• ANASAYFA
• ÜNİVERSİTE HAKKINDA
  • İsim - Adres
  • Genel Bilgi
  • Üniversite Yönetimi
  • Akademik Takvim
  • Derece Programları
  • Yabancı Dilde Eğitim Veren Birimler
  • Genel Kabul ve Kayıt Koşulları
  • Kredi Hareketliliği ve Önceki Öğrenmenin Tanınması
  • AKTS Kredilerinin Belirlenmesi
  • Akademik Danışmanlık
  • İletişim
• DERECE PROGRAMLARI
  • Doktora Programları
  • Yüksek Lisans Programları
  • Lisans Programları
  • Önlisans Programları
• ÖĞRENCİ İÇİN GENEL BİLGİLER
  • Yaşam Standardı
  • Barınma
  • Beslenme
  • Sağlık
  • Engelli İçin Olanaklar
  • Sigorta
  • Finansal Destekler
  • Öğrenci İşleri Daire Başkanlığı
  • Uluslararası Öğrenciler için Pratik Bilgiler
  • Dil Kursları
  • Staj Olanakları
  • Sportif, Sosyal ve Kültürel Faaliyetler
  • Öğrenci Toplulukları ve Kulüpler
  • İzmir-Türkiye Hakkında
• ULUSLARARASI İLİŞKİLER
  • Dış İlişkiler Koordinatörlüğü
  • Kayıt İşlemleri
  • Anlaşmalar
  • Koordinatörler
  • Belgeler
  • Yabancı Dilde Eğitim Veren Birimler
  • AKTS/DE Etiketi

Ders Bilgileri

Ders Kodu Ders Adı Ders Türü D U L AKTS ERA 4102 Gıda ve Toplum SEÇMELİ 3 0 0 5

Dersi Veren Birim

Sosyoloji

Dersin Düzeyi

Lisans

Ders Koordinatörü

PROF. DR. YILDIZ AKPOLAT

Dersi Alan Birimler

Sosyoloji

Dersin Amacı

Gıda tarihinden yola cıkarak sosyolojik teori ve gıda alanı arasıda bağlantı kurmak bu dersin temel amacıdır.

Dersin Öğrenme Kazanımları

1   Sosyolojk teoriyi farklı alanlara adapte ederek kullanabilmek 2   Gündelik yaşam pratikleri arasında göze çarpmatan sosyal ilişki ve yapıları analiz etmek 3   Kültürler arası farklılıklara odaklanarak çeşitli bakış açılarını ele almak

Dersin Öğretim Türü

Örgün Öğretim

Dersin Önkoşulu/Önkoşulları

Yok

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Yok

Ders İçeriği

Hafta Konular Açıklama 1 Giriş 2 Modern Beslenmedeki Değişimler 3 Küreselleşmenin gıda üzerindeki etkisi 4 Küreselleşmenin üretim ve talep üzerindeki etkisi 5 Gıdaya kültürel yaklaşımların dönüşümü 6 Yemek yapma ve yeme pratikleri 7 Tüketici kaygıları ve gıda 8 Vize 9 Sosyolojide Gıda 10 Antropolojide Gıda 11 Gıda, Kültür ve Sağlık 12 Gıda, Kültür ve Sağlık 13 Gıda, Kültür ve Sağlık 14 Final

Ders İçin Önerilen Kaynaklar

Poulain, Jean-Pierre., The Sociology of Food, Bloomsbery.

Öğrenme ve Öğretme Yöntemleri

Değerlendirme Yöntemleri

SIRA NO KISA KOD UZUN ADI FORMUL 1 MTE MIDTERM EXAM 2 FIN FINAL EXAM 3 FCGR FINAL COURSE GRADE (RESIT) MTE * 0.40 + FIN * 0.60 4 RST RESIT 5 FCGR FINAL COURSE GRADE (RESIT) MTE * 0.40 + RST * 0.60

Değerlendirme Yöntemlerine İliskin Aciklamalar

Yok

Değerlendirme Kriteri

İlan Edilecektir.

Dersin Öğretim Dili

İngilizce

Derse İlişkin Politika ve Kurallar

İlan Edilecektir.

Dersin Öğretim Üyesi İletişim Bilgileri

gul.ozatesler@deu.edu.tr

Ders Öğretim Üyesi Görüşme Gün ve Saatleri

İlan Edilecektir.

Staj Durumu

YOK

İş Yükü Hesaplaması

Etkinlikler Sayısı Süresi (saat) Toplam İş Yükü (saat) Ders Anlatımı 14 3 42 Haftalık Ders öncesi/sonrası hazırlıklar 14 5 70 Vize Sınavı 1 1 1 Final Sınavı 1 1 1 TOPLAM İŞ YÜKÜ (saat) 114

Program ve Öğrenme Kazanımları İlişkisi

PK/ÖK PK.1 PK.2 PK.3 PK.4 PK.5 PK.6 PK.7 PK.8 PK.9 PK.10 PK.11 PK.12 PK.13 PK.14 ÖK.1 5 5 5 5 5 ÖK.2 5 5 5 5 5 5 ÖK.3 5 5 5