DERS ADI

Dersi Veren Birim

Turizm İşletmeciliği (İngilizce)

Dersin Düzeyi

Lisans

Ders Koordinatörü

PROF. DR. ÖZGÜR DEVRİM YILMAZ

Dersi Alan Birimler

Turizm İşletmeciliği (İngilizce)

Dersin Amacı

Bu dersin amacı öğrencilere bir otelin temizlik operasyonu, departmanın otel misafirlerine etkin hizmet sağlamak için gerçekleştirdiği çeşitli süreç ve prosedürler hakkında eksiksiz bir bakış açısı sağlamaktır.

Dersin Öğrenme Kazanımları

Dersin Öğretim Türü

Örgün Öğretim

Dersin Önkoşulu/Önkoşulları

Yok

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Yok

Ders İçeriği

Ders İçin Önerilen Kaynaklar

1. Thomas J.A. Jones, Professional Management of Housekeeping Operations, 4th Edition, John Wiley & sons, Inc,2005.
2. Margaret M. Kappa, Aleta Nitschke and Patricia B. Schappert, housekeeping Management, 2nd Edition, Educational Institute, American Hotel & Motel Association, 1997.

Öğrenme ve Öğretme Yöntemleri

1. Ders: Her hafta 3 saat teorik ders yapılacaktır.
2. Tartışma: Üçüncü ders saatinin son 20 dakikasında seçilen konular üzerinde sınıf içi tartışmalar yapılacaktır.

Değerlendirme Yöntemleri

Değerlendirme Yöntemlerine İliskin Aciklamalar

Yok

Değerlendirme Kriteri

Dönem projelerinin değerlendirilmesinde aşağıdaki kriterler göz önüne alınmaktadır.

1. Öğrenci, kat hizmetleri departmanının otel operasyonlarındaki rolünün farkında olduğunu göstererek kat hizmetleri departmanı ile otelin diğer departmanları arasında etkili iletişimin önemini açıklar.
2. Öğrenci, kat hizmetleri departmanını verimli bir şekilde işletmek için gerekli yönetim becerilerini anladığını göstererek performans standartlarının kat hizmetleri departmanını planlamak ve organize etmek için nasıl kullanıldığını açıklar.
3. Öğrenci, açıkladıkları konuyu desteklemek için kaynakları açıkça kullanır.
4. Öğrenci, web sitesi ve raporlar gibi akademik ve akademik olmayan kaynakları kullanır.
5. Öğrenci ödevleri özet, giriş, tartışma/ana bölüm, sonuç ve referansları içerir.
6. Öğrenci, ödevlerini akıl yürüterek ve mantıksal bir akış içinde yazar.
7. Öğrenci dönem projelerini sunar.
8. Öğrenci, sunum sırasında zamanı etkili bir şekilde kullanır.
9. Öğrenci dinleyicilerle etkili bir şekilde iletişim kurar.
10. Öğrenci dönem ödevlerini zamanında teslim eder.
11. Öğrenci sunumlarını kendilerine verilen tarihte sunar.

Dersin Öğretim Dili

İngilizce

Derse İlişkin Politika ve Kurallar

1. Derslerin %70'ine devam zorunludur.
2. Her türlü intihal girişimi ve fiili disiplin cezasıyla sonuçlanır.
3. Derse ve derste yer alan tartışmalara katılım önemli bir gerekliliktir.
4. Derse geç kalınmaması gerekmektedir.
5. Ders süresince tüm elektronik ekipmanlar kapalı durumda tutulmalıdır.

Dersin Öğretim Üyesi İletişim Bilgileri

devrim.yilmaz@deu.edu.tr

Ders Öğretim Üyesi Görüşme Gün ve Saatleri

Derste ilan edilecektir.

Staj Durumu

YOK

İş Yükü Hesaplaması

Program ve Öğrenme Kazanımları İlişkisi