| Education/Academic Info | ||
|---|---|---|
| Undergraduate Degree | Dokuz Eylül University İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi İşletme Bölümü | 1988 |
| Master's Degree | Dokuz Eylül University Sosyal Bilimler Enstitüsü İşletme Anabilim Dalı | 1991 |
| PhD (Doctorate) | Dokuz Eylül University Sosyal Bilimler Enstitüsü Turizm İşletmeciliği Anabilim Dalı | 1997 |
| Associate Professor | Dokuz Eylül University İzmir Meslek Yüksekokulu Turizm ve Otelcilik İşletmeciliği | 2001 |
| Full Professor | Dokuz Eylül University İzmir Meslek Yüksekokulu | 2009 |
| NO | NAME | YEAR |
| 1 | Yiyecek İçecek İşletmelerinde Algılanan Kurumsal İtibarın Davranışsal Niyete Etkisi... | 2019 |
| 2 | Yükseköğretim Kurumlarında Öğrenci Beklenti ve Algılamaları Temelinde Hizmet Kalitesinin SER... | 2019 |
| 3 | Mobil Çağda Mobil Uygulamalar: Türkiye'deki Yerli Otel Zincirleri Üzerine Bir Durum Tespiti... | 2017 |
| 4 | Dezavantajlı BireylerinTurizmde İstihdamı: İnsan Kaynakları Yöneticilerinin Algı, Görüş ve... | 2014 |
| 5 | Fark Yaratan Uygulamalar Perspektifinden Seyahat Acentelerinde Ä°liÅŸkisel Pazarlama Faaliyetlerini ... | 2014 |
| 6 | İŞ DOYUMU VE ÖRGÜTSEL VATANDAŞLIK DAVRANIŞI ARASINDAKİ İLİŞKİNİN OTEL İŞLETMELERİ AÇ... | 2014 |
| 7 | Uluslararası Otel İşletmelerinin Büyüme Stratejileri : Hılton Worldwıde Türkiye Örneği... | 2013 |
| 8 | Değişen Dünya, Dönüşen Pazarlama: Türkiye Turizm Sektöründen Öncü Bir Mobil Uygulama Örn... | 2013 |
| 9 | Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri: HACCP ve ISO 22000... | 2010 |
| 10 | Kent Turizmi Kapsamında Fuar ve Sergilerin İzmir Turizmine Olası Etkileri: EXPO Örneği... | 2008 |
| 11 | ISO 22000: Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri Uygulama Sürecinde Temel Adımlar... | 2007 |
| 12 | Konaklama İşletmelerinde Animasyonun Önemi ve Animasyon Personeline Yönelik Bir Araştırma... | 2001 |
| 13 | İç Turizmin Ülkemiz Açısından Önemi ve Ege Bölgesindeki Konaklama Tesislerinin Doluluk Oranl... | 2000 |
| 14 | Yiyecek İçecek İşletmelerinde Satış Arttırıcı Çabalar... | 2000 |
| 15 | Doğru Yemek Servisi Nasıl Olmalı... | 2000 |
| 16 | Turizm Sektöründe Yiyecek İçecek İşletmeleri... | 1999 |
| 17 | Turizm Sektöründe Yiyecek İçecek İşletmeleri ve Hijyen... | 1999 |
| NO | NAME | DATE |
| 1 | The Relationship Among Experiential Marketing, Customer Satisfaction, and Behavioral Intention: A S... | 15/09/2017 - 16/09/2017 |
| 2 | The Augmented Reality Applications in Museums... | 31/05/2017 - 03/06/2017 |
| 3 | KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE ÇEVREYE DUYARLI UYGULAMALAR: YEŞİL YILDIZLI OTELLERİN WEB SİTELERİ... | 20/10/2016 - 23/10/2016 |
| 4 | An Alternative Experience in Rural Development: Case Study of Seferihisar Slow-Food... | 10/08/2016 - 14/08/2016 |
| 5 | Meslek Yüksekokullarında Hizmet Kalitesinin Öğrenciler Tarafından Değerlendirilmesi: Dokuz Eyl... | 18/05/2016 - 20/05/2016 |
| 6 | Sürdürülebilir Şekilde Tüketiyorlar mı Turizm Öğrencilerinin Davranışlarının Değerlend... | 18/05/2016 - 20/05/2016 |
| 7 | Seyahat Acentelerinde Müşteri DeÄŸerinin OluÅŸturulmasında Veri Tabanlı Pazarlamanın KullanımÄ... | 03/06/2014 - 06/06/2014 |
| 8 | İzmir'de Turistik Ürün Çeşitlendirmesi ve Talep Yaratma... | 18/04/2006 - 19/04/2006 |
| 9 | Meslek Yüksekokulu Öğrencilerinde Sınavsız Geçiş Sonrası Ortaya Çıkan Yapısal Değişimin... | 15/10/2003 - 17/10/2003 |
| 10 | Türkiye'nin Turizm Pazarlamasında Stratejik Pazar Analizlerinin Turistik Ürün Çeşitlendirmesi ... | 07/11/2002 - 08/11/2002 |
| 11 | İzmir'e Yönelik Turizm Talebinin Arttırılmasında Turistik Ürün Çeşitlendirilmesinin Önemi... | 11/05/2001 - 11/05/2001 |
| 12 | Meslek Yüksekokullarının İnanç Turizmine Katkıları... | 31/12/2000 - 31/12/2000 |
| 13 | Türkiye Turizminin Dış Ülkelere Tanıtılmasında Kullanılan İletişim Kanal ve Araçları ve ... | 03/05/2000 - 05/05/2000 |
| 14 | Türkiye'de Turizm Sektöründe Çalışan Personelin Eğitim Düzeyi ve Turizm Eğitimi Veren Mesle... | 17/09/1998 - 19/09/1998 |
| 15 | Yiyecek-İçecek İşletmelerinde İş Süreçlerinde Toplam Kalite Yönetimi... | 12/12/1997 - 14/12/1997 |
| 16 | İzmir ve Çevresinin Turistik Ürün Çeşitlendirmesi Açısından Değerlendirilmesi... | 09/10/1997 - 10/10/1997 |
| 17 | Konaklama Endüstrisinde Motivasyonun Önemi ve Bir Araştırma... | 01/01/1990 - 01/01/1990 |
| NO | NAME | YEAR |
| 1 | Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi 6. Baskı... | 2016 |
| 2 | Yiyecek İçecek İşletmelerinde Gıda ve Personel Hijyeni 3. Baskı... | 2015 |
| 3 | Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi 5. Baskı... | 2012 |
| 4 | Yiyecek İçecek İşletmelerinde Gıda ve Personel Hijyeni 2. Baskı... | 2010 |
| 5 | Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi 4. Baskı... | 2010 |
| NO | CHAPTER TITLE | YEAR |
| 1 | Turizm Endüstrisinin Bileşenleri Genel Turizm Bilgisi... | 2016 |
| 2 | İşgören İlişkileri ve Sendikal İlişkiler; İşgören İlişkilerinde Sorunlar Turizm İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi ve Uygulamaları... | 2016 |
| NO | NAME | DATE |
| 1 | Ege Bölgesi'nde Tatil Yörelerinde Faaliyet Gösteren Konaklama İşletmelerinde Animasyon Departmanında Çalışan Personelin Demografik Profilini ve Mesleki Formasyonunu Belirleme Çalışması... | 1/1999 - 1/2000 |
| 2 | İzmir İlinde Faaliyet Gösteren Konaklama İşletmelerinde Çalışan Personelin Motive Edilmesini Sağlamak İçin Kullanılan Özendirma Araçlarının Etkinliğini Ölçme Çalışması... | 1/1996 - 1/1996 |
| NO | Responsibility | |
| 1 | Seferihisar Fevziye Hepkon Uygulamali Bilimler Yüksekokulu , College Director, December 2017- April 2018 | |
| 2 | Seferihisar Fevziye Hepkon Vocational School of Social Sciences , College Director, December 2017- April 2018 | |
| 3 | Gastronomi Ve Mutfak Sanatlari Bölümü , Deputy Director of Department, December 2017- April 2018 | |
| 4 | Seferihisar Fevziye Hepkon Uygulamali Bilimler Yüksekokulu , Head of College Board, December 2017- April 2018 | |
| 5 | Seferihisar Fevziye Hepkon Vocational School of Social Sciences , Head of College Board, December 2017- April 2018 | |
| 6 | Seferihisar Fevziye Hepkon Uygulamali Bilimler Yüksekokulu , Head of College Council, December 2017- April 2018 | |
| 7 | Seferihisar Fevziye Hepkon Vocational School of Social Sciences , Head of College Council, December 2017- April 2018 | |
| 8 | Seferihisar Fevziye Hepkon Uygulamali Bilimler Yüksekokulu , Member of College Board, December 2017- April 2018 | |
| 9 | Ä°zmir Multidisciplinary Vocational School Economics and Administrative Programme , Director of Department, June 2015- September 2016 | |
| 10 | Ä°zmir Multidisciplinary Vocational School , Member of College Board, June 2015- September 2016 | |
| 11 | Ä°zmir Multidisciplinary Vocational School , Member of College Council, December 2013- September 2016 | |
| 12 | Ä°zmir Multidisciplinary Vocational School , Member of College Council, October 2013- December 2013 | |
| 13 | Ä°zmir Multidisciplinary Vocational School Economics and Administrative Programme , Director of Department, June 2012- June 2015 | |
| 14 | Ä°zmir Multidisciplinary Vocational School , Member of College Board, June 2012- June 2015 | |
| 15 | Ä°zmir Multidisciplinary Vocational School , Member of College Council, October 2010- October 2013 | |
| 16 | Ä°zmir Multidisciplinary Vocational School , Vice College Director, September 2001- January 2003 |
