Dokuz Eylül Üniversitesi Ders Katoloğu / Bilgi Paketi

Ders Bilgileri

Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
GMS 4006	ÖRGÜTSEL DAVRANIŞ	ZORUNLU	3	0	0	3

Dersi Veren Birim

Gastronomi ve Mutfak Sanatları

Dersin Düzeyi

Lisans

Ders Koordinatörü

DR. NUR AYÇA ÖZTÜRK TÜRKMEN

Dersi Alan Birimler

Gastronomi ve Mutfak Sanatları

Dersin Amacı

Dersin amacı öğrencilerin, örgüt içindeki birey ve grup davranışlarını çözümleyebilmesi, örgüt içindeki sosyal etkileşim sürecini ve örgütsel yapıya bağlı dinamikleri açıklayabilmesini ve tartışabilmesini sağlamaktır.

Dersin Öğrenme Kazanımları

1	İş, örgüt ve örgütsel davranış kavramlarını tanımlayabilmek
2	Örgütlerde birey davranışının temellerini farklı kuramlar ekseninde değerlendirebilmek
3	Örgütlerde grup davranışın nedenlerini açıklayabilmek
4	Örgütlerde liderlik becerilerini tanımlayabilmek

Dersin Öğretim Türü

Örgün Öğretim

Dersin Önkoşulu/Önkoşulları

Yok

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Yok

Ders İçeriği

Hafta	Konular	Açıklama
1	Dersin tanıtımı Örgütsel davranış: Kavramsal çerçeve	Örgütsel davranışın temel kavramları, amaçları ve kapsamı hakkında genel bir giriş.
2	Çalışma yaşamını etkileyen tarihsel süreçler	Endüstri devriminden günümüze çalışma hayatını etkileyen önemli tarihsel ve toplumsal dönüşümler.
3	Örgüt yaşamında birey: algı süreci	Bireylerin çevresel olayları ve insanları nasıl algıladığını etkileyen psikolojik süreçler.
4	Örgüt yaşamında birey: algı süreci ve algı yanılmaları	Algının örgüt içindeki etkileri ve bireylerin algısal yanılgılara düşme nedenleri.
5	Kişilik	Kişiliğin yapısı, kişilik teorileri.
6	Çalışma yaşamında kişilik ve duygular	Kişilik özelliklerinin çalışma yaşamındaki davranışlara etkisi ve duyguların rolü.
7	Motivasyon - 1	Motivasyon kavramı ve çalışanların davranışlarını yönlendiren temel teoriler.
8	Motivasyon - 2	Örgütlerde motivasyonun artırılması için kullanılan yöntemler ve uygulamalar.
9	Örgütlerde gruplar ve sosyal etkileşim : Grup Davranışının temelleri	Grupların yapısı, dinamikleri ve grup davranışlarının örgütsel süreçlere etkisi.
10	Çalışma grupları ve takımlar	Etkili takımların oluşturulması, çalışma gruplarının yönetimi ve takım dinamikleri.
11	Liderlik -1	Liderlik kavramı, liderlik teorileri ve liderin örgütsel süreçlerdeki rolü.
12	Liderlik - 2	Örgüt kültürünün oluşumu, unsurları ve çalışanlar üzerindeki etkisi.
13	Örgüt Kültürü	Örgütlerde güç ilişkileri, politik davranışlar ve bunların yönetim üzerindeki etkileri.
14	Güç ve Politika
15	Yarıyıl Sonu Sınavı
16	Yarıyıl Sonu Sınavı

Ders İçin Önerilen Kaynaklar

Stephen Robbins, Organizational Behaviour, 12th edn.
John Bratton et al. Work and Organizational Behaviour, 2. ed., Palgrave Macmillan, 2010.
Condrad Lashley and Darren Lee-Ross, Organization Behaviour for Leisure Services, BH, 2003.

Öğrenme ve Öğretme Yöntemleri

Ders anlatım, sunum.

Değerlendirme Yöntemleri

SIRA NO	KISA KOD	UZUN ADI	FORMUL
1	ARS	ARASINAV
2	FN	Final
3	BNS	BNS	VZ0.40+FN 0.60
4	BUT	Bütünleme Notu
5	BBN	Bütünleme Sonu Başarı Notu	VZ0.40+BUT 0.60

Değerlendirme Yöntemlerine İliskin Aciklamalar

1.Vize Sınavı: Vize sınavı ders içeriğindeki konuları ve haftalık ödevleri kapsamaktadır (%40).
2.Final Sınavı: Sınav ders içeriğindeki tüm konuları kapsayacaktır. Öğrenciler ders içinde yer alan tartışma ve örnek olay çalışmalarından da sorumludur (%60).

Değerlendirme Kriteri

1. Ara sınav
2. Final

Dersin Öğretim Dili

Türkçe

Derse İlişkin Politika ve Kurallar

Derslerin %70'ine katılım zorunludur. Öğretim üyesi uygulamalı sınavlar yapma hakkını saklı tutar. Öğretim üyesi ödev verme hakkını saklı tutar. Öğrenciler fakülte öğretim ve sınav uygulama esaslarına tabidir.

Dersin Öğretim Üyesi İletişim Bilgileri

ayca.ozturk@deu.edu.tr

Ders Öğretim Üyesi Görüşme Gün ve Saatleri

Çarşamba, 15.30-16.30

Staj Durumu

YOK

İş Yükü Hesaplaması

Etkinlikler	Sayısı	Süresi (saat)	Toplam İş Yükü (saat)
Ders Anlatımı	14	3	42
Haftalık Ders öncesi/sonrası hazırlıklar	13	1	13
Final Sınavına Hazırlık	1	10	10
Vize Sınavına Hazırlık	1	10	10
Final Sınavı	1	1	1
Vize Sınavı	1	1	1
TOPLAM İŞ YÜKÜ (saat)			77

Program ve Öğrenme Kazanımları İlişkisi

PK/ÖK	PK.2	PK.3	PK.5	PK.10	PK.12
ÖK.1	1			1
ÖK.2	1	1
ÖK.3			1	1
ÖK.4			1		1

DERS ADI

DERECE PROGRAMLARI