders içi tartışmalara dâhil olmaları beklenmektedir.

Dersin Öğretim Üyesi İletişim Bilgileri

erdem.aktas@deu.edu.tr

Ders Öğretim Üyesi Görüşme Gün ve Saatleri

Salı 09:00-09:30

Staj Durumu

YOK

İş Yükü Hesaplaması

Program ve Öğrenme Kazanımları İlişkisi