• ANASAYFA
• ÜNİVERSİTE HAKKINDA
  • İsim - Adres
  • Genel Bilgi
  • Üniversite Yönetimi
  • Akademik Takvim
  • Derece Programları
  • Yabancı Dilde Eğitim Veren Birimler
  • Genel Kabul ve Kayıt Koşulları
  • Kredi Hareketliliği ve Önceki Öğrenmenin Tanınması
  • AKTS Kredilerinin Belirlenmesi
  • Akademik Danışmanlık
  • İletişim
• DERECE PROGRAMLARI
  • Doktora Programları
  • Yüksek Lisans Programları
  • Lisans Programları
  • Önlisans Programları
• ÖĞRENCİ İÇİN GENEL BİLGİLER
  • Yaşam Standardı
  • Barınma
  • Beslenme
  • Sağlık
  • Engelli İçin Olanaklar
  • Sigorta
  • Finansal Destekler
  • Öğrenci İşleri Daire Başkanlığı
  • Uluslararası Öğrenciler için Pratik Bilgiler
  • Dil Kursları
  • Staj Olanakları
  • Sportif, Sosyal ve Kültürel Faaliyetler
  • Öğrenci Toplulukları ve Kulüpler
  • İzmir-Türkiye Hakkında
• ULUSLARARASI İLİŞKİLER
  • Dış İlişkiler Koordinatörlüğü
  • Kayıt İşlemleri
  • Anlaşmalar
  • Koordinatörler
  • Belgeler
  • Yabancı Dilde Eğitim Veren Birimler
  • AKTS/DE Etiketi

Ders Bilgileri

Ders Kodu Ders Adı Ders Türü D U L AKTS TUR 4237 YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ OTOMASYON SİSTEMLERİ SEÇMELİ 2 2 0 4

Dersi Veren Birim

Turizm ve Otel İşletmeciliği

Dersin Düzeyi

Önlisans

Ders Koordinatörü

DOÇ. DR. ÇİĞDEM MUTLU

Dersi Alan Birimler

Turizm ve Otel İşletmeciliği (İÖ) Turizm ve Otel İşletmeciliği

Dersin Amacı

Yiyecek içecek sektöründe kullanılan bilgi sistemleri ile ilgili bilgi vermek ve kullanılan programları uygulamalı olarak öğretmektir.

Dersin Öğrenme Kazanımları

1   Yiyecek içecek işletmelerinde paket programları kullanabilir. 2   Otomasyon sistemlerinin kurulumu ve çalıştırılması konusunda bilgi sahibi olur. 3   P.O.S. işlemlerini yapabilme. 4   Kasa ve gün sonu işlemlerini gerçekleştirebilme. 5   Stok kart işlemleri ve menü oluşturabilme.

Dersin Öğretim Türü

Örgün Öğretim

Dersin Önkoşulu/Önkoşulları

Yok

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Yok

Ders İçeriği

Hafta Konular Açıklama 1 Bilgi ve iletişim teknolojileri, donanım ve yazılım temel kavramları 2 Günlük yaşamdaki bilgi teknolojileri ve güvenlik 3 Otomasyon sisteminin kurulumu ve çalıştırılması 4 P.O.S. işlemleri (adisyon, masa planı ve ödemeler) 5 Kartlar (depertman, kasa, salon, masa kartları vb.) 6 İşlemler (kasa, gün sonu vb. işlemler) 7 Ara Sınav 8 Ara Sınav 9 İşlemler (kasa, gün sonu vb. işlemler) devam 10 Stok kart tanımları 11 Stok kart işlemleri (Stok kart ekleme, düzeltme, silme) 12 Menü oluşturma (reçete işlemleri) 13 Raporlar 14 Program Parametreleri

Ders İçin Önerilen Kaynaklar

MICROS Automation Systems Software Resources Software manuals, hardware user guide, digital lecture notes files

Öğrenme ve Öğretme Yöntemleri

1. Ders anlatımı. 2. Uygulama. 3. Serbest çalışma ve ekip çalışması 4. Sunum.

Değerlendirme Yöntemleri

SIRA NO KISA KOD UZUN ADI FORMUL 1 VZ Vize 2 FN Final 3 BNS BNS VZ*0.40 + FIN* 0.60 4 BUT Bütünleme Notu 5 BBN Bütünleme Sonu Başarı Notu VZ*0.40 + BUT* 0.60

Değerlendirme Yöntemlerine İliskin Aciklamalar

Yok

Değerlendirme Kriteri

İlan Edilecektir.

Dersin Öğretim Dili

Türkçe

Derse İlişkin Politika ve Kurallar

Derslerin %70'ine katılım zorunludur.

Dersin Öğretim Üyesi İletişim Bilgileri

Öğr. Gör. Mete GÖVCE mete.govce@deu.edu.tr

Ders Öğretim Üyesi Görüşme Gün ve Saatleri

İlan Edilecektir.

Staj Durumu

YOK

İş Yükü Hesaplaması

Etkinlikler Sayısı Süresi (saat) Toplam İş Yükü (saat) Ders Anlatımı 12 2 24 Uygulama 12 2 24 Haftalık Ders öncesi/sonrası hazırlıklar 12 3 36 Vize Sınavına Hazırlık 1 4 4 Final Sınavına Hazırlık 1 4 4 Final Sınavı 1 1 1 Vize Sınavı 1 1 1 TOPLAM İŞ YÜKÜ (saat) 94

Program ve Öğrenme Kazanımları İlişkisi

PK/ÖK PK.1 PK.2 PK.3 PK.4 PK.5 PK.6 PK.7 PK.8 PK.9 PK.10 PK.11 PK.12 PK.13 PK.14 PK.15 PK.16 PK.17 PK.18 ÖK.1 1 ÖK.2 1 ÖK.3 1 ÖK.4 1 ÖK.5 1