Dokuz Eylül Üniversitesi Ders Katoloğu / Bilgi Paketi

Ders Bilgileri

Ders Kodu	Ders Adı	Ders Türü	D	U	L	AKTS
BSH 5557	Performans Sporlarında Beslenme ve Ergojenik Yardımlar	SEÇMELİ	2	0	0	4

Dersi Veren Birim

Hareket ve Antrenman Bilimi Yüksek Lisans

Dersin Düzeyi

Yüksek Lisans

Ders Koordinatörü

PROF. DR. FETHİ ARSLAN

Dersi Alan Birimler

Hareket ve Antrenman Bilimi Yüksek Lisans

Dersin Amacı

Performans sporlarında beslenme ilkeleri, makro besin öğeleri karbonhidratlar, yağlar, proteinler; mikro besin öğeleri mineraller, vitaminler ve suyun organizmadaki görevleri, fiziksel performansa etkileri, yarış öncesi, arası ve sonrası beslenme ilkeleri, yaş, cinsiyet ve hastalık durumlarına göre beslenme, sporda ağırlık kontrolünün öğretilmesi amaçlanmaktadır.

Dersin Öğrenme Kazanımları

1	Temel beslenme ilkelerini bilir.
2	Temel beslenme ilkelerine dayalı, makro besin öğelerinin sporcu için önemini bilir.
3	Vitaminler, mineraller ve suyun organizmadaki görevlerini ve performans için önemini bilir.
4	Beslenmenin fiziksel performansa etkilerini bilir.
5	Yarış öncesi, sırası ve sonrası beslenme ilkelerini bilir.
6	Ergojenik yardım kavramını tanımlar ve çeşitlerini bilir.
7	Ergojenik yardım ve sportif performansla ilişkisini bilir.

Dersin Öğretim Türü

Örgün Öğretim

Dersin Önkoşulu/Önkoşulları

Yok

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Yok

Ders İçeriği

Hafta	Konular	Açıklama
1	Beslenmenin tanımı, önemi, yeterli ve dengeli beslenme Beslenme sağlık ve performans ilişkisi
2	Egzersiz metabolizması için genel beslenme prensipleri, enerji kaynakları
3	Temel besin öğeleri (karbonhidrat, protein ve yağ) ve sporcu beslenmesindeki önemi
4	Yardımcı besin öğeleri, vitaminler (organik düzenleyiciler), mineraller (inorganik düzenleyiciler) ve sporcu beslenmesindeki önemi
5	Sıvı dengesi ve gereksinimi, elektrolitler, ısı düzenlenmesi
6	Besinsel destekler (ergojenik yardımcılar), spor için destek ürünlerin sınıflandırılması
7	Mekanik ve biyomekanik yardımcılar Farmakolojik yardımcılar (İlaçlar) Sporcu performansındaki yeri
8	Ara sınav
9	Fizyolojik yardımcılar (Kan dopingi) Psikolojik yardımcılar (Psikolojik olarak uyarıcılar, Sakinleştirici etki için trakilizanlar) Sporcu performansındaki yeri
10	Sportif performansta müsabaka öncesi esnası ve sonrasında beslenme, miktar ve zamanlamanın önemi
11	Sporcularda kilo verme ve alma yöntemleri ve öneriler Enerji dengesi Günlük gıda gereksinimi ve elit sporcuların ortalama günlük enerji ihtiyacı *Yeme bozuklukları ve performansa etkisi
12	Kas glikojen yüklemesi ve süper doygunluk, Yağ diyetlerinin performansa etkisi
13	Farklı branşlara özgü özel beslenme planları (güç, dayanıklılık ve hız sporları); Öğrenci sunumları
14	Farklı branşlara özgü özel beslenme planları (güç, dayanıklılık ve hız sporları); Öğrenci sunumları
15	Farklı branşlara özgü özel beslenme planları (güç, dayanıklılık ve hız sporları); Öğrenci sunumları
16	Final sınavı

Ders İçin Önerilen Kaynaklar

* Ersoy, G. (2006). Sporcu Beslenmesi, 1. Baskı, Sinem Matbaacılık: Ankara.
* Fox, E.L., Bowers, R.W., & Foss, M.L. (1993). The Physiological Basis for Exercise and Sports, 5th ed., Wm.C Brown Communications Inc: Dubuque, Iowa, USA.
*Ersoy, G. (2004). Egzersiz ve spor yapanlar için beslenme ile ilgili temel ilkeler: sorular ve cevapları ile açıklamalı sözlük. Nobel Tıp Kitap Evleri, Ankara.
*Konopka, P. (2000). Spor Beslenmesi Çeviri. Hale Harputluoğlu. Bağırgan Yayımevi, Ankara.
*Peker, S. (1996). Sporda Beslenme. Gen Matbaacılık, Ankara.
*Pehlivan, A. (2005). Sporda beslenme. Morpa Kültür Yayınları, Ankara.

Öğrenme ve Öğretme Yöntemleri

Anlatılacak dersler öğrenciye ödev olarak verilir. Verilen ödevleri öğrencinin araştırması, bulduklarını uygulaması ve sunması istenir.

Değerlendirme Yöntemleri

SIRA NO	KISA KOD	UZUN ADI	FORMUL
1	MTE	MIDTERM EXAM
2	PRF	PERFORMANCE
3	FIN	FINAL EXAM
4	FCGR	FINAL COURSE GRADE	MTE * 0.30 + PRF* 0.30 + FIN* 0.40
5	RST	RESIT
6	FCGR	FINAL COURSE GRADE (RESIT)	MTE * 0.30 + PRF* 0.30 + RST* 0.40

Değerlendirme Yöntemlerine İliskin Aciklamalar

Ara ve final sınavları teorik, ödevler ise sunum şeklinde olacaktır.

Değerlendirme Kriteri

SIRA NO KISA KOD UZUN ADI FORMUL
1 VZ Ara Sınav
2 ODV Ödev/Sunum
3 FN Final
4 BNS Başarı VZ * 0.30 +ODV * 0.30 + FN* 0.40
5 BUT Bütünleme Notu
6 BBN Bütünleme Sonu Başarı Notu VZ * 0.30 +ODV * 0.30 + BUT* 0.40

Dersin Öğretim Dili

Türkçe

Derse İlişkin Politika ve Kurallar

Derse devam zorunludur. Derse düzenli olarak devam eden ve katılan öğrencilere kanaat notu kullanılacaktır.
Ders sırasında dersin ahengini bozan öğrencilerin yoklama alınmaksızın dersi terk etmesi istenecektir.
Ders sırasında cep telefonları kapalı tutulacaktır.
Derse zamanında gelmek önemlidir. Bu konuda gerekli hassasiyet gösterilmelidir.
Ders sırasında uygunsuz davranışlar kesinlikle affedilmeyecek, ısrar eden öğrenciler Yüksekokul Disiplin Kuruluna sevk edileceklerdir.

Dersin Öğretim Üyesi İletişim Bilgileri

Turabiye Mah. Beyler Cad. No:4 Seferihisar/İzmir
email: sporbilimleri@deu.edu.tr
tel+ 90 (232) 743 51 10 / + 90 (232) 743 59 98

Ders Öğretim Üyesi Görüşme Gün ve Saatleri

İlan Edilecektir.

Staj Durumu

YOK

İş Yükü Hesaplaması

Etkinlikler	Sayısı	Süresi (saat)	Toplam İş Yükü (saat)
Ders Anlatımı	14	2	28
Haftalık Ders öncesi/sonrası hazırlıklar	14	2	28
Vize Sınavına Hazırlık	1	10	10
Final Sınavına Hazırlık	1	12	12
Ödev Hazırlama	2	6	12
Sunum Hazırlama	2	4	8
Vize Sınavı	1	1	1
Final Sınavı	1	1	1
TOPLAM İŞ YÜKÜ (saat)			100

Program ve Öğrenme Kazanımları İlişkisi

PK/ÖK	PK.1	PK.2	PK.3	PK.4	PK.5	PK.6	PK.7	PK.8	PK.9	PK.10
ÖK.1	5	5	4	5	5	4	4	5	5	5
ÖK.2	4	4	5	5	4	5	5	5	5	5
ÖK.3	4	4	4	4	4	4	5	4	4	5
ÖK.4	4	4	5	5	4	5	5	5	5	5
ÖK.5	4	4	4	4	4	5	4	5	5	5
ÖK.6
ÖK.7

DERS ADI

DERECE PROGRAMLARI