Dokuz Eylül Üniversitesi Ders Katoloğu / Bilgi Paketi

Ders Bilgileri

Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
HSA 5050	Toplum Beslenmesi ve Epidemiyolojisi	SEÇMELİ	1	0	0	3

Dersi Veren Birim

Halk Sağlığı Yüksek Lisans

Dersin Düzeyi

Yüksek Lisans

Ders Koordinatörü

PROF. DR. HATİCE ŞİMŞEK KESKİN

Dersi Alan Birimler

Halk Sağlığı Yüksek Lisans

Dersin Amacı

Toplumu oluşturan değişik yaş,fiziksel ve sosyal durumlardaki bireylerin yaşam süreci içinde sağlıklı, yeterli ve dengeli beslenme koşullarının irdelenmesi; bu koşulların sağlanmaması durumunda bireye ve topluma yansıyan olumsuz etkilerinin ve önlenebilmesi için oluşturulabilecek sağlık ve beslenme politikalarının belirlenerek bu konuda değerlendirebilme becerisinin kazandırılmasıdır.

Dersin Öğrenme Kazanımları

1	Toplum beslenmesi ile ilgili temel kuramsal bilgileri bilir.
2	Toplumsal düzeyde beslenme sürecini etkileyen etmenleri ve sistemleri değerlendirebilir.
3	Toplumsal düzeyde beslenme ile ilgili doğru sorular sorar ve temel araştırmaları planlar.
4	Toplumsal düzeyde beslenme ile ilgili kaynaklara erişim ve kanıta dayalı olarak irdeleyebilme becerisine sahiptir.
5	Toplum beslenmesi ile ilgili etik ve yasal boyutlarını bilir.

Dersin Öğretim Türü

Örgün Öğretim

Dersin Önkoşulu/Önkoşulları

Yok

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Yok

Ders İçeriği

Hafta	Konular	Açıklama
1	Paleolitik çağ ve 21 yy arasında yaşayan toplumlarda değişen beslenme kültürünün insan sağlığına olan etkisini değerlendirme
2	Moleküler Epidemiyoloji / Moleküler Beslenme ilişkisi
3	Gebelik ve Laktasyonda beslenme ile toplum sağlığı ilişkisi
4	0-1 yaş , çocukluk ve adölesan döneminde beslenme ve sağlık sorunları
5	Yaşlılarda izlenen beslenme ilişkili sağlık sorunları
6	Az ve çok gelişmiş toplumların beslenme ilişkili sağlık sorunları.
7	Kronik hastalıkların Epidemiyolojisinde nutrisyonel ve moleküler biyomarkerlar
8	Kronik hastalıkların Prevansiyonunda Epigenetik ve Diyet özelliklerinin ilişkisi
9	Nutrisyonel epidemiyolojide araştırma eğitiminin ve diyete bağlı değerlendirme /ölçme methodlarının özellikleri
10	Moleküler biyolojinin moleküler beslenme bilimine ve moleküler epidemiyolojiye olan katkısının toplum sağlığı sorunlarının iyileştirilmesinde etkin kullanımı
11	Günümüzde sağlıklı toplumların gereksinimi olan sağlık ve beslenme politikalarının hedefleri
12	Seminer-ödev sunumları
13	Seminer-ödev sunumları-2
14	Genel değerlendirme

Ders İçin Önerilen Kaynaklar

Present knowledge and nutrition 2008 ..elsevier.com , J of Nutrirition..
Am J of Clinical Nutrition , J of Epidemiology and Nutrition
www.cancer.gov,
www.nutrition.com,.
www.obesite.com
www.fda.gov
Beslenme Kitabı (Prof Dr Ayşe Baysal) , Beslenme ve Diyet Dergisi

Öğrenme ve Öğretme Yöntemleri

Sunumlar, olgu tartışmaları ve problem çözümleri yapılacaktır.

Değerlendirme Yöntemleri

SIRA NO	KISA KOD	UZUN ADI	FORMUL
1	VZ	Ara Sınav
2	PO	Performans/Ödev
3	FN	Final
4	BNS	Başarı	VZ * 0.30 + PO * 0.30 +FN* 0.40
5	BUT	Bütünleme Notu
6	BBN	Bütünleme Sonu Başarı Notu	VZ* 0.30 + PO * 0.30 + BUT* 0.40

Değerlendirme Yöntemlerine İliskin Aciklamalar

Tüm değerlendirmeler 100 puan üzerinden yapılacaktır. Ödev, sunum ve sınavlar ders notuna yansıyacak şekilde yüzdeler üzerinden ağırlıklandırılarak öğrencinin notu hesaplanacaktır.

Değerlendirme Kriteri

Analitik düşünebilme, sunum yapabilme, problem çözebilme özelliği çoktan seçmeli sınavlar ve sunumlar yoluyla değerlendirilecektir.

Dersin Öğretim Dili

Türkçe

Derse İlişkin Politika ve Kurallar

İlan Edilecektir.

Dersin Öğretim Üyesi İletişim Bilgileri

e-posta: ruksan.cehreli@deu.edu.tr
Tel: 0.232.4124804

Ders Öğretim Üyesi Görüşme Gün ve Saatleri