DERS ADI

Dersi Veren Birim

Gıda Teknolojisi

Dersin Düzeyi

Önlisans

Ders Koordinatörü

DR. ŞELALE ÖNCÜ GLAUE

Dersi Alan Birimler

Gıda Teknolojisi

Dersin Amacı

Bu dersin amacı; öğrencilerin gıda teknolojisi alanında faaliyet gösteren işletme, tesis veya kurumlarda uygulamalı deneyim kazanmalarını sağlamak, saha uygulamaları ile teorik bilgileri ilişkilendirmelerini desteklemek ve gerçek iş ortamında mesleki sorumluluk, iletişim, gözlem, değerlendirme ve raporlama becerilerini geliştirmektir. Öğrencilerin kalite, hijyen, iş güvenliği ve çevre bilinci çerçevesinde görev alarak üretim süreçlerini tanımaları ve analiz edebilmeleri hedeflenmektedir.

Dersin Öğrenme Kazanımları

Dersin Öğretim Türü

Örgün Öğretim

Dersin Önkoşulu/Önkoşulları

Yok

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Yok

Ders İçeriği

Ders İçin Önerilen Kaynaklar

Kaynak bulunmamaktadır.

Öğrenme ve Öğretme Yöntemleri

Staj süresince yapılan bilgilendirmeler ve yapılan uygulamalı çalışmalar

Değerlendirme Yöntemleri

İLAN EDİLECEKTİR

Değerlendirme Yöntemlerine İliskin Aciklamalar

Staj dönemi süresince gösterdiği etkinlikler ve hazırlanan staj defteri ile değerlendirilmektedir.

Değerlendirme Kriteri

Staj dönemi süresince gösterdiği etkinlikler ve hazırlanan staj defteri ile değerlendirilmektedir.

Dersin Öğretim Dili

Türkçe

Derse İlişkin Politika ve Kurallar

Staja devam, staj raporunun hazırlanması ve komisyona sunulması staja kabul için asgari koşullardır.

Dersin Öğretim Üyesi İletişim Bilgileri

Dr. Şelale ÖNCÜ GLAUE
selale.glaue@deu.edu.tr

Ders Öğretim Üyesi Görüşme Gün ve Saatleri

Staj Komisyonu başkanı tarafından belirlenir.

Staj Durumu

EVET

İş Yükü Hesaplaması

Program ve Öğrenme Kazanımları İlişkisi