DERS ADI

: Gıda ve Toplum

DERECE PROGRAMLARI

Ders Bilgileri

Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
ERA 4102	Gıda ve Toplum	SEÇMELİ	3	0	0	5

Dersi Veren Birim

Sosyoloji

Dersin Düzeyi

Lisans

Ders Koordinatörü

PROF. DR. YILDIZ AKPOLAT

Dersi Alan Birimler

Sosyoloji

Dersin Amacı

Dersin Öğrenme Kazanımları

1	Sosyolojk teoriyi farklı alanlara adapte ederek kullanabilmek
2	Gündelik yaşam pratikleri arasında göze çarpmatan sosyal ilişki ve yapıları analiz etmek
3	Kültürler arası farklılıklara odaklanarak çeşitli bakış açılarını ele almak

Dersin Öğretim Türü

Örgün Öğretim

Dersin Önkoşulu/Önkoşulları

Yok

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Yok

Ders İçeriği

Hafta	Konular	Açıklama
1	Giriş
2	Modern Beslenmedeki Değişimler
3	Küreselleşmenin gıda üzerindeki etkisi
4	Küreselleşmenin üretim ve talep üzerindeki etkisi
5	Gıdaya kültürel yaklaşımların dönüşümü
6	Yemek yapma ve yeme pratikleri
7	Tüketici kaygıları ve gıda
8	Vize
9	Sosyolojide Gıda
10	Antropolojide Gıda
11	Gıda, Kültür ve Sağlık
12	Gıda, Kültür ve Sağlık
13	Gıda, Kültür ve Sağlık
14	Final

Ders İçin Önerilen Kaynaklar

İlan Edilecektir.

Öğrenme ve Öğretme Yöntemleri

Değerlendirme Yöntemleri

SIRA NO	KISA KOD	UZUN ADI	FORMUL
1	VZ	Vize
2	FN	Final
3	BNS	BNS	VZ * 0.40 + FN * 0.60
4	BUT	Bütünleme Notu
5	BBN	Bütünleme Sonu Başarı Notu	VZ * 0.40 + BUT * 0.60

Değerlendirme Yöntemlerine İliskin Aciklamalar

Yok

Değerlendirme Kriteri

İlan Edilecektir.

Dersin Öğretim Dili

İngilizce

Derse İlişkin Politika ve Kurallar

İlan Edilecektir.

Dersin Öğretim Üyesi İletişim Bilgileri

İlan Edilecektir.

Ders Öğretim Üyesi Görüşme Gün ve Saatleri

İlan Edilecektir.

Staj Durumu

YOK

İş Yükü Hesaplaması

Etkinlikler	Sayısı	Süresi (saat)	Toplam İş Yükü (saat)
Ders Anlatımı	14	3	42
Haftalık Ders öncesi/sonrası hazırlıklar	14	5	70
Vize Sınavı	1	1	1
Final Sınavı	1	1	1
TOPLAM İŞ YÜKÜ (saat)			114

Program ve Öğrenme Kazanımları İlişkisi

PK/ÖK	PK.1	PK.2	PK.3	PK.4	PK.5	PK.6	PK.7	PK.8	PK.9	PK.10	PK.11	PK.12	PK.13	PK.14
ÖK.1	5			5				5			5			5
ÖK.2		5			5		5		5	5			5
ÖK.3			5			5						5